念了一个春的茉莉花茶,抿一口香韵久不散
“春共山中采,香宜竹里煎”
人间四月天,黄昏吹着风的软,细雨点洒在春花前。
古人的一句“春当食花”里,有爱花人的欣喜,更藏着爱茶人心中一年的等待。
每一种茶都有适合它们的季节,不同于普洱的醇厚,白茶的高傲,绿茶的娇俏,乌龙茶的凛冽....
茉莉花茶清新香甜的调性,像是春的使者。
呷一口茶汤的鲜灵,深吸呼吸,嘴里就像绽放了一整春的馥郁芬芳。
茉莉花茶的原料颇有讲究,《君子堂日询手镜》中记述 ,横州“ 茉莉甚广,有以之编篱者,四时常花 ”。
谢大高的茉莉花茶,源自北纬23°茉莉花黄金产区,横州横县。
受益于充足的光照,加上丰沛的雨水,当地的茉莉花以、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而出名。
其制成的茉莉花茶,更是深厚爱茶人的喜爱。
匠心的工艺,同样是好茶中不可缺少的步骤,经由,制茶大师谢大高参与并监制。
选用的茶坯,是采摘自早春的烘青绿茶,香味清纯,充满春天的新鲜气息,搭配烈日骄阳下的娇嫩花苞。
再将刚采下的茉莉鲜花,和茶坯混合在一起,鲜花吐香,茶坯吸香,反复窨制。
一开袋,满屋子浓浓的茉莉花香,纤细如针的茶叶芽头,粒粒分明,微黄却饱满。
泡开后,随水波舒展,喝上一口,水灵润甜,茶味游走全身,吐气的味道都是花香!
这样难得的好茶,反复冲泡仍有余韵。
本次的5种口味,每一款都是谢大高老师,综合香气、茶感、回甘度等维度的用心之选。
与不同茶坯窨制出来的茉莉花茶,自然浓香,入口回甘,各有千秋。
分别为,茉莉香茶、茉莉金骏眉、茉莉白龙珠,茉莉雀舌,茉莉绣花针
考虑到尝鲜的体验感,本次有纸质盒装和桶装两种规格(100g),还原饮茶本身的古朴风雅。
更值得一提的是其中混合包装中,一次包含5种茶口,随意尝鲜。
🍃01
选来自“中国茉莉之乡”的横县茉莉
花蕾大、香味浓,尽显芬芳四溢
“好一朵美丽的茉莉花~”。
人人传唱的美妙茉莉花,它的故乡竟然藏在广西省的横县里!
这里承包了茉莉花中,60%以上的生产量,可以这么说,“全球10朵茉莉花中,有6朵来自广西横县”。
实际上这里的茉莉花种植历史已经有400多年之久了。
地处北纬23°黄金产区,光照充足,夏热冬温的自然环境,加上湿度偏大。
造就了当地的茉莉花,花期早、花期长、花蕾大、香味浓的优质。
今年的茉莉花茶也不例外,人工于烈日下采摘,天越热,花愈香。
精挑细选,朵型饱满优美的才符合我们的标准,并去除青涩又重的较长花梗,让花香更显甘甜与纯净。
🍃02
由制茶大师谢大高,参与监制
经过繁杂的步骤,很好留住花香
市面上的茉莉花茶不少,可大多是干花+茶叶的干拌茉莉花茶,有形而无韵,俗气浓香.....
本次选择的这款,由制茶大师谢大高,参与监制。
茶坯,是采摘自早春的烘青绿茶,香味清纯,充满春天的新鲜气息,搭配烈日骄阳下的娇嫩花苞。
再将刚采下的茉莉鲜花,和茶坯混合在一起,鲜花吐香,茶坯吸香,反复窨制,数斤鲜花方可窖制一斤茶
🍃03
不同维度研制的5种茶口,各有千秋
入口清香甘甜,鲜爽生津
综合香气、茶感、回甘度等维度本次精心挑选出的口味,皆由谢老师把关。
茉莉绣花针
茶中的精品,芽头的产量不高,7万颗上好的芽头,历时1个多月,9次窨制,出1斤茉莉绣花针,口感可谓是惊艳。
每一根都透着鲜活的黄绿色,芽头上带着细细的绒毛,纤细如绣花针。
热水一注入,清新自然的茉莉花香,瞬间充盈整个房间,泡上四五遍,仍有撩人的余香,仿佛置身于横县的茉莉花田。
茉莉雀舌
好评满满的一款茉莉花茶,其芽尖细小,如雀舌一般精巧。
历经6次窨制,其茶色澄亮,香气鲜灵,馥郁持久,入口香甜润滑,鲜爽回甘,不由得感叹:好茶~
茉莉香茶
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