谊品转型硬折扣背后的深度启发

2023-05-31 08:05

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撰文/袁则

在合肥，在重庆，谊品不断在推进“谊品批发部”“一件也批发”的店铺整改，在全国各区，折扣牛、爱折扣、奥乐齐、条马、吖嘀吖嘀、零食魔珐、小象生活、京小盒等一大批硬折扣店兴起。

这个时代，企业的很多行为都会有人评说，很多时候，不经他人苦，莫劝他人善。每个企业都有自己厚重的历程，判断一个企业或品牌的作为，我们始终得相信，眼下的决策，应该是他们自身“最善”的决策。因为缺乏资讯厚度，我们一直不太敢妄议一个企业的好坏，而总是从美好商业的尺度，探索一些积极的力量。谊品转型的批发部，恰恰是国内热点话题——硬折扣店的案例。所以，本着同样的角度，透过谊品，我们试图发现什么，获得一些启发。

谊品爱变

求快似乎是其企业基因

作为国内早期从事生鲜折扣经营的企业，成立于2013年的谊品，过去一直是令人惊叹也有些争议的存在。短短几年快速扩店至千家，创业以来估值不断提升，几轮融资，投资方稳定在今日资本、腾讯、美团等少数几家，而后就是风风火火的要对现有上千家门店进行改造......相对大批风口折戟的公司，谊品是有其独特的价值的。

从各种公开信息中，我们似乎能看到谊品一直在做“快事”：

①2018年完成2.4亿A轮，强调合伙制、门店效率、垂直供应链；

②2019年3月完成20亿人民币B轮，加速线下门店布局及物流，加工中心建设，进入更多的城市。以大数据和云计算为依托，打造智能零售中台体系，计划拓店至1000家，下定决心做数字化建设、员工的任务化；

③2020年8月和10月分别完成25亿人民币C轮和战略融资，发力电商平台“谊品到家”定义为外卖业务），接近6000个提货点，完善仓配系统；

④2021年7月，谊品生鲜完成了新一轮融资，龙珠、腾讯继续跟投，精细组织调整；

⑤2022年对旗下1000多家店进行“活着的菜”24小时精品店改造，对门店生鲜实施精细化，供应链建设要把账算清楚；

⑥2023年转型批发部；

一个企业像一个人，不停在求变，我们要怎么看？

有时改变，需要很大的勇气。扩张、向好、挣扎、求生，是生命体的天性，行业更迭，往往是一鲸落，万物生。不管是资本加持还是自我扩张，前进，都是值得赞同的一种精神。所以，看待国内零售的荣辱成败，我们更愿意用秉性的标准，而不是成王败寇。

谊品转型背后

是对流量和效率价值的追求

从相对早期开创社区生鲜折扣店、到裂变式的全国开店、大面积开设到家服务、大幅度升级四代店，到近期退出各边缘市场、大面积地整改批发部，谊品似乎一直在用“快”方式做事，所以，业内会有谊品只想“风口套现”的评价。但创品牌与风口变现，最终都有赖价值的实现，如果有价值，谁不想呢？

谊品生鲜四代店

转型批发部，谊品到底能提供什么价值呢？

（1）首先，从零售的大环境来说，求变，关乎生存价值。

中国零售品牌一直有生存之争，存量过剩，竞争过度，一直是商业基本态，这与品牌大小多少都无关。从早期的百货、超市、大卖场、购物中心、便利店里，到后来移动电商、O2O、全渠道、直播，零售的江湖，概念涌现，而这一切，都是供需市场双向“互驯”的结果。我们看见的，是消费市场的风云变幻，在长期价值与短期风潮之间，似乎所有人都在“赶秀”。苏宁、步步高、大润发、家乐福、永辉......时代之下，每个企业都在坚持，也都在放弃。观察者们从中提炼各种行业评价，但面对业绩，也只有责任在肩的企业家们自己，才有焦虑的切肤之痛！

三年疫情，中国零售遭遇的是考验，是诱惑，更是洗礼。疫情猛然开始，然后又猛然结束，从长的时间尺度上看，多数人遭遇的，更像是一场变故！而今天，实体零售事实还处在疫情累计的供给侧中，商业冗量依然过多、大家生意都不是太好。活下去，活好，成为一种本能，本能之下，有人退、有人熬、有人变、有人攻。

而转型批发部，做硬折扣店，似乎是谊品的变与攻。从逻辑上讲，这与其“24小时折扣店”理念并不矛盾，更像是一种精进。

（2）其次，折扣店是零售的边缘机会，可能也是谊品找到的发力空间。

从网络信息可以看出，谊品似乎是较为快速地模仿了重庆条马——一家重庆本地较具口碑的食品折扣店，从VI、广宣甚至陈列风格都十分相似；模仿，很多时候也体现了谊品对竞争的反应。