大家好，我是田静。
一项源于古代道教的「神秘法术」，在现代生活中被奉为了万能灵药。女孩们把它视作快速减肥的法宝，中老年人看到了延年益寿的希望，都市金领将它当成社交秘籍。收获的可能不是强健的体魄、涤荡的心灵，而是未知的危险。在贴吧衰落的时代，“辟谷吧”仍保持着相当的活跃度，有5万人关注，累计发帖38万次。
△依旧活跃的辟谷吧 | 图源：贴吧截图在年轻人聚集的新兴社交平台，它更是直击当代人的痛点，被热捧为「最高效的减肥法」。热心分享“辟谷经验”的人，打着大同小异的标题，用数据呈现最直观的效果——辟谷的讨论热度在最近上升，主要因为大明星的鼎力推荐。评论区里，则挤满了大呼“学到了”的女孩。她们跃跃欲试，想要复刻这样的瘦身神话。在这样的双重夹击下，就算你的内心还有一丝疑惑，也会忍不住打开网页开始搜索——“辟谷”，顾名思义就是“不食五谷”，即不吃五谷杂粮。另一种则是在7的倍数日内断食，比如7天、14天、21天等，不吃东西只喝水，再通过调整饮食结构的方式去出谷。断食的目的，是给身体制造错觉，一种“饥荒”的错觉。为了度过“饥荒”，身体会开始消耗紧急情况下才会用到的脂肪与热量，并保持低的新陈代谢。而这带来最直观的影响，就是体重的骤降。辟谷，其实和另一种流行的减肥方式“生酮饮食”有些相似。但有“过来人”认为辟谷更高级：“节食、补气，还晒太阳，比单纯的生酮棋高好几招了。”哪里有需求，哪里就有市场。在购物平台搜索“辟谷餐”，弹出的商品五花八门。从芝麻丸到葛根粉，从酵素到奶昔，成交量从几千到几百不等。眼熟就对了。这不过是减肥代餐贴上“辟谷”后的摇身一变。其中还不乏许多我之前就扒皮过的产品。辟谷的食谱缺乏统一的模板，自然就方便了商家钻空子。加上相应的标签，再宣传宣传减肥养生的功效，一件辟谷代餐商品就被塑造出来了。有些女孩为了达到更好的辟谷减肥效果，同时也想找人监督自己，于是转而求助“专业指导”。新学员的集体辟谷，是2380元/次。而新学员的私人订制，更是达到了惊人的1万元/星期的天价。辟谷班的讲师，自称是药王的第61代传人，还有“国家高级辟谷养生指导师”的头衔。在培训现场，他们不让学员吃任何食物，而是通过练习一套功法，去“采集宇宙能量”饱腹。「“辟谷吃的不是饭，是服气，靠采集宇宙能量，满足人体的各种营养需求。”」「就像花草树木一样，他们什么都不吃，阳光、空气、水就能让它们生长。」△讲师带领学员“练功服气” | 图源：人民网 游天燚在这类培训班的宣传里，任何人都能通过辟谷来治愈病情，就连白血病和癌症都不在话下。除了身体，就连心灵也能一并洗涤。人和植物的区别，相信只要学过高中生物，都能说出一二。而连医学界难以攻克的疑难杂症，就更不可能通过辟谷就轻松解决。黑龙江日月峡老年森林康养中心里，27岁的女孩辟谷54天后突然身亡。△黑龙江日月峡老年森林康养中心正门 | 图源：澎湃新闻 闫海龙负责人刘尚林告诉学员：“辟谷是为了排毒，因为人吃鸡鸭鱼肉，会产生怨恨，怨恨就是毒素，只有通过辟谷才能排毒。”讽刺的是，他自己却顿顿不离肉，辩解自己是“现世活佛”，能够化解毒素。学员在辟谷期，只被允许饮用指定牌子的山泉水。这个牌子的山泉水价格昂贵，一箱要96元。