我2个月吃胖10斤，有些真相没告诉你们......
我用2个月吃胖了10斤，好多妈妈跑来问我，怎么吃胖的？完全不控制饮食，甜的、炸的、油糖混合啥都吃！我不控制饮食，是因为我BMI是不达标的（体重偏低），而且控糖6年了，教练让忘掉热量和配料表，随便吃。所以你们别学我，想要增重，正确方法是科学加餐、摄入更多的优质脂肪、蛋白质。高油高盐高糖的饮食不健康，容易引起肥胖、高血压、心脑血管等疾病风险。
同样的，需要减肥瘦身的姐妹，注意少油、少糖、少盐，每一顿按照有碳水化合物+膳食纤维+优质蛋白质去搭配，一个月不吃高糖高热量的食物，肯定能瘦。科学减重，尤其要重视摄入优质蛋白质，饱腹感强，让你断了吃零食的欲望，又能补充人体所需微量元素，提高身体免疫力。
在优质蛋白质的选择上，健身党的我强推牛排，妥妥的高蛋白食物，营养价值非常高。它的GI值低于60，热量是猪肉、鸡肉、鸭肉里面最低的，让你边吃边掉秤！含有铁、锌、钙、磷、叶酸等微量元素和胺基酸，也比普通的肉类高，而且口感好！
放锅里煎一煎，出锅后撒一点黑胡椒和海盐，几分钟搞定，一口咬下去，肉香奶香四溢，啊，满足！我们全家都爱吃，连吃饭困难户饭渣牛牛，每次都能自己干掉一大块。
市面上牛排种类很多，坑也很多，有些所谓的“牛排”的原料甚至不是牛肉，为了吃到真正健康放心的牛排，在四月初的时候，我去了FBU牛排保鲜局的深圳总部溯源。给你们找到真正货真价实的牛排，他家只做原切，每一块都是从牛身上直接切割下来的整块牛排、不作任何加工处理，0添加，非合成，拒绝腌制整切！对于做牛排这件事，他家真的极致较真和死磕~
FBU牛排保鲜局是许多大型生鲜市场和星级酒店的上游供应商，在行业内很有名，很多明星大V都推荐过他家的牛排。在高档西餐厅卖上千几百一份的牛排，在他家基本可以买到，而且是一手货源，价格一折不到。
平时我和老周去八*里吃牛肉火锅，薄薄一层的牛肉都要将近40元一碟，老周两三口就能造完，一家三口，吃一顿下来要花三四百元！FBU家的牛排是大块大块的牛排，实打实的分量，肉食爱好者老周看到他家的价格两眼发光，当场下单，把家里的冰箱填满！
当我了解完FBU牛排保鲜局的品牌历史，才知道他家的牛排价格为什么这么亲民。
FBU母公司是国内知名的大型进口牛排商：绿谷冷链。绿谷与各个国家大养殖场均有合作，涵括澳洲、美国、日本、加拿大、阿根廷、巴西、新西兰、爱尔兰等十几个全球主要牛排出口国的优质牛肉，与JBS、IBP等全球前十大牛肉生产商形成A级合作伙伴，实力非常强大。
拥有牛排全产业链，出货量大，自然能把价格打下来，也能拿到更新鲜的牛排。
而且他家采用的是比普通真空包装锁鲜能力要强2倍的，3D贴体真空锁鲜包装，保证消费者吃到营养与原香并存的新鲜原切牛排！
当天就定下了四月的专场，这次直播，我把FBU牛排保鲜局的当家产品全部带来了，有肉眼、西冷、板腱、牛肋眼骨、上脑等不同部位的牛排，还有娃爱吃的又嫩又香的菲力牛排、牛腩粒；老公爱吃的法式羔羊小排、牛羊烤串套餐等，价格砍到地板价！
4月25日，晚上7点，我会到FBU牛排保鲜局的深圳总部直播，给大家带来全球优质进口的原切牛排，用一顿快餐的价格，拿下西餐厅大几百上千一份的牛排！可以戳下方卡片预约。
如果想入手，但又没空看直播的朋友，可以扫码进群，小助理会把你拉进群里，直播当天会群里图文的形式发布直播的单品，看到喜欢的再进直播间~
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去牛排工厂，肯定少不了吃吃吃，西冷、菲力、板腱、小战斧.....尝了个遍，也跟品牌负责人学习了很多干货和行业内幕，喜欢吃牛排的，想要快速掉秤的瘦身党，还有想给娃选优质蛋白质的姐妹，请接着往下看~
市面上的主流牛排，大体分为三种：合成牛排、整切牛排、原切牛排。
用零碎牛肉、边角料通过添加卡拉胶、添加剂等糅合整形，切成形状一致、大小统一的肉块。
