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香晕了,甜甜的,没有热量

香晕了,甜甜的,没有热量

美食


啧,真好喝

一个尽情安利自我的公众号
以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用

龙井季到了,
我们带着两款春茶来了!
都是来自杭州西湖龙井核心产区,
一款是梅家坞,另一款是狮峰
实话说,连杭州人民,
都不一定能买到如此渠道靠谱、味道好喝的,
而且性价比还超高





靠谱的龙井哪里买?
这里让你买得明明白白。

饱记的茶,每一罐都拥有西湖龙井防伪标
这是官方认证的唯一「身份证」。
茶园与我们合作多年,
由相关协会审定授权具备相关资质,
每年都能通过官方的严格考核。



明前采摘的新茶,
我们绝不拿陈茶来冒充。

有朋友担心茶叶不新,
我们专门拿饱记的新茶和陈做了对比,
你一喝即知。
茶娘清晨六点就上山采茶,
站在茶树旁,都能闻到阵阵芬芳~



第1款,适合自用的口粮茶,
有微微豆香。

饱记第一款茶,来自梅家坞
西湖龙井茶一级保护区和主产地之一,
这里有中国农业科学院的茶叶研究所。
闻佳老师身为杭州人有发言权,
这,就是小时候的味道。
而且一杯只需奶茶钱,
每天喝都不心疼。


我们合作的茶园,四面青山环绕,
茶树在独特的白砂土中滋养,
鲜叶更易吸收矿物质。
饱记用的是二采
品质在同价位中是吊打的,
除了鲜味、回甘,更有淡淡豆香,
微甘的单宁味在一起,余韵悠长。
有的龙井炒过了头,是焦糊味;现在也有驴打滚一般、浓郁黄豆味的龙井,豆香太浓了也不行)



第2款,送礼可以优先考虑,
有惊艳兰花香。

饱记第二款茶,
来自西湖龙井核心产区狮峰
此地一边是西湖,一边是钱塘江,水气缭绕,
由此形成独特滋味,
加以茶树底下有石头,泉水冲击下,
矿物质也就更好吸收。
茶娘只取长度为2.6-2.8cm风味最佳的原叶,
此外,头采的风味属绝佳。


好茶还需好手艺,饱记狮峰西湖龙井,
非遗传承人坐镇,
20 年以上经验师傅手工炒制,
炒茶间,能闻到阵阵惊艳的兰花香气。
历经摊青、杀青、回潮、辉锅、收灰等工序,
茶叶最终呈现半青半黄,大小适中,
香气和味道方能达到鼎盛状态。
喝起来除了爆炸鲜度,更隐隐含着花香
每泡都能尝出不同的风味。




两款西湖龙井茶
购买方式

🍵 饱记·梅家坞西湖龙井正在预售中
性价比高,鲜爽回甘之外,有微微豆香。
适合日常囤货喝春茶,铁罐纸盒装。

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🍵 饱记·狮峰西湖龙井正在预售中
送礼有诚意,
也适合希望享用顶级春茶的朋友。
鲜爽回甘豆香之外,更有微微兰花香,
多配一个手提袋、礼品盒和品鉴小卡片。

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💡 此款如果想冲泡出最佳风味,建议如下:
1. 滚煮一壶矿泉水(农夫山泉或其他泉水),先烫杯底;
2. 取 2g 茶叶投入玻璃杯中,先闻干茶清香;
3. 加入 50ml 约 90℃ 水浸润茶叶,轻轻摇动,此时能闻到豆香,狮峰手工茶还能闻到特有的花香;
4. 注入约 100ml 热水,茶叶渐渐舒展开来,嫩匀成朵;
5. 静候 1 - 2 分钟左右享用,茶汤嫩绿明亮,鲜醇甘爽。

多说一句,此款茶虽贵,但在杭州,任找一个茶馆,先不说有没有这种茶,即使有,一杯一两百不为过的

🍬早春零食吃不停


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本文的研究员


闪 电

在杭州的春天炒茶间,

被香晕了。


阿 兔

是不吃兔兔的阿兔。

拿铁与啤酒爱好者。

摄影风格在浓油赤酱与清新爽口间徘徊。


用好吃的方式吃一生


祖国各地好风物



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