降了！3月蛋价跌幅扩大至11%，生产渐恢复正常…料再降价

美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)12日公布统计报告指出，继今年2月蛋价下降7%之后，3月继续下降11%，冬季期间蛋价纪录创新高的压力终于得以缓解。彭博新闻指出，今年3月蛋价走低，创下36年来单月最大跌幅，对消费者来说是好消息，特别是必须挑选便宜又兼顾营养价值食材选择的劳工家庭。

鸡蛋供应商Eggs Unlimited全球贸易策略专家莫斯科朱里(Brian Moscogiuri)指出，蛋价走低主要因素是鸡蛋生产逐渐回归正常，消费者需求量则减少。

根据联邦统计，今年2月间消费者购买一打A级(Grade A)鸡蛋，平均要花4.21元，相较之下，2022年2月却只要2元左右。

今年1月间，一打A级鸡蛋平均价格要4.82元，较2022年1月贵了70.1%。3月蛋价则比2022年3月贵了36%。

2022年，美国发生史上灾情最严重的禽流感，导致大约5800万只蛋鸡死亡；鸡蛋供应量骤减，导致零售商进货成本提高，消费者买蛋必须花更多钱。莫斯科朱里说，从2022年12月以来，商业蛋场并未再有禽流感案例出现，鸡蛋供应量已经回升。

消费者可能会看到超市价格继续下降，莫斯科朱里指出，过去几周批发蛋价已经“崩盘”(crashed)。他说：“我们现在看到的某些蛋价，是至少52周以来最便宜的。”

美国规模最大鸡蛋生产商Cal-Maine Foods由于将价格提高一倍，导致获利成长700%。与其他鸡蛋供应商不同的是，Cal-Maine Foods并没有禽流感案例传出。某些民主党籍国会议员则要求对Cal-Maine Foods等大型蛋商展开哄擡物价调查。

劳工统计局公布报告指出，六项主要食品杂货类别指数当中，有三项在今年2月到3月间价格降低。肉类、家禽肉、鱼类及鸡蛋指数下降约1.4%；水果及蔬菜指数降低1.3%，乳制品指数也减少0.1%。这是从2020年9月以来，食品杂货价格第一次下降。不过，非酒精饮品、谷类、烘焙产品指数则升高。

然而，素有“超市大亨”封号的亿万富豪卡齐玛提迪斯(John Catsimatidis)12日在福斯新网(Fox News)节目中警告说，美国民众要有心理准备，包括汽油、食物在内等价格会继续上涨。

来源：世界日报记者颜伶如

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来源: qq

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