🫐每天吃一盒蓝莓，会发生什么？

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近期，一些消费者发现，以往价格“高不可攀”的蓝莓降价了，一些水果商超的蓝莓价格约7.99元一盒，15元两盒。

• 吉林农业大学教授李亚东介绍，蓝莓价格与季节有很大关系。每年6月至7月是我国的“蓝莓月”，南部到北部有大量蓝莓上市。但所谓“蓝莓自由”只是相对的，而非绝对。

李亚东：蓝莓价位最低时，地头价每斤也要10元到15元。不同品牌或品种的价格也有不同。比如果大色好的品种到消费者手里，大约每斤60元。

• 90后新农人朱朕则认为，“蓝莓自由”的实现与消费者和产区产地之间的距离有关。

朱朕：通过电商平台，农户可以跳过中间环节，将水果直接端到消费者的餐桌上。如果是同城销售，从采摘到收货只需4小时，当地人近水楼台先得“莓”，则可轻松实现蓝莓自由。

△图左为在蓝莓园里的李亚东，图右为工作中的朱朕。（受访者供图）

李亚东常年扎根于以蓝莓为主的小浆果研究，他认为好吃的蓝莓要符合甜、硬、脆、汁多、有回味等几项指标。

李亚东：好的蓝莓品种的糖酸含量比是17.5。

朱朕表示，再好吃的水果都需要有很高的新鲜度，在保证新鲜度的前提下提升蓝莓的口感和品质，才更能让消费者接受。最好卖的蓝莓不一定最好吃，但会是相对更适合消费者的。

李亚东：虽然很多研究表示蓝莓有缓解骨质疏松、抗抑郁、降低血糖、抗癌功能等功能。但消费者必须认识到，蓝莓只是水果，不是药品，不要把它神化。

目前，中国已成为全球蓝莓优势产区之一，地理及气候的差异便利了不同品种蓝莓的栽培，实现了从11月到次年8月都有蓝莓鲜果的目标。

李亚东认为，目前来看，进口蓝莓的品质一定程度上赶不上中国。但他也表示，目前我国优势产区生产的水果品种中，很多都是从国外引进的。

李亚东：种子是农业的芯片，中国蓝莓必须解决自主知识产权的问题。很多科研单位、高校、农业协会已经在布局，并陆续拿出自主研发的新品种。虽然这是一个耗时、耗力也耗钱的过程，但从科研及产业发展的角度来说，这也是必须做的工作。相信再过三五年，我们的品种会走向生产，走向市场。‍‍‍‍

李亚东认为，中国蓝莓产业已具备现代农业的特征。朱朕对此也表示认同，并在创业中着重关注农业机械化与现代化的探索。

朱朕：要提高蓝莓的种植技术，就要尽量做到农业机械化，利用先进农业技术来节约生产成本，提质增效，创造更多可能。