我翻遍超市找到这15款“低卡”雪糕，便宜还好吃！

夏天到了，这么热的天气，谁能抵挡住雪糕冷饮的诱惑呢？

所以今天这篇也就不直接劝你别吃了，而是帮你挑出一些1根不足100kcal还平价的雪糕或冰淇淋，馋了吃1根问题并不大，热量和钱包方面都没负担~

本评选范围是包括小超市、便利店容易买到的60款单价10元以内的雪糕、冰淇淋，不包含小众、网红品种和雪糕刺客，参考价格仅代表我附近的价格。

这个真是经典童年回忆了，看到包装就感到凉爽了！就是吃完舌头真的会绿……

别看这么小一支，却很密实，有70g，嚼起来浓浓的豆子口感和豆香，是冰冻版绿豆汤。

外冰内奶，这搭配绝了，小时候真的很爱！

这款没人没吃过吧？夏天就要绿色心情~

其实有时候解馋并不用吃很大一份冰淇淋，还影响吃正餐。从买正常版换成买迷你版，就能无意中少吃很多热量进去啦。

比如可爱多正常版1个就要200＋大卡，但迷你版只有不到70大卡。实际吃起来迷你版也很满足，就算吃了1个不解馋，忍不住吃了2个，也比1个正常版热量低哦！

巧乐兹冰淇淋也有迷你版。

一盒有3个，吃1个只有74kcal，要是把3个都吃了就超了。

这个特别适合和家人朋友一起分享，一袋4根，1根只有15大卡，一个人炫完4根也只有60大卡，但是在化掉前全部吃完是个挑战……

 （由于包装上有动漫人物 我怕有侵权问题 打了个码）

再来说说热量高的。

下面这些雪糕/冰淇淋热量可不低，想吃又不想胖的话，下顿饭就减些主食吧！

上面这些都是平价产品，当然用料方面也不能要求太多，作为偶尔吃一下的消遣食品，也不用要求有什么营养价值，好吃就行。

现在市场上的产品丰富了很多，也出现了一些高档的产品可供大家选择，如果想挑选有一定营养价值的优质产品，该看哪些方面才不会花冤枉钱呢？

首先介绍一下“雪糕”和“冰淇淋”的区别。

以前网上流传过一个说法，说挑选的时候看产品的类别就行，产品类型写着“冰淇淋”的就要比写着“雪糕”的好。

这个说法的来源，主要是有人发现国家标准中对于冰淇淋和雪糕的理化指标是有着不同要求的。

各种冰淇淋里边的蛋白质含量要求都在 2.2 g/100g以上，而雪糕如果是不含特别的颗粒和块状辅料的那种清型雪糕，蛋白质含量在 0.8 g/100g以上就行了，光看标准差别挺大的。（GB/T 31119-2014 冷冻饮品）

但其实这只是基础的入门标准，这只是规定了下限又没有规定上限对不对？而且也只是推荐性的标准。

有一些高档的雪糕，蛋白质和脂肪的含量是高于许多冰淇淋的，所以也不能说雪糕就比冰淇淋差。

图源：pixabay

那为什么这种高档雪糕不索性改名就叫冰淇淋呢？

其实真正的区别是工艺有没有“体积膨胀”。

因为再仔细看雪糕和冰淇淋这二者在国家标准中的定义，会发现冰淇淋它的一个重要特征其实是“体积膨胀”。

如果没有混入空气，使得体积膨胀，那无论这款冷饮的蛋白质等含量有多高，这个产品都只能叫雪糕。

这里说的优质是指材料比较优质，比如原料中牛奶占比很高的雪糕或冰淇淋，有一定的营养价值，如果你想选择这样的产品，挑选的时候主要从配料表和营养成分表入手。

如果配料表排名最前面3位的包括牛奶，或者稀奶油（牛奶中粗分离出的脂肪部分，也保留有一定的蛋白质），说明来自牛奶的成分占比较大，这样的原料成本也确实较高，雪糕卖贵点也是合理的。

如果不是直接用牛奶，而是奶粉＋水复原的也行。这些来自牛奶的成分除了有蛋白质，也会包含一些钙和B族维生素。

有一些产品还添加了乳清粉，那就单纯能够提高蛋白质的含量。

而如果排在最前面的是白砂糖、植物油等，说明该雪糕用料较为低廉，也不用讨论什么营养价值了，主要是便宜好吃。

爱吃巧克力味的朋友可能还可以关注一下雪糕里的巧克力成分质量怎么样。

真巧克力是用可可豆制作的，而“代可可脂”则是其他的植物油去模仿可可脂的口感，也就是仿制的巧克力。

也不是说代可可脂有什么很大的害处，现在工艺上也可以做到0反式脂肪酸了，只是它原料价格可能比可可豆低一些，也不包含天然可可中的一些有益成分，如果用代可可脂还卖得很贵，从原料成本角度来说未必匹配。

图源：pixabay

看冰淇淋里是不是用的真巧克力，可以仔细看看配料表怎么写的。

如果是直接写的“巧克力”，而没有标出具体的原始配料，一般可以认为是国标中规定的那个“巧克力”，即用可可制品制作的。（除非商家欺骗消费者）

如果没有“巧克力”这个词，那可以看看是否有“可可脂”、“可可粉”、“可可液块”这些真正来自可可豆的成分。

如果写的是“代可可脂”，或者一些“巧克力风味酱”等成分，那就不是真巧克力。

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白砂糖自然是少点好，所以在配料表里越靠后越好

一般蛋白质含量略超过原料牛奶，达到 3 g/100g以上的，就算比较优质的了，也有些非常高档的产品蛋白质含量高达 5-6 g/100g。

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雪糕、冰淇淋中用到的一些成分是可能包含反式脂肪酸的，按照GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》要求，只要用了氢化植物油就必须在营养成分表里标出反式脂肪酸的含量。

如果成分表里找不到“反式脂肪酸”，说明产品不含氢化植物油。如果标了含量是“0”，则说明反式脂肪酸含量在 0.3 g/100g以下，这么低的含量也不会对健康产生什么影响，基本可以视为没有。

图源：pixabay

还有一个常见问题：是不是植物油脂做的雪糕、冰淇淋就一定比动物油脂不健康呢？

其实不是的，现在氢化植物油工艺已经可以做到0反式脂肪酸了，只要买正规产品，有没有反式脂肪酸看营养成分表就知道了。

而无论动物奶油还是植物奶油，饱和脂肪酸都不少，都该少吃点。

如果看成本的话，那确实动物奶油更高，所以产品会更贵。另外口感口味上确实是有区别的，像我本人就更爱吃动物奶油的口感，你也可以按照自己的口味去选择。

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编辑：小荟