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英国女子靠自创辣酱吸金15万镑!连Selfridges也上架了!

英国女子靠自创辣酱吸金15万镑!连Selfridges也上架了!

美食


喜辣星人🌶️集合!

大家在英国都买什么辣酱?



虽然咱总是觉得“外国人不能吃辣”,但其实辣酱在英国还是很受欢迎的!

英媒My London就采访了一位北伦敦的妈妈,她靠在家自制辣酱成功创业,两年狂赚15万英镑!


Dominque Woolf (多米尼克·伍尔夫) 来自北伦敦Crouch End,曾经是一个拥有3个孩子的全职妈妈。但在40岁那一年,她突然开始感到彷徨,“一旦我的孩子到了上学的年龄,我就没有工作可以做了,那时我该做些什么?”


在对自己一连串灵魂的拷问后,Dominque决定从食物下手,开始自己的创业!


因为自己身上有一半泰国🇹🇭的血统,Dominque一直对儿时阿姨做的罗望子酱(tamarind sauce)念念不忘。

于是,在去烹饪学校学习后,2019年9月,她自己制作了三种辣酱汁,并在圣诞节期间在农贸市场上售卖。没想到,仅仅两天,她就售出了250瓶!(委员心动了💓,真的好奇有多好吃!)



于是,Dominque决定再接再厉。2020年,她投入了3千英镑,成立了The Woolf‘s Kitchen。之后,她开始向伦敦当地的熟食店售卖辣酱。在打响了知名度后,她的辣酱开始在整个英国销售!

而在2021年,The Woolf‘s Kitchen辣酱成功入驻了Selfridges和Co-op(有没有宝子在这些店里看到过这瓶辣酱🙋


到目前为止,Dominque主要售卖三种酱汁——罗望子番茄酱、墨西哥胡椒&青柠酱以及酸辣酱。除此之外,还有包括Chilli Crunch的四种调味品。


在此之后,Dominque还在去年3月登上了Jamie Oliver的电视节目Great Cookbook Challenge,并推出了一本名为Dominique's Kitchen的食谱,这本书还曾在《星期日泰晤士报》畅销书排行榜上排名第一。


在创业后仅仅两年,Dominque就赚到了15万英镑,成功从一名全职母亲,转变为创业成功人士,真的非常让人佩服👍


感兴趣的宝子可以买来尝尝!

上链接🛒


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除了Dominque,还有一位大家都很熟悉的盆友,也非常沉迷于辣酱,并成功从歌星转型为辣酱老板!


那就是大家喜欢的


黄老板Ed Sheeran!



在今年2月,黄老板与卡夫亨氏 (Kraft Heinz)合作推出了Tingly Ted's,并表示希望创造出一种多功能的辣酱,具有番茄酱般的稠度,让大家吃了就不能忘记!


Tingly Ted's一共有两种口味:Tingly和Xtra Tingly。



Ed Sheeran透露道,自己做Tingly Ted辣酱的想法是在深思熟虑后产生的。


黄老板表示,他和创作团队使用了最好的辣椒,力求将辣酱做到最好的口味。他想要制作出能让自己引以为豪的东西,会被消费者们放在日常使用的架子或冰箱里,而不是被放到橱柜里积灰。


看到这里,委员有被黄老板认真做副业感动到(但希望他不要忘记自己的主业,不要像某位天后一样)。



好啦,分享了这么多,委员再给各位喜辣🌶️星人带来一个好消息!下个月,伦敦将会迎来一个专属于辣酱的节日👇


伦敦辣酱节

London hot sauce festival

左右滑动查看 >

在伦敦辣酱节,你可以品尝到来自英国各地制造商的数百种辣酱汁(还有不少是限量版)。除了火辣的酱汁,还有啤酒&鸡尾酒吧、卡拉 OK、游戏、面部彩绘、街头美食、live music等。感兴趣的宝们,快来体验“火辣”的伦敦!


🎫 票价:£2 (12岁以下免费)

时间:2023年5月20日(星期六) 上午11:00 - 下午7:00

📍地址:133 Copeland Road, Peckham, London, SE15 3SN


👏

今天就分享到这里,

大家在英国有什么

喜欢的辣酱吗?

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