淄博：烧烤寻常物，仁义暖人心！

最近一段时间，淄博烧烤突然火了。平素默默无闻，在互联网上一向缺乏存在感的淄博市，也一夜之间成了网红城市和全国旅游热点。

淄博烧烤的突然爆红，让很多人感到莫名其妙。有一位朋友调侃说：淄博上一次在中国想要这样的名望和关注度，大概得回到齐秦称东西帝的时代了吧。

齐秦互称东西帝，是在公元前288年，距今2300多年了。那时候的淄博（临淄），是齐国的都城。

作为曾经的齐国国都，淄博的历史非常悠久，也算一个历史文化名城。但是由于年代久远，古迹遗存不多，淄博的旅游业并不出名。就旅游行业的知名度而言，别说和那些全国著名旅游城市比了，即便在山东省内，淄博也比不上拥有五岳独尊泰山的泰安市，以及著名的泉城济南，和海滨城市青岛。

淄博是典型的工业城市，由于拥有丰富的煤铁等资源，新中国成立之初，淄博就形成了以煤、铁、铝土、玻璃、陶瓷、机械、铁路为主的产业，是山东省内重要的工业化强市。

淄博的工业虽然很强，但也面临巨大的挑战。最近几年，由于资源耗竭和污染治理等原因，淄博关停了大量传统工业企业，但高新企业的孵育和成长，还需要一定的时间。目前的淄博，正处在一个新旧产业交替，新旧转换的相对困难时期，经济发展面临着巨大的挑战。

一个传统的典型工业城市，一个旅游业向来缺乏存在感的城市，怎么就突然凭借“烧烤”，成了火爆全网的红网城市和旅游热点了呢？

作为一个工业城市，淄博有大量的产业工人群体，这些产业工人的存在，多年来为淄博烧烤产业提供了大量稳定的客源。常年为这些工薪阶层服务的淄博烧烤，也自然是物美价廉，非常适合平民百姓消费。而且，淄博烧烤也确实形成了一些自己独有的特色，比如那个卷烧烤的小面饼。

