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懒人最爱的电饭煲食谱集合,一键轻松搞定,香哭整栋楼~

懒人最爱的电饭煲食谱集合,一键轻松搞定,香哭整栋楼~

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电饭煲是我们在厨房用得最多的电器之一,但如果你只会用来煮饭煲汤,那真的太大材小用了。

其实,它还能做很多大菜硬菜,也能做卤味、蛋糕、茶叶蛋、酱牛肉等等,不仅味道超赞,还特别简单方便,省时省力~

下面这10道电饭煲食谱,准备好食材,就能一键烹饪出美味的食物,可谓是懒人的专属呀,赶快学起来~

RECIPE

1.  懒人版酱油鸡

2. 蜜汁鸡翅

3. 啤酒酱牛肉

4. 糖醋排骨

5. 电饭煲茶叶蛋

6. 电饭煲蛋糕

7. 番茄焖饭

8. 电饭煲窝蛋肥牛煲

9. 莲藕排骨汤

10. 牛腩萝卜汤


懒人版酱油鸡

用电饭煲做的酱油鸡,色泽暗黑鲜亮,吃起来口感嫩滑,做法超简单,保证你一看就会~

  食 材  

主料:童子鸡1只
辅料:洋葱半个、小葱适量、生姜1小块、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺、黑胡椒粉半勺、盐半勺、花椒粉半勺

  做 法 

1. 鸡处理好洗干净,加入生抽、老抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、盐、花椒粉,把鸡里外涂抹均匀。
2. 再将葱、姜,塞到鸡的肚子里,腌制2小时以上,中途记得翻下面。
3. 电饭锅底部放上洋葱丝,放入腌制好的鸡,盖上盖子,按煮饭键,等跳到保温再焖10分钟即可。吃起来肉质鲜嫩可口,香味扑鼻,一次就做成功了~



蜜汁鸡翅

今天用电饭锅做了懒人版蜜汁鸡翅,巨简单,厨房小白都能轻松搞定,肉质鲜嫩,做一大盘不够吃~

  食 材  

主料:鸡翅10个
辅料:蒜末适量、生姜片适量、葱段适量、盐1茶匙、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许

  做 法 

1. 准备10个鸡翅,清洗干净,两面划两刀方便入味。
2. 鸡翅加蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐,抓匀腌制20分钟。
3. 电饭煲内先铺上一层姜片,再铺一层葱段,摆好鸡翅,倒入腌鸡翅的料汁,按煮饭键即可。

4. 中途翻面一次,焖好的鸡翅撒上葱花即可开吃。香嫩的口感,让人忍不住一个接一个吃起来,超过瘾~


啤酒酱牛肉

用电饭煲做的啤酒酱牛肉,不仅简单方便,还软烂又入味绝对能成为你值得你炫耀的一道“大菜”~

  食 材  
主料:牛腱子肉500克、卤料包1袋
辅料:啤酒1瓶、生姜1小块、小葱5根、盐2茶匙、冰糖5克、生抽1勺、老抽2勺
  做 法 
1. 牛肉冷水下锅,焯水备用。
2. 电饭煲里放入卤料包、生抽、老抽、冰糖、葱姜、啤酒,盖上盖子煮开。
3. 煮开后,放入焯过水的牛肉,开启电饭煲炖煮模式,炖煮1小时左右。
4. 炖煮至用筷子能够轻松插入牛肉即可断电,根据个人口味在汤汁里加盐,继续让牛肉泡在汤汁里,自然放凉就可以吃了。
5. 吃的时候切片,蘸着蒜泥酱,味道超级棒~



糖醋排骨 

馋了好久的糖醋排骨,今天我竟然用一个电饭煲就成功了,酸甜可口,一点不比炒的味道差~

  食 材  
主料:排骨2斤、生姜3片、葱2根
辅料:冰糖15粒、白芝麻少许、香叶2片、盐少许、生抽2勺、老抽1勺、陈醋3勺、清水半碗
  做 法 
1. 排骨冷水下锅,加葱、姜、料酒,煮开,撇去浮沫,捞出洗净。
2. 将焯水后的排骨放入电饭煲中,加入姜片、香叶、生抽、老抽、醋、冰糖、盐、清水,拌匀。
3. 盖上盖子,按煮饭键即可。程序结束后即可开吃,如果想颜色更好看,就放回锅中大火收汁,最后撒少许熟芝麻即可。排骨吃起来口感香酥并且酸中带甜,不油不腻,下饭吃超棒~


电饭煲茶叶蛋

用电饭煲做的茶叶蛋,又香又入味,蛋白软嫩鲜香,中间的蛋黄起沙醇香,想让人不喜欢都难~

  食 材  
主料:鸡蛋10个、红茶包3个
辅料:八角3个、桂皮2小段、香叶5片、红辣椒3个、盐2小勺、冰糖1勺、料酒1勺、生抽3勺、老抽2勺、蚝油1勺
  做 法 
1. 将鸡蛋清洗干净,冷水下锅煮5-8分钟煮熟,然后把外壳敲碎。
2. 把鸡蛋放入电饭锅内,加入红茶包、八角、桂皮、香叶、红辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖,最后加入清水没过鸡蛋。
3. 电饭锅启动煮饭键,煮好后焖2-3小时即可开吃。口感Q弹细腻,茶香入味,简直是早餐必备~


