N次窨制才得这一杯,这茉莉花茶,真真配得上“人间第一香”公众号新闻2023-03-20 14:03春日渐暖,正是茉莉花茶好时节。它清冷又不失甜美,温柔又不失风骨。淡雅鲜灵、醇厚鲜爽,实在适合开启一年好春光。茉莉花茶,一半看花,一半品香。热水一冲,花与叶旋即注入了全新的生命力。她们像豆蔻年华的少女似的,在泛着淡淡香槟金色的茶汤里翻腾起伏。观之如碧潭飘雪、落英缤纷;闻之如春风四月、雨后茶庄。品之,那一口鲜灵入骨的茉莉花香入口,清泠泠、甜丝丝的淡雅风味浸润唇舌。浓郁、鲜灵、洁润——的确是每年最惦记的一口花香了。古人云:“春饮花茶”。看来,诚不我欺。今天,我们想给大家推荐一款淡雅鲜灵、滋味甘醇的茉莉花茶。这款花茶首先吸引我们的点就是:价格特别友好。仅需69元就能得到两罐,再附赠两只玻璃扭扭杯。便宜大碗的茉莉花茶,日常放在办公室当作口粮茶,或者用来煮茉莉奶绿,制作茉莉拿铁,也完全不心疼~当然,想要得到我们的推荐,口味不佳也不行!这罐花茶在选品会上冲泡分享之后,大家都表示非常惊艳:不仅闻着好闻,入口也确乎能品到水润娇嫩的花香,而且比日常喝到的茉莉花茶好像要更清甜一些!(当然,一分钱一分货,它的定位只是一款口粮茶,日常饮用怡情足以。而且搭配杯子,饮用方便,突出性价比~)问了茶厂才知道:这罐花茶,是100%使用鲜花窨制的,不加香精、不使用调味剂。之所以比普通花茶甜美,是因为他们在窨制过程中,还增加了一味花材:白玉兰,用于增香提味。茉莉水灵,玉兰甜美,绿茶清雅。三者合一,方可造就这一杯清甜温润、雅致脱俗的迷人花茶。要知道,茉莉花茶虽然不是名贵茶种,但是想要做好也不容易。 v6 行 市面上好多花茶都是闻着香,喝着寡淡无味甚至涩口。喝着没有花香的花茶,极大概率是在普通绿茶里加了点香精充数,不喝两口根本察觉不出来,防不胜防……且茉莉本身格外娇嫩。采摘之后,寿命即以小时计,需立刻送入厂里制茶,一刻也不能耽误。送入茶厂之后,茶人还需要不断地翻动茶堆,营造出合适的温度、湿度和空气含氧量来促进鲜花盛放。在这一步里,绿茶将会将茉莉的芬芳尽数吸收,只待一盏清水冲泡,方可尽情吐露芬芳。当然,好的茉莉花茶对茶坯选料同样非常讲究。我们只选海拔800米以上、春季采摘的高山绿茶。高山绿茶通过杀青、揉捻、干燥三个过程,初制成烘青绿茶。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯,特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。如此好花材、好茶胚,反复窨制多次,方可得到这一杯好花茶。注:茉莉花茶分起花与不起花两种工艺,我们卖的是不起花的冲泡时更具观赏价值:)复泡之后,阵阵清香依旧不散。清淡的花香宛如拂面的微风,又像温和的絮语。入口如饮花露,清新花香从喉底向口腔扩展。在茶叶的清雅微苦里,混合了自然惬意的花香清甜。非常适口,即便是不爱喝茶的人,也会爱上这样舒缓的口味。除了茉莉花茶之外,我们还给大家带来了性价比同样很高的油切黑乌龙茶。(79元两盒,再赠一套茶具。)采用的是木炭油切技法制作而成的黑乌龙,叶片均匀肥厚,乌黑明亮无碎渣。冲泡开后,芽叶均匀肥厚,背面返卷犹如丝绸,呈黑褐色秀挺鲜活。观之水润饱满、茶汤澄澈;闻之茶香悠久,格外芬芳。同时,口感顺滑,醇香浓郁不苦涩,喝罢口齿留香。