卷起来了! 快餐巨头推出新餐厅, 这家建在纽约…

疫情过后，

各行各业都恢复了往日的生机，

餐饮界也开始“卷”了起来！

最近，两家快餐巨头先后宣布

即将推出全新的餐厅概念，

甚至有可能颠覆整个行业、

领导餐饮新风向！

让我们一起来看看~

01

麦当劳推出新品牌CosMc's

麦当劳官方前日透露，正在酝酿一个全新的餐厅品牌——CosMc's。

（图源：mcdonalds，版权属于原作者）

它拥有六个手臂，名字就叫做CosMc。

（图源：mcdonalds，版权属于原作者）

小队长马上考古了一下这个广告，没想到里面除了CosMc，还有我们熟悉的麦当劳叔叔，以及前阵子在TikTok掀起热浪的紫色奶昔大哥。

（图源：mcdonalds，版权属于原作者）

麦当劳CEO Chris Kempczinski 说，这个新餐厅会继承麦当劳的所有特质，但也有一些属于自己的特点。

那么，新餐厅会不会以这个外星人形象作为吉祥物呢？小队长在此好奇一波~

（图源：eatthis，版权属于原作者）

据官方透露，该公司还计划从明年年初开始，在几个地方开始测试新的餐厅品牌。这其实也是麦当劳扩张以及未来创新目标的一部分。

多年以来，麦当劳一直都深受大家的喜爱，今年第二季度的盈利更是超出了预期，Kempczinski表示，麦当劳今后仍要全力扩张，并透露其在南部和东南部等地区还有很大的发展潜力。

（图源：theguardian，版权属于原作者）

除了传统的餐厅类型，麦当劳近年也在开发并测试非传统的销售形势。比如在德州DFW开业的首家无人餐厅👇👇👇

（图源：YouTube @NowThis News，版权属于原作者）

总之，让我们一起期待麦当劳的新餐厅吧！

02

Chick-fil-A 新餐厅高效出餐

除了麦当劳，Chick-fil-A 最近也发布了新动向：

Chick-fil-A 官方宣布：将推出两种新的餐厅概念，在纽约开一家无障碍餐厅，在亚特兰大大都会区开一家免下车餐厅。

（图源：YouTube @Chickfila，版权属于原作者）

两家餐厅都可以为顾客提供更高效的订单体验，并且都将于2024年开业。

餐馆设计执行董事 Khalilah Cooper 表示，在一些地区，Chick-fil-A 的数字订单已经取代了传统的店内订单，占到了所有订单的一半以上。

（图源：Chick-fil-A，版权属于原作者）

而且，这个占比还在不断增长。这意味着，顾客非常需要在订购时足够便利。

 *亚特兰大免下车餐厅 

Intouch Insight发布的《年度汽车穿越报告（annual Drive-Thru Report）》显示，2022年Chick-fil-A 的顾客平均要花费近8分半的时间在车道等待，比在其他各大快餐店的等待时间都要多。

（图源：Intouch Insight，版权属于原作者）

因此，Chick-fil-A 将在亚特兰大的试点餐厅设置四条 Drive Thru 通道：

（图源：YouTube @Chickfila，版权属于原作者）

（图源：YouTube @Chickfila，版权属于原作者）

餐厅的厨房则建在二楼（通道的上方），会通过传送带等形式给顾客送餐。

（图源：YouTube @Chickfila，版权属于原作者）

除此之外，顾客还可以在 app 内使用专门为 Drive Thru 设置的订单通道。

 *纽约无障碍餐厅 

在一些步行交通拥挤的地区，Chick-fil-A 将尝试新的无障碍餐厅概念。

（图源：YouTube @Chickfila，版权属于原作者）

顾客可以直接在 app 中订餐，进入无障碍餐厅后，能够以最短的时间拿到餐品。

这样就不会因为等餐时间太长而耽误自己的日程安排。