日本平民健康与猴子最爱吃香蕉
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▲日本猴子吃香蕉（素材图片）
在日本，每个孩子都知道兔子🐰爱吃红萝卜，狗狗🐶爱啃大骨头，猴子🐒爱吃香蕉。动物园的猴山里，也常能看到猴子们非常熟练地剥开香蕉皮、然后美滋滋地咬香蕉。
至于野生的猴子能不能吃到香蕉，或是不是真的喜欢香蕉，好像也没人关心。至少笔者知道中国的猴子更喜欢吃桃子，猴王孙悟空就是因为偷吃王母娘娘的桃子才引发了大闹天宫。
▲日本超市的香蕉
但是日本人是真的喜欢吃香蕉，而且吃的量早就超过了日本的猴子。
据日本总务省发表的统计数据说，从2004年开始，日本人的香蕉消费量超过了传统日本水果橘子，拔了餐桌水果的头筹。
2008年的时候，日本每户人家（2人以上）的年香蕉消费量达到了20公斤。之后香蕉一直连年占据水果榜的第一把交椅，每户年消费量也维持在20公斤上下。
▲最爱吃香蕉的前十名城市
日本最爱吃香蕉的城市前十名是：广岛、鸟取、奈良、京都、富山、横滨、新潟、长崎、神户、鹿儿岛。
第一名的广岛人每户每年平均吃香蕉23.9公斤！
笔者大致给广岛人算一下，平均每天大概吃65.5克，拿超市最常卖的那种菲律宾香蕉来说，差不多是半根。当然，这是平均值，家庭里，把香蕉还切开分吃的不多见。
▲日本国产香蕉、连皮吃
日本卖的香蕉主要是来自南洋菲律宾，占八成左右。其他的来自南美的尼瓜多尔、墨西哥等地。日本国内也有很少一部分国产香蕉，很贵很高级，据说要连皮吃。
消费调查问卷日本人吃香蕉的理由：
第一理由：价格趁手不贵，占60.9%。那日本国产香蕉应该不在这个理由里面。
第二理由：对健康有益，占55.0%。
第三理由：营养丰富，占49.9%。
第四理由：好吃，占41.1%。
第五理由：挡饿，占30.8%。
▲香蕉含钾量超过其他水果
价格便宜又对健康有益，这点对平民百姓最有吸引力。
经过进一步分析调查，可以给香蕉列出七大好处，听笔者逐一道来：
一、可列为减肥食品。
香蕉含有丰富的膳食纤维。据研究表明，富含膳食纤维的食物有助于减肥。而且，一根香蕉平均热量在100千卡左右，低卡路里，但挡饿。比起吃零食，吃香蕉更有助于保持体重。
二、营养丰富充分。
每根香蕉的主要营养成分为1克蛋白质、3克膳食纤维等。还可以补充每日需要量的维生素C的12%、维生素B2的7%、钾的10%、镁的8%等多种成分。每根含碳水化合物29克，但限于成熟前的香蕉，这部分都是称为抗性淀粉的难消化性淀粉，大部分作为食物纤维到达大肠。因此吃香蕉能挡饿，但碳水化合物吸收量并不多。
三、抑制血压。
香蕉富含钾，能有助于控制血压。一项较早的研究表明，积极摄入钾可以将心脏病风险降低多达27%。美国心脏协会也呼吁减少盐分，增加钾的摄入量。
四、降低糖尿病发病风险。
美国糖尿病协会建议人们食用富含膳食纤维的水果，如香蕉，对抑制血糖值有效果。2018年的一项研究发现，膳食纤维可以降低患2型糖尿病的风险，并证实已经患有糖尿病的人有降低血糖的倾向。香蕉中含有的抗性淀粉可以提高对胰岛素的敏感性。
五、改善肠内环境。
香蕉中含有大量的水溶性膳食纤维的果胶，不仅具有抑制胆固醇水平的作用，还可以调节肠内环境，保持肠道功能正常。常腹泻的人容易失去钾等电解质，香蕉适合补充这些营养。
六、 疲劳恢复。
香蕉富含钾和镁等电解质，可以说是一种运动员食物。这是因为在进行高负荷的运动后，出汗容易失去电解质，吃香蕉可以快速进行补充。也有研究认为，通过补充电解质，可以缓解运动后肌肉疼痛和痉挛等。此外，运动前或长时间运动中也可以吃香蕉，因为它含有蔗糖和果糖等能量来源，还有膳食纤维，能比较快速转化成能量。
七、预防癌症。
癌症之一的白血病，是一种异常的淋巴细胞增殖的疾病。实验室研究表明，香蕉中含有的凝集素可能有防止白血病淋巴细胞增殖的作用。另外，香蕉含有大量的维生素C，与凝集素一样，也是一种抗氧化作用的优异的营养素。
以上是吃香蕉的种种好处，是我们平民老百姓最容易上手，也基本不用担心乱七八糟添加剂、保存剂、抛光打蜡等等的优良健康食品。
日本老百姓率先吃了起来，延长了健康期，还给孩子们灌输了猴子爱吃香蕉的概念。关心自己健康的中国人，也可以跟上。
当然，香蕉吃多了也有一些风险，请大家关注雪田塾公号，今后还会说有关的事项。
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