妈妈们购买牛排时，可以看看配料表，如果成分除了牛肉以外，还有卡拉胶、黄原胶、大豆蛋白这几种成分，就算它吹的天花乱坠，主打什么“儿童牛排”“原切”“整切”，本质上还是合成牛排。而且儿童牛排就是智商税，标榜“滑嫩”的口感，都是添加剂的功劳，别给孩子吃。
行业内也叫“调理牛排”，选用品质较低的牛，或者牛的一些肉质较差的部位，经过腌制（香料和添加剂），改善口感。这种牛排的肉源会比合成牛排要靠谱点，好歹它是整块的肉，但缺点也很多，口感差没什么肉味，不够健康，有些甚至不新鲜，所以只能依靠“腌制”来改变风味，而且这种二次加工的肉，卖得也不便宜。
妈妈们选购时，也可以从配料表判断，有水、食用盐、香料、添加剂这种的，即便标注“原切”，实际上也是整切牛排。
指的是从牛身上品质够好的部分，整块切下来再切片的牛排。没经过人为加工，不含任何添加剂，自带食材天然的原香。
配料表非常干净简单，只有“牛肉”二字！这种最优质的蛋白质，给孩子、孕妇、家人吃很放心。而FBU牛排就是真正意义上的原切牛排。
买牛排时，我们会遇到西冷、菲力、上脑、肉眼、牛小排、板腱等不同部位。外行人不太懂区别在哪里？哪个部位的牛排最好吃？孩子适合吃哪种？根据品牌负责人的介绍，还有结合我和老周，还有公司主编妈妈的评价，给大家一些口味参考：
肋排部位特有的醇厚肉香，雪花精致，肉质丰盈，口感非常嫩。
也就是里脊肉，肉质细软且非常柔软，整头牛最嫩最嫩的部位。几乎不含脂肪，产量极其稀少，是牛肉中的最高级别。给孩子吃，首选菲力。这部位也是我和工作室主编妈妈的最爱，又嫩又香，没有脂肪，多吃不会胖！
市面上的假菲力很多，如果特别便宜的菲力牛排肯定有猫腻，毕竟一头牛只有几公斤菲力牛排，价格不可能会很便宜~
经典部位，外形特点是带一条油边，肉质丰满、肉香较浓，品牌负责人跟我们说这款也叫“男人的牛排”，男生很喜欢的口感，有风味有嚼劲。
中间有条贯穿的肉筋，口感Q弹脆嫩，烤肉必备，包着绿油油的生菜吃，一口满足！也很适合切来做烧烤。
最简单就是煎着吃，出炉时撒一点海盐，一口爆汁，直接吃到牛排的原汁原味，我能炫三大盘！！
也是经典部位，取自牛的腰外脊肉部分，通常是椭圆条块状，肥瘦适中，肉香浓郁，口感软嫩程度仅次于菲力牛排，适合大部人的口味，价格实惠，家庭囤货首选。
另外战斧牛排，也就是带骨的肉眼，肉眼最精华的部分，肉质柔软、多汁，在试吃环节，也获得我们全部人的一致好评！
肉型面积大，筋多油脂少，很有嚼劲，肉质香醇，口感嫩度适中。
最后总结一下各部位的口感对比：
肉牛的喂养方式也会影响口感，在牛排包装上，经常看到谷饲、草饲。
草饲牛，指的是散养在牧场上，肉牛自由自在地吃草，活动量大，所以瘦肉多、脂肪少，肉质有韧性有嚼劲。 谷饲牛，圈养为主，吃优质的玉米、大豆、高粱等食物，运动量较少，养出的牛脂肪丰富，肉质细嫩、多汁、浓郁，雪花纹理明显，口感比草饲牛排更好，因为谷饲牛成本及人工成本比草饲牛高，所以售价也高于草饲牛。
全球主要肉牛品种有和牛、安格斯牛、奎宁牛等。
和牛，牛肉中的“爱马仕”。高品质的和牛，霜降级雪花、入口即化。日本和牛是世界上最贵的牛种，产量极少，价格极其昂贵。如果不是追求顶级美味，澳洲和牛会更适合家庭日常食用，价格更亲民。 安格斯牛，品质同样上乘，每一块牛头都有绝美的大理石纹油花，口感细腻精致，主要饲养国在美洲国家，那里的气候和环境是最适合牛肉生长的地方，性价比更高，适合日常囤货。
真正品质好的原切牛排，不需要任何烹饪技巧和调味，只需要最简单三步，就能带出它的原味和营养，像我这种不会做饭的厨房小白，五分钟也能搞定一顿牛排大餐。
第一步
预处理，牛排提前一天放在冰箱冷藏室解冻，临时想吃但又没提前解冻的话，带包装放在流动水中冲25分钟以上解冻。（切记不能用微波炉、热水解冻；常温解冻则会造成肉汁流失过多，不推荐。）
解冻后牛排表面有红红的汁水，这是牛的肌红蛋白和水的混合物，是牛排多汁美味的关键，含有丰富的铁，千万别用水洗，厨房纸擦干就好。（原切牛排全程都在符合标准的环境中加工，不需要水洗，鲜味流失不说，水里还有很多细菌，更容易交叉污染。）
