就这样,干一杯!
无论是酒会,还是晚宴,一杯葡萄酒总会是餐桌上的点睛之笔,哪怕是自饮,也是氛围的加分项。
但葡萄酒这么多,该怎么选呢?
告诉大家一个偷懒的办法,不妨看看行家是怎么喝的,比如来看一下英国王室都爱喝哪种,答案是:雷司令白葡萄酒。
雷司令,它是一种酿酒葡萄的名字,全球65%的雷司令在德国种植,95%的德国好酒都是用它酿造的。
能让雷司令声名鹊起,就不得不提1845年,英国维多利亚女王赴德国访问,当她在晚宴细品了一口佐餐葡萄酒后,立刻惊叹连连,如获至宝。
雷司令那甜美怡人的口感实在令人惊艳,很好地均衡果香及花香,酒体饱满立体,充盈喉间,沁人心脾!
虽然有些人认为它不如波尔多名气大,但在19世纪末,雷司令可是相当辉煌的。
欧洲王室贵族都很钟爱喝雷司令,在莱茵河和摩泽尔河流域,有些甚至比拉菲、拉图价格来得还高些。
特别是现在天气热了,白葡萄酒酒体轻盈,口感清爽,有时还伴有香草的香气,与甜品搭配甚好,搭配美食也适宜。
因为后台的酒友们一直留言让推荐适合夏天喝的葡萄酒,机缘巧合,今天给大家带来了不仅好喝,更称得上是“性价比王炸”的——璐菲庄园弗雷德雷司令白葡萄酒
白葡萄酒市场鱼龙混杂,要想喝好,还是得做足功课,这款酒的背书,确实厉害:
99元2瓶开售,当然价格划算,不代表品质下降。
稍微懂点葡萄酒的朋友都知道,因为好喝,市面上的雷司令很多,但纯正的德国雷司令有三点要注意:
1、独有莱茵瓶型;
2、一般贸易关单是德国起运国,而不是中国;
3、德国原瓶软木塞。
【璐菲庄园弗雷德雷司令白葡萄酒】
售价:99元/(750ml*2瓶)
点击下图,即可购买▼
在这里,我们郑重承诺所售卖的璐菲庄园弗雷德雷司令白葡萄酒:
🔺【德国原瓶原装进口】
🔺【整货柜一般贸易】
🔺【德国正版经典莱茵雷司令】
看报关单,德国原装进口,起运国是德国:
原瓶进口,独有的莱茵瓶型:
原瓶软木塞:
品质有保障,那口感自然差不了,雷司令酒液清澈透亮,相比红葡萄酒,白葡萄酒充满了神秘感,让人想到“琼浆玉液”四个字。
一小口一小口地啜饮慢品,让酒在口中翻转,让每一个味蕾都充分打开。
白葡萄酒特别的酸味,混合着雨后空气般的清新香气,振奋味蕾,愉悦感官,如丝绸般细滑,酸度较高,余味绵长,回味无限。
特别是在夏天喝白葡萄酒,可以先冰镇,既能达到更佳的试饮温度,还带来清凉感,在酷暑中给人们带来一阵凉爽的清风,实在惬意。
【璐菲庄园弗雷德雷司令白葡萄酒】
售价:99元/(750ml*2瓶)
点击下图,即可购买▼
-01-
百年传承,点滴珍贵
来自酿造知名产区摩泽尔
雷司令是德国古老的葡萄品种,它著名的产区就是德国摩泽尔地区。
这个区域根据河流流向,分为上、中、下区,其中精华的在河流中段,而这款葡萄酒庄园——罗曼霍夫酒庄的酒园,就位于莫泽尔产区的中段。
酒园内还分为日晷园(Wehlener Sonnenuhr)、奇药园(Trittenheimer Apotheke)、天堂园(GraacherHimmelreich)、欢浴园(Bernkasteler Badstube)、冰钻园(EISDIAMANT)、钻石园(DIAMANT)。
这款弗雷德雷司令来自于钻石园,钻石园的名称来自于一个古老的传说:
