敢闯敢干，唯实争先：全力打造中国西部预制菜之都

预制菜是一二三产业融合发展新模式，是乡村振兴的新抓手，是农民致富增收的新渠道，前景广阔，未来可期。

来源 | 观潮新消费（ID：TideSight）

以美食作为城市名片之一的成渝地区，有着巨大的城市消费市场以及扎实的消费品产业基础。其中，素有“小天府”“巴蜀粮仓”美名的重庆市梁平区，依托优良的区位条件、厚重的历史人文、卓越的生态禀赋和扎实的产业基础，从而具备良好的产业发展优势。为突出梁平区的食品工业特色，发挥产业集群效应，美食大会特别邀请重庆市梁平区副区长、高新区党工委书记唐俊义到场进行产业推介。

以下为推介详情，由观潮新消费（ID：TideSight）编辑整理：

阔步新征程，谱写新篇章，在全国上下深入贯彻党的二十大精神之时，全面开启建设中国式现代化新篇章之际，我们相聚在山清水秀美丽之地的魅力重庆，共谋消费工业高质量发展。在此，我谨代表中共梁平区委、梁平区人民政府向长期以来关心、支持、帮助梁平的各位领导、各位嘉宾、媒体朋友们，表示衷心的感谢！

下面我就梁平打造中国西部预制菜之都作简要推介。

梁平为何打造中国西部预制菜之都？

首先给大家分享的是梁平为什么要打造中国西部预制菜之都。预制菜是一二三产业融合发展新模式，是乡村振兴的新抓手，是农民致富增收的新渠道，前景广阔，未来可期。

梁平打造预制菜之都有以下几个战略机遇，我总结为得天时、占地利、拥人和。

得天时主要基于：一，预制菜产业写入了2023中央一号文件；二，（重庆）市委六届二次全会提出大力发展预制菜产业，同时今年市委市政府高度重视包括预制菜在内的食品产业的发展；第三，预制菜产业是万亿大产业；这是我们的天时。

第二方面是地利。首先，梁平有良好的区位优势，地处成渝地区双城经济圈，“一带一路”和长江经济带的结合部，区位十分优越。第二，我们梁平有深厚的农耕文明。著名大诗人陆游曾写诗赞美梁平“都梁之民独无苦，须晴得晴雨得雨”，就是说梁平这个地方风调雨顺，一帆风顺，梁平有“巴蜀粮仓”、“小天府”之称。第三个优势，我们有丰富的本土美食。

第三个方面我们拥有人和。第一我们梁平举全区之力打造中国西部预制菜之都，书记、区长是双组长，全区上下就抓预制菜产业。第二，梁平有几张名片，西南地区唯一一个“国际湿地城市”、第国际文化旅游康养城市、全国十大森林氧吧。

这是梁平为什么打造中国西部预制菜之都。

梁平如何打造中国西部预制菜之都？

首先是目标。去年，梁平的定位是“打造中国西部预制菜之都”，今年我们又提升为“打造具有国际竞争力的预制菜产业基地”。因为今年1月份，工信部的赛迪研究院评选了全国十大预制菜产业基地，我们梁平很荣幸的名列第一，并且是西南地区唯一，在此基础上，我们的目标就要变成“国际级”了。

第二，我们主要的措施有三个创新，一是创新理念，二是创新机制，三是创新方法。创新理念，首先我们坚持标准化夯基，民以食为天，食以安为先。我们把食品安全，把食品标准作为底线红线，作为预制菜产业的生命线。重庆市市场监管局和我们一起建立标准，在梁平发布标准。第二，我们坚持数字化赋能，现在正在打造首个链接全国的预制菜数字产业大脑。在这上面，我们有原材料供应，有产品销售，电商直播、品牌孵化、金融人才。第三个，我们坚持品牌化占峰。第四个是国际化拓市，我们加快构建双循环的供应链，抢抓成渝地区双城经济圈的重大机遇。我们借助陆海新通道，买全球卖全球，推动预制菜产业进入双循环，融入新格局，这是我们的创新理念。

第二个是创新机制。我们提出打造三个最，我们要打造最优的产业生态，最全的产业链条，最强的综合配套服务。具体呈现是“一链、三中心、九平台”。一链是预制菜全产业链；三中心是在梁平建设全国的预制菜加工中心、预制菜电商直播中心、预制菜装备制造中心；九平台，我们从原材料供应，到生产加工，到检验检测，到电商直播，到冷链物流，到金融人才，建立了九大平台，把预制菜所需要的要素，由政府全力打造好。这是我们的创新机制。

第三个是创新方法。第一个方法是强化招商引资，强化“精准、舍得、执着”的理念，围绕预制菜全产业链，绘制招商图，做到招大引强，招新引优。第二个方法是打造近悦远来的营商环境，栽好梧桐树自有凤凰来。我们打造中国预制菜的义乌，为企业提供保姆式、秘书式的服务，让梁平成为营商环境的高地，企业安家的宝地，投资兴业的旺地，让到梁平投资兴业的企业家更加安心，更加放心，更加舒心。