没吃过这几家海鲜，怎么能说来过旧金山？

一方水土养一方人

在太平洋海水的孕育下

旧金山的海鲜餐厅

每天保持着鱼、虾、蟹、贝类等的优质供应

--不排队的海鲜餐厅不是好海鲜餐厅！

小分队整理了10家

最具人气的吃海鲜好去处

Check These Out

🐟01

 Crustacean 

1971年开业的传奇海鲜餐厅，融合了越式风味的Whole Roasted Dungeness Crab、 Garlic Noodles以及Charbroiled Colossal Royal Tiger Prawns，是菜单上的经典，其中蒜香黄油面Garlic Noodles，甚至已经成为了发源于旧金山的一张美食名片。创始人Helene An和她的家族&品牌House of An也是一代传奇，把无数好吃的亚洲风味带到了美国，让硅谷和好莱坞挑剔的顶级名流也赞不绝口。

（图片来自Google@David “Julian” Martin）

（图片来自Google@久保慎治）

（图片来自Google@Marcus Coleman）

🐟02

 Hog Island Oyster Co

在三番很多人都很喜欢去在Embarcadero的Ferry Building，藏在Ferry Building里面就有这么一家生蚝控绝对不能错过的牛逼海鲜餐厅 —— Hog Island Oyster。为了吃他们家的生蚝，哪怕是三番当地人也会不厌其烦地排上两三个小时的队伍。这家店的生蚝都是来自于三番北面的一块太平洋水域Tomales Bay，从1983年就开始在那里养殖生蚝，历史相当悠久。他们家最有名的生蚝品种叫做Sweetwater，是一种偏甜味的生蚝，不仅味道鲜美，形状长得也十分好看。（......生蚝：容易吗，连吃我们都要看颜值了）当然，除了生蚝，这家店其他所有的菜品也都非常美味，比如他们家的蛤蜊浓汤可是货真价实地用带着贝壳的蛤蜊熬制而成的。

（图片来自官网）

（图片来自网络）

（图片来自笔者手机）

🐟03

 Fog Harbor Fish House 

虽然Pier 39算是游客出没相当频繁的地方，但这儿的Fog Harbor Fish House还是非常值得比较local的吃货们拜访的。这家餐厅是Pier 39第一家100% sustainable供应海鲜的餐厅，因为他们的菜单是经过海湾水族馆（Aquarium of the Bay）和 Monterey Bay Aquarium’s Seafood Watch Program批准的。他们家最有特色的应该是Shellfish Platter，可以一口气把想吃的海鲜都吃个过瘾。除此之外，从餐厅的每个角落都可以看到海湾和金门大桥，怪不得一到周末排队的人就络绎不绝。

（图片来自Yelp）

（图片来自官网）

（图片来自网络）

🐟04

 Swan Oyster Depot 

重磅推荐这家海鲜餐厅，绝对不会让任何一个热爱seafood的吃货失望！这家位于Nob Hill的百年老店，从1912年开张以来就没有换过地址。店面非常小，只有十几个吧台的位置，没有一张正式餐桌。环境嘛绝对不如前两家餐厅，并且由于店面小，不排上一个半到两小时的队伍是绝对吃不到的。但是！他们家的所有海鲜，无论是oyster还是clam还是各种鱼类，都是所有海鲜餐厅之中最新鲜的！所以他们家每天早早关门，不供应五点半以后的晚餐，怕的就是过了太长时间原料就不新鲜了。菜单就挂在墙上，主要分为seafood platter、seafood salad、seafood cocktail三类，然后再任由顾客选择想要的海鲜种类。另外这家店周日休息，所以周六中午一般都会爆满，想去吃的话一定要做好排上两个小时队的心理准备。

（图片来自Zagat）

（图片来自Yelp）

🐟05

 Sotto Mare 

Sotto Mare是一家三番当地人比较爱去的海鲜餐厅，由来自于意大利的一家人经营，自然而然这家店的菜品也就比较偏意大利口味。店面很小，从外面看起来也不怎么起眼，但是每次来都得排上好久的队。（感觉不排队的海鲜餐厅都不好意思叫自己海鲜餐厅呀~）最有趣的是餐厅老板非常喜欢收集古董级老爷车，所以去吃饭的时候常常能看到门口停着辆不同的老爷车，这也成为了这家店的一道风景。这里最有名的菜品叫做Cioppino，也就是海鲜大杂烩。Cioppino是源于三番本土的一道菜肴，一般来说原料包括来自于北加特产--咸水的珍宝蟹（Dungeness crab），蛤蜊（clam），虾（shrimp），扇贝（scallop），青口（mussel），还有鱼（fish），烹饪时会用上新鲜的番茄调出番茄味的汤汁。要是想尝试Cioppino，Sotto Mare绝对是你必须到访的餐厅。

