【民生】“巴黎水”告缺，至少要持续几个月！

据《费加罗报》报道，在法国超市和其它销售点，著名的沛绿雅气泡水开始严重短缺。该品牌矿泉水经销商雀巢法国水务公司（Nestlé Waters France）在接受《费加罗报》采访时解释说，气候事件变得更加频繁和激烈，干旱和暴雨交替发生，当前的经济形势和全球环境也对某些原材料的供应链产生了重大影响。

该公司表示，沛绿雅产品的全面供应将在短期内受到影响，而且在未来几个月还会持续受到影响。

为了制造气泡水，有必要添加食品级二氧化碳，然而这种产品经历了供应紧张和价格上涨。食品级二氧化碳是化肥生产的副产品，经过回收、过滤和净化，但要制造肥料，就需要天然气。随着乌克兰战争，化肥价格飙升，所以制造商停止了生产。例如，上个季度，意大利一家圣培露（Sanpellegrino）矿泉水工厂因缺乏食品级二氧化碳供应而暂时关闭。

根据尼尔森研究所（NielsenIQ）的数据，2022年底，碳酸水的供应确实遇到了困难，但在2023年初情况明显改善。