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博物馆日丨嘉峪关,跨越1700多年的烤肉文化

博物馆日丨嘉峪关,跨越1700多年的烤肉文化

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在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖上,仆人(左)拿着烤肉递给衣着华丽的男主人享用(5月13日摄)。新华社记者 马希平 摄


 在位于甘肃省嘉峪关市的嘉峪关魏晋墓六号墓中,一幅幅色调明快、线条流畅、生动形象的砖画讲述了1700多年前魏晋时期的人们宰羊切肉、用叉烤肉、宴请宾客的场景

 如今的嘉峪关市,烤肉店随处可见。当地烤肉菜品丰富,虽然世易时移,烤肉仍然是市民喜爱的美食


来源丨新华社

原题丨嘉峪关:跨越1700多年的烤肉文化


拼版照片:上图为嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖,绘着悬挂着的羊肉(5月13日摄);下图为嘉峪关市一家烤肉店的烤肉(5月12日摄)。新华社记者 马希平 摄


拼版照片:上图为嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖,展现男主人宴请宾客的场景(5月13日摄);下图为游客在嘉峪关市的一家烤肉店吃烤肉(5月12日摄)。新华社记者 马希平 摄


5月12日,在嘉峪关市的一家烤肉店,服务员在窗口取菜。新华社记者 马希平 摄


5月12日,在嘉峪关市的一家烤肉店,厨师正在烤肉。新华社记者 马希平 摄


拼版照片:上图为嘉峪关魏晋墓六号墓画像砖展现的烤肉上桌场景(5月13日摄):下图为嘉峪关市一家烤肉店的服务员为顾客上菜(5月12日摄)。新华社记者 马希平 摄


在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖上,绘有墓葬女主人宴请宾客的场景(5月10日摄)。新华社记者 马希平 摄


拼版照片:上图为嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖,展现厨师在案前持刀剔肉、旁边的火盆正在烤肉的场景(5月13日摄);下图为嘉峪关市一家烤肉店的厨师正在烤肉(5月12日摄)。新华社记者 马希平 摄


5月12日,游客在嘉峪关市的一家烤肉店吃烤肉。新华社记者 马希平 摄


在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖上,绘有墓主人宴请宾客时乐师用阮弦琵琶(左)和尺八长笛奏乐的场景(5月10日摄)。新华社记者 马希平 摄


在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖上,绘有男主人宴请宾客的画面,内容表现了仆人在加工烤肉、蒸食物、端着托盘给主人用餐的场景(5月10日摄)。新华社记者 黄晓勇 摄


在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖上,一侍女手持三股叉串好的烤肉(5月13日摄)。新华社记者 马希平 摄


这是5月13日拍摄的嘉峪关魏晋墓六号墓的门楼。新华社记者 马希平 摄


在嘉峪关魏晋墓六号墓的画像砖上,绘有魏晋时期河西地区牛羊成群的景象(5月10日摄)。新华社记者 林立平 摄


这是5月13日拍摄的嘉峪关魏晋墓六号墓前室(手机照片)。新华社记者 马希平 摄


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