自2021年来首次！鸡蛋批发价或很快降至$1

根据市场研究公司Urner Barry的数据，截至4月26日，批发价格（即零售商如杂货店向鸡蛋分销商支付的价格）为每打1.22美元。该公司的中西部大白蛋（Midwest Large White Egg）价格基准是被鸡蛋行业广泛引用的晴雨表。

这低于去年12月创纪录的5.46美元以及复活节假期前后的3.54美元，这两个季节都是消费者需求旺盛的时期。总的来说，价格在大约5个月内下跌了78%。

Urner Barry负责鸡蛋市场报道的卡琳·里斯波利（Karyn Rispoli）表示，如果这种趋势持续下去，它们可能很快跌至每打1美元以下。这将是自2021年7月以来的首次。

里斯波利谈到批发价格时说：“（自复活节以来）价格一直在下跌。它经历了一次非常剧烈的调整。”

为什么鸡蛋价格忽高忽低？

鸡蛋价格在2022年波动较大，这一年许多消费品和服务的通胀也很高。美国历史性的禽流感爆发导致数百万只蛋鸡死亡，影响了鸡蛋供应。

供应减少的影响在冬季假期期间加剧，而冬季假期通常是每年鸡蛋需求的高峰。

然而，现在情况发生了逆转。

供应商Eggs Unlimited的全球贸易策略师布莱恩·莫斯科吉利（Brian Moscogiuri）表示，自去年12月以来，商业鸡蛋农场没有发现新的禽流感病例，这使得鸡蛋供应出现反弹。他说，与此同时，消费者需求通常在每年的这个时候疲软。

然而，消费者未来在一盒鸡蛋上能省下多少钱还不清楚，因为零售商可以自行决定货架价格。里斯波利说:“零售商真的可以随心所欲地定价。”

联邦数据显示，今年3月，消费者购买一打大号A级鸡蛋的平均价格为3.45美元。这低于1月份创纪录的4.82美元，但高于一年前的2.05美元。

莫斯科吉利表示：“突然之间，你可能又能以1美元或1.69美元的价格买到（一打）鸡蛋了。特别是如果零售商把鸡蛋宣传为亏本商品，以吸引消费者进店的话。”

他补充说，然而，有些人可能会试图弥补冬季鸡蛋的经济损失，在这种情况下，他们可能不会轻易将批发层面的价格降低显示出来。