Redian新闻
>
一颗牛肉丸,爆卖上亿!成立3年的它,凭什么搞定罗永浩?

一颗牛肉丸,爆卖上亿!成立3年的它,凭什么搞定罗永浩?

公众号新闻

文/ 爆品战略研究中心

提起潮汕,你心中的代表美食是什么?

很多人都会有个共同的回答——牛肉丸。

星爷电影中 Q 弹得“能当乒乓球打”的濑尿牛肉丸,其原型就是家喻户晓的潮汕牛肉丸。

虽然牛肉丸品类是一个非常传统的赛道,仅在潮汕地区便存在超过3000家企业,但潮迹的诞生和此后的经营,却呈现出“并不传统”的气质。

虽然牛肉丸是常见的老品类,行业仍存在不少尚未解决的“痛点”:

如部分商家以劣质肉、大豆蛋白及肉味粉替代牛肉,误导消费者,导致劣币驱逐良币;

即便是“相对本分”的商家,也无心通过钻研原材料品质和工艺提升牛肉丸的口味和口感,于是,这个品类始终流于“原始”。

但有个创始人,却靠着这颗小小的牛肉丸杀出一条血路:

成立三年,2022累积卖出1亿颗潮汕牛肉丸,稳居天猫生鲜牛肉丸类目销量第一


入选“东方甄选”抖音直播间,十天GMV突破1000w


2022年10月 罗永浩淘宝直播首秀,登顶此次直播销售榜单第一名

这个品牌,叫做潮迹——把传统品类卖成爆品,到底用了哪些狠招?

狠招1:卖产品之前,要先卖场景。

首先,扩展了牛肉丸的使用场景。

潮汕牛肉丸作为一种地方特色,以往经常被食用于“打火锅”的场景。

潮迹在对产品进行场景定义时指出,根据市场反馈的结果,现在牛肉丸可以推广到辅食、下午茶、加餐等场景中。

如大学生在泡面时的佐餐、上班族的早餐或是夜宵等,牛肉丸与螺蛳粉、江西米粉、泡面、新疆炒粉等食物的结合都非常的美妙。

打破了用户对牛肉丸只有在吃火锅时才有用的场景,这一点很重要。

狠招2:大单品,要学会拥抱抖音。

牛肉丸这个单品过往较多出现在广东区域线下商超、潮汕火锅店、市场。

潮迹主要发力在直播电商领域,跟很多头部主播达成了战略合作。

但在直播过程中,潮迹坚持“我们不仅仅是在卖货,不仅仅是凭低价策略或是只是简单的告诉用户牛肉丸好吃”,而是通过主播与用户面对面的进行潮汕牛肉丸的文化传播和展示。

主播会精心讲解潮汕牛肉丸的历史,讲牛肉丸是如何做出来的,其背后有怎样的故事和理念,让用户对潮汕文化更加亲近。

也会在直播间实地进行烹饪和试吃,给用户讲解牛肉丸的多种食用场景,甚至详细列出各种烹饪方法,切实的拉近的与用户的距离,降低其决策成本。

潮迹牛肉丸的直播转化率做到了24%,在各大品类中都是一个居高的数据。

狠招3:前置仓战略,效率为王

既然要把渠道搬到线上,那效率就是用户除了口味最在乎的事儿。

而潮迹还在前置仓上的大胆布局。

前置仓就是潮迹的“毛细血管”,能帮助其更高效地触达经销商与商超等合作伙伴。

同时,前置仓也能让其更好地服务C端用户:如果能够做到次日达,则能显著增加用户体验并降低售后损坏率。

潮迹创始人在采访时说到,

“前置仓还能让我们得以测试更多新业务,比如,目前在做的社区社群,我们可以进入到每个小区居民楼里。接触到更多用户,这意味着获得更多反馈,从而更好地去做产品优化,供应链优化。”

目前,除了在赣州、常州、天津、湘潭、汕头等地建立的6个前置仓,潮迹还计划于今年再用与餐饮供应链企业合作的方式新增17个前置仓。


从始至终,精准地挖掘当地消费者的需求、调整产品满足他们的需求。

这也是爆品战略总裁营最擅长的打法,以及众多爆品创始人和爆品企业的成长路径。


来爆品战略总裁营,爆品战略导师金错刀带领大家模拟案例实战,头脑风暴一级尖叫点,深刻体会爆品的力量!



