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我在Costco买的西瓜,竟然爆炸了…

我在Costco买的西瓜,竟然爆炸了…

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在夏天,

每一个没有西瓜的日子都是不完整的。

不过,最近有不少小伙伴发现,

自己买到的西瓜竟然是个“炸弹”


(图源:recipes,版权属于原作者)


明明想挑个“报恩瓜”

没想到竟卖回个“报仇瓜”

这究竟是怎么回事?

快来看看~



01

西瓜爆炸秒变“喷射战士”


最近,小红书博主@大地绿茵 就在帖子中分享了自己买到的爆炸西瓜。


据博主描述,周六在Costco买的西瓜,一直放在空调恒温23.8C°的家中,直到周一中午突然炸开


(图源:小红书 @大地绿茵,版权属于原作者)


先是听到厨房传来一泵一泵的水声,来到案发现场后,便发现西瓜底部往外喷射了一大滩坏水。


(图源:小红书 @大地绿茵,版权属于原作者)


而且伴随而来的,还有一股腐坏的臭味。整个西瓜内部已经腐坏到没有一点瓜样!



02

Costco西瓜问题频发


无独有偶,在reddit上也曾有帖子分享在Costco买到的西瓜爆炸的事情。


(图源:reddit,版权属于原作者)


买来的西瓜变成“喷射战士”,西瓜星人看到这惨烈现场真的忍不了!


(图源:recipes,版权属于原作者)


而这已经不是这位博主第一次买到“报仇瓜”了。她曾有一次买到看似正常、但吃起来是腐坏味道的瓜;还有一次买回来没两天瓜皮上就出现一个腐坏的大洞


虽然,我们很难仅从外表来判断蔬果内部的好坏,但Costco的西瓜质量一直都备受质疑


(图源:mashed,版权属于原作者)


由于很多西瓜都是从外地进口的,它们运到仓库时可能已经没那么新鲜了。


而仓库也不能保证,在整个夏季都提供最新鲜、结实的西瓜。


(图源:mashed,版权属于原作者)


这么多惨痛案例在先,小队长建议各位吃瓜人,还是去一些口碑不错的水果店挑选西瓜吧!



03

细菌发酵导致西瓜爆炸


导致西瓜爆炸的根本原因是什么呢?


西瓜果肉里有大量的糖,一旦细菌或真菌入侵,就会迅速发酵。


Atlanta Journal-Constitution 的每周园艺专栏作家 Walter Reeves 认为,这可能是由于西瓜在运输过程中被刺伤,或感染了一种细菌性斑点病(Bacterial blotch disease)。


(图源:sohu,版权属于原作者)


这种病只影响果皮,一般情况下不会危及果肉。但如果斑点出现裂纹,细菌和真菌便会趁虚而入,大肆发酵。


(图源:《西瓜细菌性果斑病诊断及防治技术规程》,版权属于原作者)


发酵会产生许多不同的化学物质,可能会出现酒精味、醋味、花味等等;还会产生二氧化碳气体,这也是促使西瓜爆炸的原因之一。


所以,表皮有斑点的西瓜不一定有问题,但如果闻起来很臭,或内部像水一样,就千万不要吃了!



04

夏天如何正确吃瓜


要想吃到一个好瓜,首先要会挑。


小队长先前就给大家科普过选瓜秘笈👉

解暑必备, 四招教你解锁“报恩西瓜”!》,

以及水果界“黑话”教学👉

冷知识! 原来水果上的标签竟有这么多含义…


当然,也有一些西瓜长得瓜模瓜样的,实际上却是一肚子坏水!


如果买到了这样的西瓜,大家一定要拍照记录,及时联系商家退货。


不过,鉴于夏天天气炎热,无论买回家的是西瓜还是其他蔬果,都应该尽快吃掉,以免因高温加快腐坏速度。


(图源:mashed,版权属于原作者)


最后,小队长还要提醒大家,虽然在夏天很多人喜欢把西瓜放冰箱里冰一下再吃,但切记一定不要冷冻!!!


因为冷冻会破坏西瓜细胞结构,导致鲜味流失,就像在吃海棉,还可能出现坏掉的味道;如果是切开的西瓜,还会滋生细菌👇👇👇


(图源:知乎,版权归原作者所有)


总之,吃瓜是夏天大事,希望大家每天都能吃到美味的“报恩西瓜”!


(图源:nutritionfacts.org,版权属于原作者)



文字 排版 | 小学燊

图片 | 部分来自网络,

版权归原作者所有

编辑 | 小学燊





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