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四百不到的优质酱香酒!20年陈酿坤沙基酒,这品质千元内难逢敌手

四百不到的优质酱香酒!20年陈酿坤沙基酒,这品质千元内难逢敌手

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中国人向来是含蓄的,说人生,就不能仅仅只说人生。而要说金榜题名时,围坐一桌共庆升学的喜悦,要说觅得良缘高朋满座的婚礼,要说初次为人父母的幸福,要说事业有成后的欢呼和雀跃... ...


俗话说得好,无酒不成礼、无酒不成席、无酒不成宴、无酒不壮行...在人生的漫漫长途中,一盏清酒总会陪伴我们见证旅途中的每一个重要时刻


白酒作为我国独特的文化名片,不仅咱们自己喝酒、爱酒、敬酒,白酒的美名也早已享誉全球,杯盏间醇香浓厚的白酒,蕴含着几千年的历史积淀,还蕴含着我们国人藏在骨子里的独特情怀。


  













但以前,别人情有独钟的白酒,在年轻并不懂行的小编的眼里,印象中只觉得开瓶后便会有刺鼻的辛辣味,直至一个朋友给小编喝到了这一口完全颠覆小编认知,打破小编刻板印象中的白酒。










瓶口刚刚启封,淡淡的酒香味便立马四溢开来,不同于其他白酒所带来的刺激,这瓶浓厚的醇香味让小编忍不住啜上了一口,酒体浓郁却带着一些清香之感。



于是我们工作室在茅台镇多番寻访后终于得来的这款好酒:闲绪•柔雅。


这款酒经过调酒师7个轮次的精心调制,酒体犹如丝绸般轻盈略过舌尖,流入舌喉,丝毫不刮喉。一开瓶,便有粮食香扑鼻而来,幽雅的陈香、舒适的粮香,和着清新的花果香,沁人心脾。



就连平时都不怎么喝酒的朋友,都对闲绪酒赞不绝口直言道:“闻着就很香,很诱人,虽然小编很少喝酒,但闻着就很想试一下。”


还有一些资深「酒家」称赞“果真是好酒”,有朋友甚至觉得闲绪“品质不输某台”



其实,在真正着手做闲绪之前,小编这二十多年都没怎么尝试过白酒,更分不明白清香、浓香、酱香型的白酒有什么区别,而是常常在网上买一瓶某io鸡尾酒或洋酒回来自己慢慢喝。


经过去年亲身探访产地、亲口品尝白酒,加上最近在公司和同事一起聚餐,大家也都喜欢拿出“闲绪酒”,小编已经越来越能感受到属于中国白酒的独特魅力:


真正优秀的白酒,并不是童年记忆中“辣到上头”的味道,而是能品尝到粮食香和微甜回甘的口感,喝完以后不口干、不难受,整个人都很放松!



如果要问闲绪系列的三款酱酒中,哪一款酒既适合资深酒友日常品饮、收藏小酌,也对新手比较友好,适合初入酒圈的“品酒小白”?那必须是这款口感柔顺好接受、销量口碑双“爆表”的——闲绪•柔雅。

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闲绪•柔雅,酒如其名,沿承酱香型白酒一贯的酒体柔和、醇厚。黔人薪火相传的坤沙制酒工艺,加之 20 载的岁月沉淀,才能成就这一瓶上佳的美酒。

一开瓶,都用不着喝,便有粮食香扑鼻而来,幽雅的陈香、舒适的粮香,和着清新的花果香,沁人心脾。连平时不喝酒的人都忍不住夸上一句:好酒!


倒入杯中,酒液微微黏稠挂杯,酒花丰满;再轻轻抿一口,酒体犹如丝绸般轻盈略过舌尖,流入舌喉,丝毫不刮喉,没有那种强烈的“辣”感。

懂酒的小伙伴还能品出幽雅细腻的酒体中,略带的花果香陈香,真是回味无穷!让人忍不住抿一口、再啜一口。


饮后不上头,不口干,不伤胃,一杯酒下肚,整个人都变得舒服起来,唇齿留香持久,回味悠长... ...

优越的品质自然离不开匠心的坚守,闲绪•柔雅采用了与某台一脉相承的坤沙酒酿造工艺,严格遵循茅台镇 12987传统工艺密码,每批酒都要经过八次取酒,七轮次盘勾,由获得“中国酿酒大师”殊誉的杨酒师亲自调配。


基酒选用的是85%以上20年的窖藏老酒,二十载的时光沉淀,让闲绪•柔雅不像普通的白酒那样辣喉或涩口,更多了份醇厚深沉的时间滋味,入口柔顺,适合慢慢品饮,连酒圈新手都能轻松接受。

同样价位段难得一见的陈酿老酒,品质称得上“越级”,我们可以自信地讲:这款酒,千元以内难有对手!