电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕松软绵密不回缩,比海绵还软,小妹还特意我还放了芝士片,咬一口会爆浆呢~

   食 材  
主料:牛奶60克、鸡蛋5颗、低筋面粉80克、玉米淀粉15克
辅料:柠檬汁几滴、芝士片5片、玉米油60克、细砂糖50克
  做 法 
1. 牛奶加玉米油混合搅拌至乳化,加入蛋黄搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌至无干粉状。
2. 蛋清中加几滴柠檬汁,蛋清中分3次加入白砂糖,第三次加细砂糖时,加入玉米淀粉,打发至提起有弯钩。
3. 将蛋白霜、蛋黄糊,轻轻翻拌均匀,电饭煲中倒入一半蛋糊,放入芝士片,倒入剩余蛋糊。
4. 煮饭模式40分钟,保温15分钟。开盖取出,倒扣晾凉5分钟即可。蛋糕蓬松软绵,入口细腻,浓浓的芝士香,趁热一口咬下去,超满足~

番茄焖饭

番茄焖饭作为焖饭届的网红饭,真的是又好吃又方便。过电饭煲的焖制,所有味道融合在一起,出锅前只需要搅拌一下,荤素搭配,营养健康简直快馋死了!


   食 材 

主料:大米2杯、香肠2根、玉米粒50克、香菇5朵、胡萝卜半根、番茄1个、豌豆50克、甜椒50克

辅料:生抽2勺、蚝油1勺、香油适量、盐1勺、小葱2根、黑芝麻适量

 做 法 

1. 香菇、胡萝卜、甜椒、香肠切碎,掰好玉米粒。

2. 番茄顶部划十字,用开水泡一会儿,去皮。

3. 碗中倒入生抽、蚝油、盐、香油、少量水,搅拌均匀,备用。4. 在淘好的米上依次放入豌豆、香肠、甜椒、玉米粒、香菇、胡萝卜、去皮的番茄,加入适量清水,倒入准备好的料汁。

5. 盖上盖子,选择“精华煮功能”,开始煮。

6. 煮好后将所有食材搅拌均匀,撒上点黑芝麻,美味的番茄焖饭就做好了。软软糯糯的米饭,搭配上腊肠和各种蔬菜,营养满分,上桌抢着吃~


电饭煲窝蛋肥牛煲
电饭煲窝蛋肥牛煲这道既有肉,又有菜,还有蛋的肥牛盖浇饭,简直是满足营养均衡与味蕾的双重体验~
 食 材  

主料:肥牛卷 150克、金针菇 1/4把

辅料:鸡蛋 1个、芝麻适量、黑胡椒少许、蚝油1勺、生抽2勺、糖1勺、水1-2勺、料酒适量
 做 法 

1. 肥牛卷里面加黑胡椒粉、料酒、生抽,腌10分钟。

2. 准备焖烧酱汁:1勺蚝油,2勺生抽,1勺糖,1-2勺水,拌匀。

3. 煮好的米饭铺上肥牛卷,金针菇,撒上焖烧酱汁,按煮饭键煮10-15分钟。

4. 打入一个鸡蛋,再焖5-8分钟,撒上葱花芝麻,就可以开吃了。


莲藕排骨汤

莲藕的热量很低,有清热解毒、缓解疲劳的功效。搭配排骨一起炖汤,还具有补肾养血、滋阴润燥的作用,容易上火的春天,多喝此汤再适合不过啦!

   食 材 

主料:排骨200克、莲藕1小节、胡萝卜半根

辅料:生姜3片、料酒1勺、盐2茶匙、葱花少许

 做 法 

1. 玉米、莲藕、胡萝卜切成块,备用。排骨冷水入锅,加姜片、料酒焯水,去掉浮沫。

2. 依次把排骨、玉米、莲藕、胡萝卜放到电饭煲里,加稍微没过食材的清水,按下电饭煲的煮汤键。

3. 煮好之后下点盐,撒上葱花就可以啦!非常喜欢莲藕糯糯的口感,味道清甜,老少咸宜


牛腩萝卜汤

自己做的牛腩汤,牛腩和白萝卜入口即化,白萝卜的口感清甜,汤汁浓郁。一口肉一口汤,喝完全身热乎乎的。

 食 材  

主料:牛腩 600克、白萝卜半个

辅料:小葱2根、生姜8片、料酒1勺、香葱1根、炖牛肉调料包1包、盐适量

 做 法 

1. 白萝卜洗净,切成小块,香菜切段,备用。

2. 牛腩提前用冷水浸泡至无血水,把牛腩洗净后切成小块。

3. 锅中倒入适量的清水,放入姜、小葱,再倒入料酒去腥。

4. 大火煮沸后,继续煮5分钟左右,撇去浮末捞出,冲洗干净。

5. 把焯过水的牛腩倒入电饭煲里,放入炖牛肉调料包,葱、姜片,倒不超过水位线的清水。

6. 盖上锅盖,启动“煲汤”模式炖两小时。

7. 煲到一个小时的时候,放入切块的白萝卜,盖上锅盖,继续煲。

8. 时间到,打开锅盖满屋飘香,根据个人的口味加入适量的盐调味。牛腩软烂入味,汤汁鲜美,喝了还想喝。



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