第二步
使用储热性能好的铸铁锅，烧干后放油（橄榄油最佳），铁锅烧到一定温度后，会冒出白烟，牛排高温下锅，想要风味更好的，可以撒几颗不剥皮的蒜瓣和迷迭香在锅里。
根据个人对牛排熟度的喜好，1-2cm厚度的牛排，每面大约煎1-2分钟出锅，放在砧板上，让它醒一下肉，醒3-4分钟左右，让牛排肌纤维细胞逐渐松弛，汁水回流。老周喜欢3成熟的牛排，能吃到原切牛排的天然肉味，每一口都爆汁。我喜欢5成熟的，口感嫩滑，又香又多汁。
煎完牛排后，也可以放一些小番茄，土豆块、芦笋等蔬菜，有主食、有维生素、有蛋白质，一盘搞定一餐，齐活，香味馋哭隔壁家的小孩！
这里跟大家科普一个冷知识，牛排不能用黄油煎，黄油烟点低，不适合煎牛排。它只适合用来做牛排的调味品，想增添风味，可以在牛排快出锅时，把黄油放进去。
第三步
撒一点海盐和黑胡椒调味，就可以开吃了，喜欢口味更浓一点，可以搭配黑胡椒酱一起吃。流口水的姐妹，记得预约起来，直播前会有提醒，避免错过。
姐妹们，想给娃补充优质蛋白质的，孩子不爱吃肉的，这个一定要冲！内含阿根廷谷饲菲力200g*6和意大利面*2，配料也给你准备齐全了，送黑胡椒酱、番茄酱、黑胡椒海盐，在家就能做出高档西餐厅和星级酒店的效果。
娇嫩多汁的菲力牛排，裹上酸甜的番茄汁或者浓郁的黑椒汁，奶香肉香爆棚，我就不信孩子不吃，牛牛可是连盘子都舔干净了！
这可是今年的王炸福利款，看到价格，我差点惊掉下巴！这一份包含板腱、上脑、肉眼，整整15块牛排，一份牛排不到一顿快餐钱，而且还送他家的销量王牌厨具——牛排铸铁锅，市面上单这个锅，就卖两三百呢！除了这个，我还给大家薅来超多礼品，详细福利品，直播间来蹲，绝对让你惊喜。
我妈妈平时去市场买牛腱子，品质一般的要七八十一斤，品质好点的，150一斤逃不掉。我们直播间这次带来的是澳洲精选牛腱子，价格低至XX元一斤，还送FBU的独家配料卤料包。公司好几个妈妈听到价格差点破防了，必须囤啊！
夏天卤好牛腱子，跟青瓜木耳做个清爽凉拌、爱吃辣的做红油牛腱子、搭配着面条吃，超级开胃！
秒杀福利品！一斤猪肉的价格，买一斤精品阿根廷牛肋眼骨，数量不多，抢到赚到。
5块250g的带骨肉眼，每块也是一份快餐钱，平时出去吃烤肉，一份肉眼，100g的起码卖到七八十元，绝对是不买对不起自己系列，爱吃肉肉的闭眼冲，但数量有限，先到先得！
五一小长假在家不得撸撸串，喝点小酒？我们直播间也给大家安排上FBU家的超高品质的牛羊肉串，口口原香，油脂丰满，口感醇厚。
菜市场上一些冻库的牛肉串和羊肉串，肉眼可见的品相差，有些甚至不是真的牛羊肉，而是掺杂其它鸭肉、调味料腌制而成，FBU家保证品质新鲜，原肉切割，0添加！
牛排保鲜局家的小羊排，肉食爱好者别错过。精选内蒙古优质4-6月优质羔羊，选取5-12根肋骨，原肉切割，自带小羔羊的奶香味，肉质细嫩有弹性，油煎、放烤箱和空气炸锅都行，烤得滋滋冒油的小羊排，撒上一些孜然粉，入口细嫩无膻味，外层焦脆里面酥嫩！谁能不香迷糊？
跟法餐卖几百一份的羊排，我们直播间的价格真的太感人了，老公爱吃肉随便造，一次吃个够！
到时候直播间还有大人孩子都爱吃的牛腩粒、高品质澳洲谷饲牛仔骨套餐，还有高货天花板尖尖牛排，满足追求顶级味蕾享受的吃货人群，全部都是我薅来的源头地板价，还磨着品牌方送了一大堆赠品，具体福利先不能透露太多，但力度绝对让你惊喜！
另外，大家很期待很激动的秒杀环节，都是不赚钱的福利，黑胡椒海盐、牛排铸铁锅、牛排夹+油刷等等，数量有限，到时候记得来蹲着直播，拼手速。
4月25日晚上7点，我会到FBU牛排保险局的深圳总部，连同他们的品牌负责人一起，给大家做一场牛排专场的直播，让大家花一折不到的钱，吃星级酒店大几百上千一份的进口高品质牛排。戳下方卡片预约：
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