在容易干燥的春日,喝上一杯温润宜人的茉莉花茶,又或是浓郁润泽的黑乌龙,那感觉真的美妙极了~冲泡完毕后置于书桌,阵阵芬芳缭绕,更觉香气迷人,温润可爱。【汖茗元】茉莉花茶、油切黑乌龙茶鲜灵动人,轻盈甘醇茉莉花茶:69元(2盒共250g,还赠玻璃扭扭杯两个)油切黑乌龙:79元(2盒共250g,还赠陶瓷茶具一套)⬇️点击下图即可购买⬇️- 01 -天时地利人和,造就满口馥郁丨来自中国茉莉之乡 丨地处亚热带季风气候的广西横县,长年雨量充沛,日照充足。这里气候温暖,土壤肥沃,山水秀美,风光旖旎,是远近闻名的“中国茉莉之乡“。也正因此,从横县出产的茉莉花,确乎是更加饱满、水灵、香气扑鼻。我们的茶厂,就来自这片山清水秀的风水宝地。始于1818年的(老国企),不仅是广西远近闻名的老字号,近年来更是获奖荣誉无数——为了尽可能地留出茉莉花的清香,他们对于采花有着很高的要求:阴天、雨天均不采,只在三伏天日头最盛的时间采摘。采花的最佳时段,是下午两三点,正好是日头最毒的时候,高温能让花蕾中的精油浓度达到顶峰。而且花农只能摘含苞欲放的花蕾,花骨朵不能摘(没有香),开过的也不能摘(香气散尽)。这样采摘的茉莉,香气最足,味道最浓。花朵娇贵,要将花蕾小心地放入竹篮或通风的网袋中,绝不能闷着挤着了,否则就会变味。接下来,就要迅速送入茶厂,开始和茶胚一起制作花茶。温度、湿度、空气含氧量,都必需由经验丰富的匠人亲自掌握,才能让茉莉尽可能地吐露芬芳。等到茉莉完全吐尽香气之后,再人工挑拣出干花来,并加入新鲜花朵继续窨制。只有最后一次窨制的茉莉花瓣才会被留下。既为美观,又为增香,比完全没有茉莉花瓣的花茶更多一丝香气。一杯好喝的茉莉花,靠的全是匠人们的手艺和经验。冬春过渡容易干燥之际,泡一杯由工匠们手工采摘的茉莉花茶就再合适不过了。工作时,呷一口高香鲜灵的茉莉花,驱赶午后困意,浑身都舒坦。【汖茗元】茉莉花茶、油切黑乌龙茶鲜灵动人,轻盈甘醇茉莉花茶:69元(2盒共250g,还赠玻璃扭扭杯两个)油切黑乌龙:79元(2盒共250g,还赠陶瓷茶具一套)⬇️点击下图即可购买⬇️- 02 -多种喝法,尽享花香丨热泡、冷萃、配茶、制冰…… 丨茉莉花茶,口味清冽甘甜,花香悠悠,沁人心脾。在此分享几种食用方法,每种都很绝妙:热泡法使用玻璃杯或者盖碗(盖碗是最佳选择,玻璃杯比较便捷),置入适量茶叶,注入80度左右热水。静置1分钟,可享用一杯花香四溢的花茶。冷泡法取少许花茶,投入常温水至8分满。静置2小时即可饮用,冷藏一晚更佳。茉莉奶绿加入少量热水冲泡出浓茶(划重点),再注入牛奶和蜂蜜,加点冰块,搅拌开喝~有条件的朋友可以换成水牛奶,或者再加点淡奶油。奶香花香茶香交融,从此告别奶茶店,喝过才知道花香奶茶有多灵!茉莉拿铁和茉香奶绿的操作差不多,再加点咖啡液进去就完美复刻了瑞幸的「茉莉拿铁」~你还可以尽情发挥想象,制作茉莉冰块、茉莉冰粉、茉莉冰淇淋……带着茉莉芬芳的清凉慰藉这个春夏,真真是太惬意啦~【汖茗元】茉莉花茶、油切黑乌龙茶鲜灵动人,轻盈甘醇茉莉花茶:69元(2盒共250g,还赠玻璃扭扭杯两个)油切黑乌龙:79元(2盒共250g,还赠陶瓷茶具一套)⬇️点击下图即可购买⬇️微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章