（图片来自网络）

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 Betty Lou’s Seafood & Grill 

Betty Lou’s Seafood & Grill是和Sotto Mare颇有渊源的一家餐厅。去年年底，Sotto Mare的三个合作伙伴决定单飞，在不远处开了另一家以Cioppino闻名的海鲜餐厅。两家餐厅相隔不到三分钟步行距离，Cioppino的味道也真的是不相上下。他们家还有一道招牌菜叫做Mike’s Wok Crab，这道菜是由其中一个老板Betty Pesce的丈夫Mike发明的。做法非常特别，用中式烧法来烹饪dungeness crab，味道相当赞。和Sotta mare一样，Betty Lou’s Seafood & Grill也算是family business，所以要是常客的话老板总会亲自接待。

（图片来自Yelp）

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 Waterbar 

同样是在海边，离Hog Island不远有一家不仅美味而且环境相当不错的海鲜餐厅，叫做Waterbar。这家餐厅门口就是旧金山—奥克兰海湾大桥（The Bay Bridge），若是坐在这家餐厅里吃海鲜，同时看到的绝对是最经典的三番海景。不光是餐厅外的风景好，这家店内部的装修也是令人叹为观止。走进餐厅，你会看见许多柱状性的透明水缸，里面有不同品种的鱼和其他海洋生物在游动。这家水族馆一般的餐厅所提供的菜单每天都不同，会根据每天新鲜捕捞上来的不同品种的海鲜而决定。如Hog Island一样，这里的生蚝也非常有名，除此之外他们家的扇贝（Seared Sea Scallops）也很美味。不过相比前几家餐厅，这家餐厅的环境可能比食物本身更吸引人。

（图片来自官网）

（图片来自Yelp）

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 Leo’s Oyster Bar 

最开始知道Leo’s Oyster Bar是因为被他们家的装修所吸引，室内是20世纪五十年代复古的夏威夷风格。餐厅的环境绝对算得上是dining experience重要的一部分。这家餐厅特别适合和朋友聚会喝酒，再配上一打生蚝和几个small plates。特别推荐他们家的Uni Butter Baked oyster和Lobster Roll with Uni Butter，听起来就让人直流口水。

（图片来自网络）

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 Woodhouse Fish Company 

这家店算是东海岸新英兰地区的海鲜风味，可以尝到经典的Lobster Roll和Fried Clams. 用餐环境简洁清爽，墙上挂满了各种鱼的装饰，小黑板上写着根据当天新鲜的食材而决定的specials. 整个餐厅给人感觉像是在一艘渔民捕鱼的小船上。Woodhouse Fish Company在三番downtown有两家店，推荐在Filmore上的这家，特别适合周末中午来这里用餐。

（图片来自网络）

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 Liholiho Yatch Club 

Liholiho Yatch Club是一家相当火爆的餐厅，一般来说，如果提前两周预定也只能约到weekday晚上十点半以后的table。餐厅的装修很有格调并且非常现代，正中间是敞开式厨房和吧台。这家海鲜餐厅应该算是New American. 菜肴灵感来自于夏威夷菜、日餐、韩餐以及其他亚洲菜系融合而成。特别推荐Tuna Poke with Nori Crackers和Beef Ribs with Kimchi-Chili Sauce. 说实话每一道菜都很有新意，并且味道都能做到让人赞不绝口。最后，来Liholiho别忘记点他们家的甜点Baked Hawaii -- 焦糖香草味冰激凌配上戚风蛋糕，绝对能给海鲜盛宴画上一个圆满的句号。因为风味和装修，这几年也逐渐发展成了网红店！

（图片来自网络）

撰文 | 红豆小丸子

2023吃货盛典 • TASTE OF ASIA

8月27日， San Jose, CA

餐饮赛道，顶峰相见

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