这是“顽石”的第 305 篇文章
2018年，《人生一串》在B站首播。
一档美食节目凭借诱人的“色相”成为B站的黑马选手，揽获了1个亿的播放。
作为一档纪录片，它在众多大制作的影片中突出重围，拿下豆瓣8.9的高分。
第一季高开高走，给大众的味蕾上演了一场华丽盛宴。
一年后，《人生一串第二季》携手原版创作人马烤串再续良缘，以豆瓣8.5分强势回归。
街角巷尾的饕餮盛宴、美食人情，皆藏在肉的传奇里。
经历了“口罩浩劫“，2021年第三季提上日程。
第三季的文案一改往日粗暴的介绍，眼前的是江湖路远。
桑精干的老汉，异域风情的姑娘，诱人的肉，醉人的酒，动人的故事...
延续食欲烧烤、烟嗓旁白、百万文案及烟火故事，普通人的人生将在夜幕降临之时登上烧烤摊。
溢出屏幕的肉肴，飘进灵魂的烟火气，散在心尖上的孜然，让那些奔走在城市中的打工人找到了一丝慰藉。
人生一串，串上的不是肉，而是人类的共同主题：
“生”和“活”。
与印象中的国产美食片不同，《人生一串》的最大特点就在于“接地气”。夜晚烧烤摊上的烟火气诉说着人间百态，渗透进山东的血液中。看到这一期节目，我才意识到“葱”对于山东人意味着什么。在一家名为“高丽烧烤”的店里，“葱”书写着山东人的传奇。腰杆要脆，葱芽要甜，这才是烧烤摊上的葱的正确打开方式。
自然发酵的老面，揉出来的饼格外劲道，薄且有层次感。
先铺上一张面皮，放上芽葱，再放上五花肉串，卷成团后狠狠抽下烧烤签，一张卷饼才算完事。用单老板的话说就是：“女人心细”，就如这细细的芽葱一般。高丽烧烤摊上，每个忙碌的夜晚，单老板双手撸串，被烟火气淹没在烧烤架前。
外面人群鼎沸，把酒言欢，老单和老婆各自分工，男的干活女的收钱。
一颗颗葱和烤串行走在山东人的牙缝之间，与牙齿同度欢愉。烤串的色香融合孜然味儿的烟火，孕育着山东人的生活哲学。
《人生一串》拍的是肉，镜头讲述的人则是对“人”的聚焦。当城市中的社畜纷纷走出写字楼，烧烤摊上的夜生活就有了角儿。
喝酒，划拳，不只是在影视剧中的江湖传奇，也属于当代社畜们的战场。嘴里叼着烟，举起酒杯撸起袖子干，吹吹牛逼、聊聊生活。结束了一天的工作，走出写字楼的小伙，习惯走进街头的烧烤摊。
对于他来说真正的诱惑力不是来自于烤串，而是和这群朋友聚在一起。三五好友，二两啤酒，一平米的烧烤桌上就是一段江湖，吃的情趣，品的是人生。这边大家三五成群把酒言欢，另一边却有人偷偷抹眼泪。女孩躲在大树后面偷偷抹眼泪，不知遇到了什么伤心事。
在他们心中，哪里都是游乐场，纵使是在拥挤且吵闹的烧烤摊。
不知他们天真无邪的笑容，是否能够给前方忧心忡忡的社畜们一丝慰藉。说为了理想都是屁话，不过是给晦暗的生活找一些靓丽的借口。但这就是江湖规矩，无论多艰难最终还是归为一句话：“撸起袖子干”。
当年《人生一串第二季》开播，网友在豆瓣洒下肺腑之言：
单老板没有读过万卷书，也没有行过万里路，小摊开了十几年，形形色色的人都遇到过。比如这位在国外打拼多年，最终选择回国做烧烤的女老板。
有点无奈，又有几分沮丧，无论选择哪种生活，最终都要与自己和解。现在的她，一手烧酒，一手烧烤，何不是另一种得意人生。可生活不是诗，江湖路远，吃进去的是肉，吐出来的是人生。高楼林立的城市中，遍地是黄金，也四处暗藏杀机，一不小心就被吃光了抹干净。人生百态，百态人生，市井里的烟火气才是生活的解药。
本文已完结
作者：滚君
主编：滚君
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