幼儿通识1001夜 | 不可思议的人体世界：噗！好臭的屁

爸爸，都是我们肚子里的气体，为什么从嘴巴里面跑出来的气体会发出“嗝”的声音，从屁股里面跑出去的气体，却是“噗噗”声呢？

常爸

打嗝呢，是空气快速通过我们的声带时发出的声音。而放屁的噗噗声呢，则是来自我们肛门的括约肌的运动了。

哦。那为什么从屁屁里面跑出来的气那么臭、那么臭？比从嘴里跑出来的臭多了。

常爸

打嗝排出去的气体一般是我们吸进肺部的空气。还有的是在胃部，经过胃液消化产生的气体，就像我们在小苏打里面加入了一些醋后产生的气体。这两种气体基本没有什么难闻的臭味，当然，如果你吃了大蒜或者韭菜这种味道重的食物的话，打嗝儿出来的味道也不会太美妙。而屁闻起来臭，是和我们肠道里面消化的食物有关。

我们消化食物怎么会产生这么臭的气体呢？

常爸

屁的成分比较复杂，是多种气体混合成的。我们吃下去的食物，经过我们的唾液、胃液、胆汁等肠胃的消化液消化后，通常会产生氮气、氧气、氢气、甲烷、二氧化碳五种气体，这五种气体大约占了屁的99%，没有什么难闻的气味。

剩下的1%就是很难闻的屁了吗？

常爸

是的。屁里面还有大约1%的气体，是比较臭的硫化氢、吲哚、氨气、粪臭素等等。我们吃进肚子里的食物，经过胃部、小肠的消化吸收后，剩余的营养和残留的食物渣滓来到大肠。大肠里面的细菌再次把残渣和这小部分的营养物质发酵、分解，产生新的气体。屁里面臭臭的气体几乎全部来自肠道细菌的作用。我们吃的食物会直接影响屁的气体成分。

屁还挑食啊？

常爸

呵呵，没错。比如，糖和脂肪会转化成乳酸、醋酸、甲烷、二氧化碳等，蛋白质会转化成胺、氨气、吲哚、硫化氢、粪臭素等。

咦？爸爸，那哪种食物会产生臭臭的屁呢？

常爸

脂肪多、蛋白质丰富的食物，比如肉、蛋、奶，在消化的时候产生的气体大都是有味道的，而且这些食物在肚子里消化的时间比较长，肠道细菌发酵、分解的时间也长，残渣在肠道里待的时间越久，产生的气体气味越难闻，放出来的屁很臭。不过，这些臭臭气体的含量少，通过肛门的时候，声音小，或者没有声音。

嗯嗯，我都是闻到臭臭的，才知道有人放屁了。爸爸，有生产臭屁的食物，那有生产不那么臭的屁的食物吗？

常爸

有的。像淀粉类的食物，比如土豆、红薯、大米、面等等。消化淀粉类食物会生产大量的二氧化碳气体，排出去的时候声音大，但是气味不怎么臭。我们有句俗话叫“臭屁不响，响屁不臭”就是这么来的。

哈哈，臭的时候静悄悄，不臭的时候噗噗噗，屁真是个聪明的小淘气！

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