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2023年杂货有多贵，看看五种食品就知道

2023年杂货有多贵，看看五种食品就知道

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营养丰富的早餐可以维持一天精力充沛。(Fotolia)
在过去的一年里，你可能已经感觉到自己的食品杂货账单的款额在上涨。这主要归因于COVID-19大流行后发生的高通胀。看看下面几种早餐桌上最常见主食当前的价格就知道涨价有多厉害。
根据最近的消费者价格指数（Consumer Price Index）计算，去年食品杂货的成本全面上升11.3%。为了仔细研究这对普通购物者意味着什么，《国会山报》挑选了五种早餐食品，并通过圣路易斯联邦储备银行（Federal Reserve Bank of St. Louis）寻找答案，了解它们最近几年的价格增长情况。
圣路易斯联储跟踪消费者关心的每一种经济指标，从汇率到原油价格。他们还使用联邦数据密切关注杂货店食品的成本，如香蕉、咖啡、麦片和其它任何你可能扔进购物车的东西。所有这些食品（以及更多）的价格在过去的一年里不仅仅是在爬升，而是飙升。虽然最近几个月原料价格一直在下降，但消费者的食品支出仍然保持高位。
从《国会山报》挑选的五种早餐最常见主食——鸡蛋、牛奶、面包、黄油和培根从2020年1月到2023年1月的价格变化，可以对通胀给消费者带来的影响有个较清晰的了解。

鸡蛋

鸡蛋是很多家庭早餐必不可少的主食之一。其营养相当丰富，含有能预防贫血、生成血红素和红血球的所需营养素。(Shutterstock)
在过去的一年里，没有其它杂货店主食像鸡蛋一样成本飙升至天价。在2022年年初，美国消费者购买一打鸡蛋的平均价格是1.93美元。在2023年初，同样一盒鸡蛋的价格为4.82美元，增幅为250%。
增幅如此巨大的罪魁祸首不仅仅是通货膨胀。在史无前例的全球禽流感爆发一年多的时间里，美国人被迫宰杀了5,800万只鸡，以限制病毒的传播。鸡肉和火鸡的价格均受到了影响。

牛奶

牛奶是富含钾的饮料。(Shutterstock)
牛奶在2020年的价格起起伏伏，然后2021年3月真正开始涨价。当时，一加仑传统全脂牛奶平均价格约为3.35美元。到2023年1月，一加仑全脂牛奶的价格高达4.20美元。
如果你认为改喝燕麦牛奶会省钱，那你就错了。根据饮料行业的分析，2022年，燕麦牛奶的价格上涨约44%。

面包

面包可以说是早餐必备主食。(Shutterstock)
白面包的价格到2021年8月才开始实际上涨。虽然，前后价格变化可能看起来没有那么大，但增幅也颇为可观。从2022年年初到2023年年初，一磅白面包从1.55美元涨到1.89美元，在短短一年内价格上涨22%。

黄油

黄油是从牛奶中提炼出来的美味食物，储存在室温或冰箱均可。(Shutterstock)
与鸡蛋一样，黄油是价格上涨最多的主食之一。在短短一年内，黄油条价格从每磅3.67美元涨到4.88美元。
人造黄油的情况几乎好不到哪儿去。劳工统计局报告说，人造黄油的成本同比增长了44%。

培根

纽约人爱吃的经典早餐三明治，夹满了培根、鸡蛋、奶酪。(Shutterstock)
终于有东西越来越便宜了。在稳步增长了大约18个月后，切片培根的价格在去年10月开始下降。最新的数据显示其价格为每磅6.8美元。
美联储仍在试图提高利率，希望遏制使食品和所有类型消费品都受到冲击的通货膨胀。消费者通胀率在2022年中期达到顶峰，但一直顽固地保持在高位，甚至在2023年初加速上升。
预测人士预计，美联储将在3月下旬再次提高基准利率。许多食品公司预测，他们可能会放缓或暂停涨价，但不会降低价格。


来源：美国新闻


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