立方体形状的可颂？法国人震怒？！

大约十年前，随着cronut（可颂甜甜圈）的出现，属于可颂的格局就已经打开了。

Cronut这个名称是混成词，源自于croissant和doughnut。这是一种可颂和甜甜圈的结合糕点，可颂甜甜圈，又称牛角甜甜圈，是美国纽约糕点厨师Dominique Ansel发明的甜点。时代杂志还把它称为2013年25个最佳发明之一。 

现在，这个的最新演变以方块形羊角面包（Crubik）的形式出现，而且已经成为了一大热门产品。

每天都有长队排在都灵的卡里尼亚诺广场（Piazza Carignano）周围，想要尝一尝新鲜出炉的Crubik。

甜点师Matteo Baronetto说，他将他的创造命名为Crubik，是在向鲁比克魔方的发明者埃尔诺·鲁比克（Ernő Rubik）致敬。

Baronetto表示，Crubik的畅销对他来说还是有些意料之外的，并且惊讶于人们竟然甘愿排那么长的队伍，争相购买这样的面包。

“我们每天生产120到150个Crubik，但实际上它们很快就会售罄，事实上，我们的所有产品在上午都会售罄。”Baronetto告诉《泰晤士报》。

他说，他在2019年开始制作这种新型羊角面包，以意大利cornetto（意大利版本的可颂）为主题。

他继续表示，Crubik的形状象征着卡里尼亚诺广场的鹅卵石。这样一看，还是挺像的

口感上，外脆内软，而且Crubik还可以填充香草或巧克力奶油。根据Baronetto说，这道甜点在这里可是与卡布奇诺（cappuccino）完美搭配！

这种独特形状的可颂现在在社交网络上大受欢迎，并在TikTok美食区众多竞争对手中崭露头角。

但是，Baronetto表示，他不希望他的Farmacia del Cambio因为在社交网络上受人追捧，风格因此而定型。不能因为Crubik大受欢迎，就只做这一类甜点。

"我不认为顾客仅仅是为了方形可颂而来。事实上，Farmacia已经成为都灵的早餐热门地，这让我们非常自豪。"

“我们的其他甜点也相当出色，有着同样高品质的制作标准，这些产品可能没有那么流行、那么引人瞩目，但是同样美味。”他补充道。

不过，类似的方形可颂在整个欧洲都很常见，甚至在世界各地都可以发现类似的创新。

总体而言，Crubik这种立方体可颂在都灵引起了巨大轰动，但是否能够受到法国人的喜爱还有待观察。