博物馆内禁止饮食？这里有八个可以让你大快朵颐的“违规”场所

前言

没有比通过饮食来探索地域人文更好的方式了，从“可口可乐世界”到冰淇淋工厂，框框为你精选了八个极具代表性的美食博物馆，在这个国际博物馆日，邀你一起走进味觉、嗅觉与视觉交织的奇妙世界。

在这里，你可以通过玻璃隧道参观整个可口可乐饮料工厂，近距离解锁可口可乐的独家秘方，欣赏瓶身的设计美学，还能品尝到全球60款左右口味的饮料。

游览小贴士：游览时长为1.5-2小时。

一个发光的饮料瓶是佐治亚州亚特兰大的可口可乐世界的标志性建筑。

PHOTOGRAPH BY ERIK S. LESSER, THE NEW YORK TIMES/REDUX

这座博物馆位于历史悠久的乌尔姆市区，为游客们展示面包的历史以及面包生产制作的全过程。你可以通过展品和史料，了解到面包的发展变迁历程，回溯饥饿时代至丰裕当下的食物记忆。当地特产是一种名为zuckerbrot的糖面包，也可以在博物馆里购买到。

面包文化博物馆有块展区展示了 20 年代通货膨胀期间面包价格的上涨情况。

PHOTOGRAPH BY STEFAN PUCHNER, PICTURE ALLIANCE/GETTY IMAGES

在本·杰瑞博物馆，游客们可以看到美味冰淇淋的制作过程——巨型的机器将原料成分进行混合和搅拌，再加入大量的水果、焦糖和坚果，然后将成品冰淇淋装入特定容积的容器，最后进行螺旋硬化及最终冷冻工作。

参观完工厂，你可以免费品尝当天制作出来的美味冰淇淋，如果有时间，还可以去“风味墓地区”闲逛一圈，看看那些研发失败的冰淇淋口味。

游览小贴士：除重大节假日外，工厂将每天开放。游览时长在 30 分钟左右。

位于一栋外表平平无奇的大楼里的拉面博物馆，走进去却能感受到浓郁的市井风情。地面1层展示了拉面的历史，你将了解到与拉面有关的各种面条、汤底、碗具餐具等知识。地下的“拉面街”则真实再现了方便面诞生元年——1958年东京街道的风貌，灰色的水泥建筑，略显破旧的小楼房和各种招牌，充满了复古气息。

这里的拉面店汇集了各个时期、不同地区的风味拉面，只要胃口够大，就能将各种美味一网打尽。

游览小贴士：博物馆靠近JR新横滨站，距离东京市中心大约15-45 分钟的路程，具体耗时取决于交通方式。

新横滨拉面博物馆标榜自己是日本第一家专门展示美食的博物馆。

PHOTOGRAPH BY JOHN S LANDER, LIGHTROCKET/GETTY IMAGES

在意大利的卡拉布里亚区，由于人们对辣味的偏好，像crostata del diavolo（魔鬼馅饼）这类的甜点中甚至也会出现辣椒的身影，位于此处的马伊埃拉辣椒博物馆由卡拉布里亚的辣椒协会创立，展示了约 150 种辣椒品种的图像和实例。

游览小贴士：博物馆为季节性开放，请提前查看开放时间。要想前往马伊埃拉，请乘坐那不勒斯到迪亚曼特的火车（大约耗时2.5-3.5 小时），然后乘坐公共汽车或出租车抵达。

该博物馆成立于 1986 年，收藏了来自世界各地的 5,000 种芥末，以及古董芥末罐和旧广告等纪念品，并展示了芥末的制作方法。你可以从吧台领取到各种口味的试吃芥末，从辣到甜，应有尽有。

游览小贴士：博物馆最初位于芒特霍雷市，现在搬到了米德尔顿市，除重大节假日外每天开放。

食品巨头雀巢的全球总部位于瑞士的韦威，俯瞰着秀美的日内瓦湖。博物馆内展示了雀巢集团自 1867 年以来的历史，还有关于烹饪、饮食、食品生产历史、感官和食物以及消化过程的部分。

游览小贴士：博物馆每周二至周日开放，并设有专门的儿童区。如需英语导览，请提前预订。韦威距离日内瓦约有一个小时的火车车程。

瑞士艺术家让-皮埃尔·扎格 (Jean-Pierre Zaugg) 为纪念雀巢食品博物馆 (Nestle Alimentarium) 成立 10 周年而创作的雕塑装置。

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在这个有趣的博物馆里，你有非常多的机会可以近距离嗅闻巧克力的香味，品尝不同口感的巧克力，并探索巧克力的历史，了解它从阿兹特克文化中的起源到最近的发展，现场还可以观看巧克力的制作过程。

游览小贴士：博物馆位于布鲁塞尔大广场旁的一座 17 世纪的建筑内。公共假期除外的每周二至周日开放，七月和八月每天开放。