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¥29一碗半斤大闸蟹熬成的面,满口蟹黄,富到流油

¥29一碗半斤大闸蟹熬成的面,满口蟹黄,富到流油

公众号新闻


5分钟在家吃一餐
火爆江南的星级蟹黄面
一碗刚拆好的大闸蟹+Q弹日式和面
半斤大闸蟹熬出一碗鲜香
¥29一份实现蟹黄自由
满口鲜美,富到流油!

🦀🍜


  囤货价 ¥50 

4盒装 ¥29元/盒

活动时间:6.2-6.9

🛒点击图片 立即购买




5分钟做一碗
半斤蟹熬成的面


“持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂”
——《红楼梦》

5分钟,不挑季节,在家也能感受把酒品蟹的快乐

金灿灿的蟹黄浇头,瀑布似的流进碗里,每一根苗条都包裹着鲜香流油的蟹黄,从舌尖到眼睛已全方位爽到!

每到秋风起,江南大小面馆排断腿也要吃一口的,当属那碗发光流油的鲜醇蟹黄面。纵使讲究“现拆现做“的蟹粉面,动辄卖到¥300+一碗,也抵不住这金黄肥美的诱惑。


不等·美味蟹黄面,让蟹黄自由变得如此简单。一次尝鲜四种口味,每份只需¥29

它绝非普通速食一样凑合,有着7+年的做蟹功夫,一碗面,全是蟹


它很舍得加料,每碗面,都拆了2只母蟹做浇头

撕开酱包,肉眼可见的浓浓蟹黄和丝丝蟹肉。联合星级大厨研发口味,用整只大闸蟹熬蟹油,得来这包鲜甜馥郁,蟹香弥漫的精华。


如此正宗鲜味,烹饪方法却超级简单,5分钟一碗,安抚空虚的胃:

❶碗里倒入开水,将蟹粉浇头连包装放入碗中,隔水加热5分钟
❷同步在锅内烧沸水,放入面条,煮2分钟后捞出
❸将加热的蟹粉浇头开封,均匀倒在煮好的面条上
❹按个人口味加上特调蟹醋。拌匀,开吃!


每一根面条都裹满蟹黄汤汁,迫不及待吸溜一口,香到迷糊!

不等家的蟹黄面,还征服了由20多个国家、200多米其林主厨和食品品鉴师组成的评审团,拿下食品界“奥斯卡”--SUPEARIOAR TASTE AWARD 美味大奖




蟹鲜活,料丰腴
1包浇头=2只母蟹精华



🦀️ 江苏鲜活大闸蟹,拆蟹即熬 

不等家的蟹黄,只用最新鲜的江苏鲜活大闸蟹。真正的好蟹,清水蒸就够了,保住了原汁原味的鲜美,蟹肉也蒸得洁白细嫩。


蒸熟后,纯手工拆尽蟹黄、蟹肉,从拆蟹到加工,整个过程不到5小时,极大程度锁住了新鲜滋味。


🦀️ 用整蟹熬蟹油,蟹香自然鲜甜 

传统蟹黄面的浇头,会用猪油、鹅油炒制,香则香矣,吃几口就容易腻到。不等则联合星级酒店大厨,研发了升级版的新配方。


改做素油打底,味道清爽不少,但香气丝毫不减——因为,不等是用整只大闸蟹,慢火细熬6小时,才得来浓郁不腻的蟹油。再加入蟹黄蟹粉炒制1000次,和蟹油完全融合在一起。

随着蟹黄酱包缓缓倒在面条上,瞬间香气四溢,每一口都富得流油,简直不要太幸福!


🦀️ Q弹半干拉面,非油炸、0脂肪
拉面也不含糊,毕竟要配得起上好的蟹粉浇头。

Q弹劲道都是最基本的,要足够还原爽滑的新鲜面条口感,又要能牢牢挂住蟹油。不等家的面,选用日式真空和面,蟹黄均匀裹满每一根细面,真正餐厅级别美味。


高度还原手工拉面的口感,非油炸、0脂肪,含钠量极低,对身体负担小。优质蛋白配上优质碳水,一口蟹面一口汤,唇齿留香的快乐!



🦀️ 灵魂蟹醋,鲜掉眉毛!

一定别忘记,点上一点不等特调的灵魂蟹醋,这碗金灿灿的瀑布蟹黄面才算完整。


浓醇陈醋搭配回味甘甜的江南米醋,再加少许姜与生抽、白糖,以黄金比例调配而成。淋在蟹黄上,不用再做任何调味,酸甜去腥,鲜味一发入魂,吃多少都不会腻。
 

三种口味
还原星级主厨美味



🍜 原味蟹黄面


这碗面,浓缩了星级主厨20多年的配方,蟹粉油滋滋的,拌面汤汁浇上的瞬间,已经香到不行!

宅在家的日子里,也能吃到排队2+小时才能吃到的餐厅级美味。

🌶️ 香辣蟹黄面


吃蟹,竟也可以无辣不欢。不等将四川泡椒和湖南剁椒结合,辅以6小时熬制的葱油

鲜上加辣,超级过瘾!

🦐 虾仁蟹黄面

蟹黄 x 虾,把江南两大风物尽收碗里。这肥美鲜香光是吃到第一口,便可以抚慰一切不开心了!

10颗左右品质上乘的高邮虾仁,裹满了金灿灿的蟹粉,用料超级足,每一口都是惊艳。



拌饭、面、做馅...
一罐满满肉黄膏


想要随时实现吃蟹自由,不挑季节、任意烹饪,就靠这瓶满满蟹粉了。

每一罐蟹粉,都浓缩了6只新鲜大闸蟹的精华满满的蟹黄、蟹肉、蟹膏,用料相当豪华。


肉黄膏融合在一起,狠狠挖一勺,蟹膏颗粒肉眼可见。涂抹在吐司上,瞬间流油,入口能清晰品尝到沙沙的蟹黄在唇齿间爆开,吃一口就停不下来!


你可以用它来搭配一切吃食:

拌一碗面条
煲一碗蟹黄饭
炒一盘蟹黄虾仁
包饺子做馅
......


快手百搭,一等一的蟹味,天天都吃到。



 所有素材引自品牌方

 良仓今日好物 
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