这样一款包装精美、品质优越的酱酒,真正传承自茅台镇经典的坤沙工艺,将来自漫长时光的馈赠、纯正的馥郁酱香带给大家。

无论纪念收藏、自酌小饮或馈赠亲友都相当合适,点击下方图片即可购买品尝👇

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好⼭好⽔酿好酒
⼁与“茅酒”共饮⼀河⽔⼁

闲绪酒的产地茅台镇是“中国第一酒镇”,这里三面环山,形成冬暖、夏热、少雨的气候。得天独厚的地理环境,代代传承的古法酿酒技艺,成就了闻名中外的某台酒。

水是酒的生命,茅台镇境内赤水河流过,集灵泉于一身,汇秀水而东下,被誉为“美酒河”。


两岸的土壤富含钾磷等多种矿物质,水体经两岸红层渗入赤水河,经过层层过滤并吸收土壤中的矿物成分,赤水河两岸遍布着上千个溶洞,富含有机质和各种微生物,是酿造酱香酒的绝佳原料。

闲绪•柔雅与某台酒“共饮一河水”,酿酒基地就坐落于赤水河畔,地处茅台镇的7.5km²酱香酒核心产区。与茅台酒厂隔河相望,直线距离还不到 1.5km,共享着当地最优秀的水源、原料和微生物群落,这一山一水,便是闲绪品质的保障!


原料只选用当地特有的红缨子高粱,颗粒坚实饱满。粒小皮厚、颗粒饱满,单宁含量适中,耐蒸煮、耐翻糙、久煮不烂,这是最符合坤沙酱酒酿造工艺要求的原料。


其中富含支链淀粉,2%~2.5% 的单宁,含量适中,酿造出的白酒才能入口甘美醇和,不显苦涩。

- 02 -
匠心好酒,酿之有道
丨茅台镇正宗坤沙酱香丨

工艺更是酱酒的灵魂,闲绪酒在酿造过程中,严格遵照老祖宗的时令进行生产,端午踩曲、重阳下沙。

制曲温度高达40℃以上,高温下的酒糟发酵过程中产生许多微生物可供微生物繁殖生长,促进酒体老熟;高温制曲让淀粉充分糊化,有利于酒精发酵产生更多的风味物质。酿造过程中不添加任何其他香味物质,以赤水河和本地红缨子高粱为原料,只依靠粮食本身的风味,坚持真正的纯粮酿造,不惜成本。

每一批次的酒都要经历漫长的 1 年生产周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒…几十道复杂的工序,每一道工序不能多、也不能少,这就是大名鼎鼎的 12987 坤沙酿造工艺,与千元级的某台、某天是“同款”,品质自然不必多说。


“酒是陈的香,三分酿七分藏”,对于酒来说,时间也是非常重要的元素。新酒往往辣喉、刺激性强,经过一定时期的贮存老熟后,酒分子经历挥发和重新排列,酒体逐渐绵软,香味才会变得突出。

一瓶纯正的酱香酒,需要时间的发酵、并在恰当的岁月成就,大分子酯类只有通过长时间的陈酿才能形成,从而达到完美的品质。闲绪•柔雅采用 20 年的陈酿基酒,酒随着时间变得愈加浓郁、醇厚,酒体柔和幽雅,品起来回味绵长。


酒好不好,酒师最知道。酿酒师作为酿酒过程中的核心人物,掌握着其中最为关键的环节。

负责调配闲绪系列酱香酒的杨酒师,从十几岁就开始学习酿酒,截止目前已经拥有长达 42年的酿酒生涯。资料显示,目前全国被评为“中国酿酒大师”称号的酒师一共只有75位,在职在岗更是仅有23位,杨酒师就是其中之一。


经过几十年来不断地摸索学习,杨酒师独创出有自己风格的柔顺口感,并且获得了国家专利,口味独特,只此唯一,亲口品尝一次便知其妙。


- 03 -
闲茶趣酒 品味人生
丨自酌赠礼收藏均合适丨

说起酒,总有几分说不清道不明的“神秘”。一杯酒,喝下去就像在喝酒一样能让人飘飘欲仙;一壶酒,可以让人忘掉忧愁、忘却烦恼;一杯酒,更能让人产生一种别样的情怀。

品酒闲吟多雅士,闲时酌杯小酒,自古以来,文人墨客无不追求“琴棋书画,茶酒香花”,这是一种精神境界的享受。

“若许闲乘月,围炉绪随风”,闲绪酒的气质便来源于此。


从瓶身到包装经过反复斟酌,以竹绿色为主色,搭配古朴的手写字体,“闲绪”二字的书法字体,尽显闲情逸绪,与瓶身相互映衬,雅致而意境隽永。

瓶身造型简洁、流畅舒展,选取中国风的经典元素并加以简化,简洁清秀、以形传神,整体和谐统一、庄重典雅,彰显着稳重的品质。


瓶口特地选择了复古麻绳设计,将古典韵味与现代流畅的简约气息融为一体。


“好酒易得,知己难寻”,中国人对于好酒的偏爱早已刻在骨子里,这份偏爱的背后不光是唇舌的享受,更是中国几千年文化底蕴的积淀。

现在,我们将这款经过层层挑选才定制来的坤沙好酒,特此呈献给朋友们。
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