但是，这似乎远不足以解释今天淄博烧烤的火爆程度。

毕竟，烧烤并不是什么高科技产业，淄博烧烤再好吃，也远远达不到可以称霸全国的程度。

其实，淄博之所以能从一个传统工业城市一夜之间成为旅游热点和网红城市，并获得全国人民的一致称赞，靠的并不是烧烤，而是几千年来铭刻在山东人血脉中的两个字：仁义！

淄博烧烤的出名过程，是一个非常暖心的故事。

2022年5月，因为疫情防控的原因，数千名山大学生被转移到淄博市安置隔离。

作为一个人口只有460万的城市，在完成好本地防疫任务的同时，还要一下接受几千名隔离学生，淄博市的压力可想而知。

但淄博政府和淄博人民，没有牢骚也没有抱怨，更没有把这几千名学子视为负担，他们把这些学生当成自己的孩子，敞开怀抱，竭尽全力，把这些学生照顾的无微不至。

面对焦虑而茫然的学子，淄博市政府发布了《致山大学子的一封信》：

在这封公开信中，淄博政府鼓励大家：“自古磨难皆过客，浮云过后艳阳天”；向大家承诺：“只要是大家所需，淄博所能，我们一定竭尽全力，用尽心情做好服务保障”。

最后，淄博政府代表淄博人民表示：“凡我在处，便是山大；待你来时，这就是家”。

对淄博政府和淄博人民的做法，阿宝千言万语汇成两个字：仁义！

淄博政府和淄博人民，把这几千名隔离学子当成自己的亲人，无论是食宿还是生活方面，都照顾的无微不至。

最后，这波孩子结束隔离离开淄博的时候，淄博政府代表淄博人民请他们吃了淄博烧烤，请他们有空常回淄博做客。

淄博政府和淄博人民的仁义，给这几千名山东学子留下了终身难忘的美好回忆。

2023年3月，随着疫情的阴霾逐渐散去，在春暖花开之际，没有忘记当初约定的山大学子们纷纷呼朋唤友，来淄博做客，再次品尝淄博烧烤。

大学生的自媒体使用率极高，这几千名怀着感恩之心来淄博履约的山大学子，无意中带火了淄博烧烤，把向来缺乏存在感的淄博市带到了全国人民面前。

淄博烧烤，一夜成名。

在《诗经》中，有一首诗叫《甘棠》：蔽芾甘棠，勿翦勿败，召伯所憩。

意思是：郁郁葱葱的甘棠树啊，不要修剪不要毁坏，因为召伯曾经在这颗树下休息过啊。

人们感激爱戴召公这个人，所以连他曾经在树荫下休息过的甘棠树都爱护起来，不愿意砍伐毁坏。

其实，被无数人追捧的淄博烧烤，不就是诗经中的那棵甘棠树吗？

古人爱召公，所以爱他休息过的甘棠树。

同样的，无数网友之所以力挺淄博烧烤，其实是力挺淄博政府和淄博人民的仁义情怀。

淄博烧烤刚刚火起来的时候，包括阿宝在内，很多人都担心：淄博旅游和淄博烧烤到底能火多久？

之前说过，淄博是一个传统工业城市，旅游业并不发达。

淄博旅游爆火的速度实在太快，快到了令人猝不及防。淄博甚至不能说是一个新兴旅游城市，而是一夜之间变成了一个全国知名的旅游城市。

突然火箭式蹿升的旅游行业，对淄博政府而言是一个严峻的考验。稍有不慎，淄博烧烤和淄博旅游就会面临“其兴也勃焉，其亡也忽焉”的结局。

对根基并不稳固的淄博烧烤和淄博旅游业而言，只要有一个严重负面新闻，就可能会被打回原点。

一夜之间火起来，自然也能一夜之间倒下去。

在举国关注的情况下，要想避免负面新闻，谈何容易。

别的不说，在很多全国知名旅游景点，司机宰客，商家宰客，酒店宰客，都已经是多年痼疾。

这些知名旅游城市都无法解决的问题，一夜爆红的淄博能够解决吗？这不能不令人担忧。

然而，淄博政府和淄博人民，愣是创造了奇迹。

淄博烧烤和淄博旅游火爆至今，淄博没有发生一起负面事件，没有发生任何一起宰客时间。

前不久，有人在自媒体发文，说自己在淄博吃烧烤被宰了，老板多收了自己几块钱。

消息传出后，当事烧烤店被立即停业调查，真相也很快被公之于众：这名游客自己偷拿了店里的饮料，老板娘发现后并没有声张，只是将对方偷拿的饮料计入了账单。老板娘并未宰客，倒是这位旅客的行为非常不妥。

一个旅游城市，能够做到各个环节完全不宰客，并不是一件容易的事情。事实上，中国绝大部分旅游城市都无法完全杜绝宰客现象。

而淄博这个旅游管理经验并不算丰富的城市，愣是基本杜绝了宰客现象，这简直就是一个奇迹。

经过时间的考验，淄博烧烤和淄博旅游不仅没有和某些人预测的那样“其兴也勃焉，其亡也忽焉”，相反越来越火。

想象一下：你去一个城市旅游，打车不怕挨宰，吃饭不怕挨宰，住店不怕挨宰，跟团不怕挨宰，那将会是何等的舒心！这样的城市你想去吗？当然想去！

连阿宝都想去。

通过下面这个视频，大家可以感受一下淄博政府的组织管理能力。

在阿宝看来，淄博能够基本杜绝困扰其他地方多年的旅游行业乱象，一方面靠的是政府高超的管理组织能力，一方面靠的是当地纯朴的民风。

如果政府管理不够有力，那就无法杜绝个别的害群之马，并最终被带坏整个行业风气。但如果民风不够纯朴，那仅靠政府的强力压制，也难以面面俱到。

说白了，能够做到这一点，靠的还是淄博政府和淄博人民的仁义！

淄博政府和淄博人民的仁义，表现在方方面面。

五一长假到来，全国各地都在盼着游客越多越好，挣钱越多越好。而淄博却发布了告全国游客的公开信，坦承淄博接待能力有限，请大家错峰出行或者推迟出行，以免招待不周。

这种宁可有钱不赚也不愿意委屈了客人的做法，不能不令人钦佩和动容。

在旅游旺季，别的旅游城市酒店都在拼命涨价，但淄博市酒店不仅不涨价，还给游客降价，甚至已经下好的订单也主动联系游客退款。

下面这张图，是淄博政府和淄博人民五一期间为迎接全国游客制定的方案，大家可以感受一下：

作为一个山东人，阿宝在此为淄博政府和淄博人民点个赞。

这些年，从潍坊纱布门到聊城假药门，以及拐卖案于欢案和替考事件等等，山东出了太多的负面新闻，孔孟之乡礼仪之邦的形象，遭受了很大损害。我这个生活在北京的山东人，想想心里都添堵。

而今天，淄博烧烤和淄博旅游的异军突起，不仅给淄博人民争光，也让阿宝这个山东人感觉与有荣焉。

烧烤寻常物，仁义暖人心。

祝愿淄博烧烤和淄博旅游越来越火，也祝愿淄博市能借此机会，向全国人民展示高超有力的政府组织管理能力，和诚信纯朴的民风，吸引全国各地英才和高新企业到淄博落户，帮助淄博顺利实现产业升级转型和新旧动能转换。