除了金刀,每期爆品战略总裁营还会请来各行业的爆品大咖,为学员分享打造爆品的心得和成果。



一起来爆品战略总裁营,拿到互联网时代转型升级的第一门票吧。


研究用户,升级产品,是企业的必修课!

口碑爆棚,很多学员已经复训三次了,

真的“改变”,需要真的“行动”


2023年6月29日—7月1日

地点:深圳

96期爆品战略总裁营

火热招生中


长按识别下方二维码,即可咨询、报名

↙点“阅读原文”,咨询“总裁营”课程详细信息

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
对话小度:闺蜜机爆卖上亿背后搞定95后,卖出2亿!成立4年的国产美妆,凭啥逆袭?杭州205万公寓一分钟被“抢”,全场1.5亿!罗永浩京东直播卖房首秀怎么搞定写作业磨蹭的孩子?这些方法让他早早学会自律网易起诉暴雪欠款3亿;李佳琦、刘畊宏、罗永浩等主播被点名;腾讯搜狗输入法发布生僻字行业解决方案……今日财经 | 传马斯克本周访问中国; 英伟达推出AI超级计算机; 罗永浩入驻京东开直播3年横跨抖音、淘宝、京东3大直播平台,罗永浩6亿债务还完了,“真还传”收官罗永浩将在京东卖房;华伦天奴官宣杨洋;戴威二次创业陷困境...| 刀法品牌热讯单品爆卖1亿杯!重庆版茶颜悦色,凭什么火到全国?罗永浩的“交个朋友”曲线上市了“交个朋友”入驻京东直播 罗永浩5月31日直播卖房玉女终于觉醒了财报来了,爆卖2000万套《艾尔登法环》让FromsoftWare赚了多少?公众号广告须经腾讯官方广告平台发布;罗永浩将开启京东直播首秀;章小蕙小红书首播GMV5000万+ | 一周简讯淘宝天猫新一轮调整:成立3个行业发展部,集团相关中台并入早鸟报|​亚马逊中国将停止应用商店服务;罗永浩被曝将入驻京东直播;快手组建大模型研发团队...怎么搞定娃的一日三餐?有它在,挑食娃都能get好胃口双林奇案录第三部之天禅寺:第二十二节这款连衣裙爆卖!店主称“半天不到就2000多件,拿手机的手都在抖”!成都太古里对街拍最新回应→今年的t恤王炸,凭什么是它?一个“小奶瓶”,月销1亿+!这个网红黑马,是怎么搞定女生的?怎么搞定小学语文规划?2个关键词必须牢记!亚马逊否认退出中国;阿里云回应裁员7%;爱琴海集团成立10个管理区域;王府井新奥莱揭晓;罗永浩将入驻京东直播带货|联商头条3年狂赚10倍!中国这个“逆天改命”的行业,凭什么火了几十年?年赚3亿!茶叶中的爱马仕,凭什么和中国茶抢饭吃?险资抱团,成立339亿基金到底要投啥?从罗永浩到小杨哥、东方甄选……什么样的创作者能在抖音电商走红?解体中共 结束迫害!一出炉就被抢光,传承百年的山东老字号泥炉烤鸡,凭什么这么香?银屑病规范化诊疗中心成立3年,推动我国疾病防治事业走向新高度生活琐记:复活节周末的欢聚Q 弹到起飞!这颗潮汕牛肉丸,真低脂轻负担!交个朋友借壳上市:罗永浩和他的朋友们共享宴席好朋友 友情价!罗永浩率领交个朋友正式入驻京东啦!《微風細雨》
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。