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人生最神奇的板前体验,每次五毛钱

人生最神奇的板前体验,每次五毛钱

美食


每周写点消费笔记

以下是本人的日常消费笔记
没有广告软文
请放心食用

这个板前,在云南
红河州首府蒙自郊外一个村子边的菜场里。

朋友说带我们吃米线,结果到了才知道,
是要坐在这个板前吃。
老板皱着眉头捣持铁架下的木炭,上面翻烤,客人围着他吃。
看起来,是不是有点匠人那意思?
这板前只供应一种食物:烤小豆腐,五毛一块

爆浆不爆浆两种,
我喜欢吃不爆的,有豆腐味儿。
而爆浆的呢,
我所有一起出差的同事都争着点,
吃起来像……某种烤过的云
结账也很简单,你点一块烤好的豆腐,
老板就摸一颗玉米给你。
每颗价值五毛。
最后结账,面前有几颗玉米
就结多少钱。
主食是米线。我点了凉米线
老板娘给你全都浇好浇头,
当然你也可以自助
但我还是选人家调好的。

话说这种复合调味,在广东,
就是大名鼎鼎的柱侯酱的来源
当年有个叫梁柱侯的伙计,
在酱园打工,各种酱来一点
就能配出一种非常鲜美的酱。
街坊管这个酱叫柱侯酱。

难怪后来抖音上教你调个海底捞的火锅酱,
都这么火。
人类就是这么热爱复杂酱料的味道
吃米线加板前烤豆腐,
一共结了十块钱
还有一碗冰粉儿云南玫瑰红糖露
香甜极了。
吃完逛逛菜场,
有卖海里的大鱼(云南管大湖都叫海)
还有一笼小兔几。
小兔几吃梨,互相亲亲,简直太治愈了!

但这笼小兔几都会被吃掉吗。。。。
哎,我还想再去云南。

其实手上还有三个题
最近买的便宜货
超好吃的烧烤店 + 店内自制冰淇淋
这家网红店这么好吃但为啥口碑这么差

但目前还都未完成。下次写。


题 外


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