而这个山泉水，正是刘尚林管控的企业所生产的。事件发生不久后，刘尚林涉嫌利用迷信致人死亡被逮捕。他的身后，还有30万的学员在等待他的“救赎”。「米饭、面食是现代中国人饮食中的毒药，把米饭和面食当作主食，是慢性病蔓延的一个关键因素」为了证明辟谷能排毒，在吃了过期红枣后，他坚持不去医院，最终食物中毒而死。他用自己的生命向追随者证明，断食排毒毫无科学依据。我们都知道，人体并没有那么多“毒素”要排，更多时候只是进行正常的新陈代谢。辟谷接近的是有一定科学依据的“轻断食”，但这仍旧是一种基于个体经验，没有临床证据的生活方式。大多数把辟谷当做减肥捷径的人，走的还是节食的老套路。至少7日不进食或极少量进食，体重称上的数字自然掉得快。如果你期盼着辟谷后能维持住体重，那它可能不是适合你的方法。因为有人发现辟谷复食后，自己胖得更快了：除了部分人报复性饮食导致增重，身体在经历“饥荒”后，为了应对未来相同的情况，各个器官也会在日常中把更多的热量储存起来，因此会引起体重的加倍反弹。长时间的不进食，会让消化道变薄。一旦正常饮食，就容易被食物戳破穿孔。反复断食会导致胃的节律性活动被打破，胃酸在没有食物的情况下不适当分泌，会加重溃疡病情。如果肠道长期无事可做，会导致肠黏膜萎缩，肠道抗病能力下降，定植在肠道的正常菌群也会跨越肠道的屏障进入血液造成全身感染。除此之外，过度节食还会带来眼窝凹陷、皮肤松弛、面部塌陷、脱发、便秘、闭经绝经等一系列后果。对于患有营养不良、严重高血压、糖尿病、心脏病、精神病、严重肝肾功能不全等基础疾病的人，更是危险。尤其是糖尿病患者，如果尝试辟谷，很有可能会引起酮酸中毒而危及生命。我理解，辟谷作为小众生活方式，原本承载的是精神上的灵修。但它被有心之人包装成解决问题的“万能钥匙”，利用的却是当代人的焦虑——不够瘦的烦恼，忙得无暇照顾身体，对衰老和疾病的恐惧……尤其对于许多渴望更瘦一点的女孩来说，这就像是一条能迅速通往瘦与美的捷径。然而，这种急于求成的心态，往往会成为他人的财富密码。况且，越是紧张迫切地追求「完美身材」，越容易被执念所捆绑，变得自我厌弃。在查询这些资料的过程中，我多次看到有女孩在减重十几二十斤后，仍然对自己的体重不满意。她们不但想要通过辟谷去减重，更许愿在辟谷后能患上“厌食症”。
当我们为了美丽的概念，而不惜与自己的身体为敌，并不一定能“掌握人生，从掌握身材开始”。
相反，这是把定义自我的权利拱手让人，失去了对身体的掌控力。
辟谷减肥并不是一辆通往自律成功的直通车，也无法带你到达人人艳羡的美丽秘境。
这辆车开得越快，就离真正的自我越远。
参考资料：
1.王倩，田颖. 生酮饮食的减肥机制和潜在危害[J]. 美食研究，2021,38(01):71-75.
2.丁香医生 《都说「管住嘴，迈开腿」？这句话误导了多少人》
3.时光派 《美国权威期刊研究：长寿饮食五大特点，吃不对癌症死亡率提高400% 》
4.偶尔治愈 《我参加了一个服「气」代替吃饭的辟谷班》
5.北晚在线《辟谷能治癌、人可3个月不吃饭？记者卧底起底辟谷培训班》
6.河南都市频道 《女儿找气功大师看病，辟谷54天突然死亡，妈妈却说：还是信他》
7.上流 《到底有多少人饿死在辟谷班里？》
