龙虾君最近都吃到了些什么"奇葩"玩意儿?
神奇动物不知道在哪里,但神奇美食在纽约Summer Fancy Food Show!
此次美食展一共进行了三天,超过1800家公司参展,你也可以视其为大规模“All You Can Eat”,基本上可以算是“不限量、不限时、扶墙进、扶墙出”的大型自助餐现场。粗算一下,就算逛满三天,每天也得“逛吃”600个摊位才能将Food Show尝个遍。
龙虾君率小龙虾们日均一万步连逛了两天,逛到了吃不动的地步,也没能把所有摊位都挨个尝一遍。但是这么一圈吃下来,也摸索到了一些美食新趋势。
Plant Base植物基底的美食、饮品早已经不是什么新鲜事物,但是很明显,这样的趋势在今年的Food Show愈演愈烈。用植物制作的鸡肉、牛肉还没等龙虾君消化完,又将“魔抓”伸向了海鲜。
例如Current Food带来的全新植物三文鱼、金枪鱼,还是Sushi Grade?你能猜到他们是用竹子、土豆仿口感,萝卜、西红柿仿色泽,再用海藻、青豆萃取营养成分和海洋风味... 这么麻烦直接吃鱼好不好?
另一个大趋势就是“懒人乐”美食。疫情影响之下人们回归厨房,物价上涨让在厨房做饭这件事情继续延续。但做饭本身就不是人人拿手的简单活儿,为了解决下厨困难,美食研究员们也是想破了头。
Happy Grub摇一摇挤一挤就能做的松饼面糊
小孩子都能自己做!
I Eat My Greens开袋即食的浓汤
Whipnotic一键可得的甜品
单纯的好吃、方便,再不能满足你,那就只能用好玩来凑了。
Runamok会发光的糖浆
SoulBee蜂蜜...粉
Karila可食玫(巧)瑰(克)花(力)
Let Them Eat Candle可以吃的蜡烛
Incredible Eats可以吃的勺子
The Teabook Teas名人茶包
当然还有好多好多“吃不起”美食,以及无谓流言的老坛酸菜面!
Crown Melon“天价”哈密瓜...
国货之光yyds
逛完Fancy Food Show,竟然有点怀念大排档是怎么回事?
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