一位国王在巡游途中生病了,一位果农给他喝了一杯葡萄酒,他的病奇迹般的好了,以后这位国王只喝这个酒园的葡萄酒,并且把这个酒园命名为钻石园。
所以钻石园DIAMANT,一直称得上是莫泽尔产区中的珍贵明珠。
酒园位于蒂藤海姆小村莫泽尔河的对面,面向西南,光照充足,另外好的葡萄都种植在朝南且陡峭的河边坡地上。
像钻石园就位于70度的陡坡上,泥盆纪板岩土壤赋予了葡萄酒丰富的矿物质,这也赋予了酒体非比寻常的青草气息。
加上这个园区的雷司令有着更晚的采摘时间,让葡萄吸取了大自然更多的精华,使得酒体更加醇厚,芳香。
喝上一口,能感受到甘冽柑橘的芳香中有蜂蜜的气息,加上莫泽尔产区特有的生机勃勃的酸度,让酒体生动、平衡。
除此之外,罗曼霍夫家族的钻石园一直坚持有机种植管理,采用天然的物质作为肥料,让土壤始终保有适当的营养和有机物。
这样丰富的元素更使得酒体饱满,每一口都圆润绵长,如果在大自然中畅快呼吸。
还一瓶一码,附有庄主签名,买来送人也是体面。
-02-
55年老藤葡萄,橡木桶发酵熟化
产量稀缺,数量有限
一般来说,葡萄刚种下去的幼株,在3年内是无法生产高品质酿酒果实的,10~30年左右才是葡萄生产的巅峰期。
而到了30年以上,葡萄藤到了“高龄”,葡萄藤已经跨过巅峰期,产量变得越来越少。
但弗雷德雷司令恰恰用的就是55年老藤葡萄,老藤虽说产量少,但根系通常比较深。
利用深根效应可以取得较多的水分和养分,非常有利于葡萄中香气物质的累积。
配合果味集中度高,老藤葡萄酒往往具有更好的平衡度和复杂度,丰厚的酒体总能俘获人心。
所以老藤葡萄酒是经年累月后才得到的天地佳酿。
另外为保证口感,葡萄酒还会选用陈年橡木桶进行发酵熟化。
就像一件精美的艺术品,凡是在橡木桶中陈酿过的葡萄酒会有橡木桶本身的香草和怡人的葡萄香。
陈年越长,香气越明显。
【璐菲庄园弗雷德雷司令白葡萄酒】
售价:99元/(750ml*2瓶)
点击下图,即可购买▼
-03-
优质葡萄酒(QmP)
酸甜偏酸,酒体轻盈
喝甜白一定要喝雷司令,但不是所有的雷司令都是珍藏级雷司令。
在德国,雷司令也是有等级之分的,包括日常餐酒(Tafelwein)、地区餐酒(Landwein)、高级葡萄酒(QbA)、优质高级葡萄酒(QmP)。
而这款雷司令就是优质高级葡萄酒(QmP)中——珍藏葡萄酒Kabinett,酸甜偏酸,酒体轻盈,入口带有柠檬和热带水果青葡萄风味。
偷偷告诉你,它还是德国米其林Golvet餐厅甄选!
罗曼霍夫酒庄弗雷德面世后,便得来德国米其林Golvet的邀请函,也受到众多食客饮者们的青睐,这全是对这瓶 Kabinett珍藏级雷司令的肯定。
-04-
白葡萄酒怎么储存?
买到赚到,送礼更有面儿
这里再给大家讲个小知识点,关于怎么储存白葡萄酒:
一般适宜的储存温度为,8℃至12℃之间。
需要置于凉爽地方,避免阳光直射。
还可以将开瓶的葡萄酒重新密封后放入冰箱保存,一般可储存一个星期左右。
【璐菲庄园弗雷德雷司令白葡萄酒】
售价:99元/(750ml*2瓶)
点击下图,即可购买▼
以上推广
关注“老牛铺子”公众号
随时跟踪订单物流▼
微信扫码关注该文公众号作者