有哪些看上去没坏的东西，其实不能吃？

1.除了木耳，香菇、银耳久泡了也会有毒。像一些谷类发酵的东西，湿米粉和变质的淀粉类食品，变质的糍粑、玉米面啥的，也容易有米酵菌酸，所以一定要去正规的商店买这些东西，尽量不要自己做，超过保质期也不要再吃了

2.豆角、四季豆一定要炒熟再吃，不然会中毒，像荷兰豆、豇豆倒还好，沸水煮一分钟就没啥毒了。不过要分清种类挺难的，干脆所有的豆角都多煮一会吧

3.带红芯的甘蔗也不能吃，里面已经霉变了，产生3-硝基丙酸，吃了会损害中枢神经系统，严重的会导致脑缺血坏死，甚至死亡

参考资料：

[1]腾讯医典.木耳久泡、土豆发芽，要警惕！常吃的5种蔬菜可能会中毒[EB/OL].https://mp.weixin.qq.com/s/ebkHyfFmxiBCEXHsOFJpfg

[2]科普中国.炒前必须焯水的3种蔬菜，再懒也别省这一步！还有3种烹饪误区，千万别犯…[EB/OL].https://mp.weixin.qq.com/s/Auyyi5NNR1WJO_J0nyFS_A

[3]人民网科普.还没煮熟就冒泡？小心喝了“假沸”的豆浆会中毒[EB/OL].https://mp.weixin.qq.com/s/wQ65lNs_27fs5arcmrnNrQ

[4]央视财经.【提醒】▶说真的！你常喝的这种蜂蜜或含毒素可致命！[EB/OL].https://mp.weixin.qq.com/s/LdPMonw-3oKzsPNzLWqDIg

[5]科普中国.多人中毒！这种"苦"，吃不得！[EB/OL].https://mp.weixin.qq.com/s/qAyIVulxTbES2UCUM96XMQ