【妈妈分享】与娃一起Farm to Table，吃自己种的菜，新鲜健康无农药！

2023-04-12 18:04

点蓝字关注我们～

添加美国妈妈网官方微信usmamahelper，进群和1w+妈妈一起聊备孕、怀孕、育儿、美国生活~

大家好，我是Mel，上次给大家分享了我如何选择Daycare的文章（【妈妈分享】什么？你儿子三个月大就去daycare了？现在疫情还在继续送？），这次我带着我家的帅小伙儿，给大家分享一波小菜园的攻略。

相信过去一年来因为疫情宅家的原因，很多人都开始种菜打发时间了。尤其最近蔬菜的价钱都在上涨，能在家种一点菜就不用去超市买。你是不是就看着别人新鲜的菜流口水，自己也想种可是却不知道该如何下手呢？别着急，今天我们就来聊一聊“种菜入门小手册”。

4年前，我们搬去了house，前屋主留下了一些菜床和几个可以种菜的盆子，于是我开始陆陆续续种点菜。而真正开始研究种菜，是从去年3月疫情爆发导致要在家隔离的时候。我们扩大了菜园，在地上围了砖块，弄了围墙（防止兔子进去吃菜）。废话不多说，跟着我一起种菜吧！

（这是我菜园的现状）

（去年秋冬的菜园）

种菜要从哪里开始呢？

第一步，你要先了解自己所在地区是哪个hardiness/gardening zone。很简单，只要在这个网站https://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/上，输入自家邮编就能找得到。

每个区域的气候不一样，那么种植时间也不一样。这个很重要！要是在不对的时间，种了不适合的菜，那不仅是白忙活一场，还会招虫子病害。

第二步，跟着种植日历来种菜。上面说了，在对的时间里种适合的菜很重要，比如番茄在天气暖和的时候才能活，你要是大冬天种就肯定不成功的（大棚另谈）。在这个网站https://www.almanac.com/gardening/planting-calendar 上，可以找到属于你家区域的种植日历，如图：

根据我的邮编，最后一天有零下摄氏度的日期是4月3日，也就是说这一天过后，我就不怕植物会被冻伤，可以开始种植了！

种子怎么买？

好玩的部分来了，准备好了吗？我们要选种子了！

今年我想要种一些超市买不到的菜，毕竟物以稀为贵嘛！Rareseeds.com这个网站，是我目前最喜欢的一个种子网站。他家主要是售卖比较稀奇的种子，种类也很多，而且满$5就包邮，还随机送一包种子！

以现在春夏交接为准，我个人觉得比较容易种植的菜有以下几种:

不爬藤的豆角（bush beans）

豆角有分爬藤和不爬藤的。爬藤豆角从下籽到结果需要90-100天，不爬藤的只要50-60天。不爬藤豆角只会长2尺高而且不需要搭架子。一个5加仑大小的盆可以种8-10颗不爬藤的豆角，种密一点也没关系，这样它们就可以挨着对方就不会东倒西歪。豆角不需要育苗，只要室外暖和了就可以直接种土里。在达拉斯，豆角可以从3月中就开始播种，一直长到11月左右。

https://www.amazon.com/dp/B078GPFMQK/?tag=detail-reviews-20

西红柿

我家三个人就只有我吃西红柿，可是今年我种了9颗…我的邻居们有口福了！市面上有好几百种西红柿种类，而我最爱的就是小的。迷你可爱还高产。西红柿可以从籽开始育苗或者直接从苗圃买苗。一般的西红柿会长6到8尺高，所以搭架子支撑，不然会倒下。我的西红柿一般5月就开始收获到7月，天气热就不怎么长果子了。接着下一波就是9月过后。

https://www.amazon.com/dp/B084714L9C/?tag=detail-reviews-20

辣椒

我每年都会种Shishito辣椒，这个品种不辣，更加像甜椒而且产量很高。辣椒可以从籽育苗，也可以从苗圃买苗。辣椒在德州从5月开始慢慢挂果，我可以一直采收到冬天来临。

（图里长的是Shishito, 小圆个是辣的Mexibell）

https://www.amazon.com/dp/B0886JMFGG/?tag=detail-reviews-20

香料（薄荷，罗勒等等）

香料非常容易种植。基本不用怎么管就可以长很好，可是会窜根。如果不种盆里就会蔓延到整个院子！

https://www.amazon.com/dp/B07CTMVKT9/?tag=detail-reviews-20

如果Home Depot、Lowe’s或local苗圃有我想要的品种，或者是来不及从种子开始种，我也会买苗。

最近也很流行种蘑菇。我最先接触的是Back to the Roots的粉色平菇。拿到的时候就是一个盒子，然后拆开后在袋子上划个”X”, 放在阴凉处每天浇水4-6次，10天后就有收获啦！

https://www.amazon.com/dp/B00TUYGRU4/?tag=detail-reviews-20

种子或苗都有了，土呢？

你要种在盆里、地里还是菜床上？

（上图是菜床）

在盆里种植的话，就需要能渗水的土，不然根部会窒息。

盆种土(planting mix, container mix)，其实不是真正的土。
大多都是珍珠岩perlite、蛭石vermiculite、泥碳苔peat moss、椰壳纤维coco coir 等等的混合土。

https://www.amazon.com/dp/B087F7GNFG/?tag=detail-reviews-20

https://www.amazon.com/dp/B08W2CB7GV/?tag=detail-reviews-20

Garden soil适合加在菜地上
如果你所在地区土壤比较适合种植的话，可以省略这一步，直接种地吧！

https://www.amazon.com/dp/B017HOCYZ0/?tag=detail-reviews-20

如果你选择用菜床种菜，那么你可以直接用garden soil, potting mix或者混合都行。有的人会在菜床底下铺树枝，叶子后再加堆肥。

土放哪里？

Home Depot、Lowe’s都可以买盆。番茄（1颗）、辣椒等植物最好用5加仑或更大的盆。最近种菜届很流行种植袋，它比塑料或陶盆便宜一些，好处在于植物的根部可以更好的呼吸，因为是袋子用布料做成的。

我去年买的种植袋今年还在继续用，看样子应该可以用个至少两三年。相对来说更贵的塑料盆就比种植袋更加耐用。我菜园年龄最大的塑料盆都已经5岁了！当然，这两种都会慢慢的变脆弱，陶盆最耐用。

https://www.amazon.com/dp/00TF9E6XE/?tag=detail-reviews-20

https://www.homedepot.com/p/Bloem-Dayton-20-in-Wide-by-18-23-in-Tall-Black-Plastic-Planter-480204-1001/204585583

院子大的也可以考虑用菜床种菜。好处是可以自己控制土壤的质量，买好的土种菜会更高产也会减少虫害。

https://www.amazon.com/dp/B07T3L3Z79/?tag=detail-reviews-20

植物也需要吃饭！

不吃饭怎么长大呢？新买的土可以供应3-6个月的养分（袋子上写的），但我还是会额外补充。当小苗长到4-6片叶子的时候，就可以开始施肥了。切记不要贪多！

每个肥料的包装上都会有施肥的指示，跟着包装上写的用。市面上比较常见的是Miracle-Gro的颗粒肥料，我会把颗粒肥洒在土的表面上然后浇水。Miracle-Gro也有水溶性的肥料；跟着包装上的指示量好兑水，然后浇灌植物就行了。这两款都不是有机肥料。植物自己并不会区别有机或化肥，它们只要管吸收。有机肥好处是长久下来会改善土壤；化肥会让土壤板结。

我自己常用的是Medina HastaGro有机液体肥，7到10天用一次，浇水施肥一气呵成，简单方便。