快餐巨头颠覆行业！四车道快速点餐来了
疫情过后，
各行各业都恢复了往日的生机，
最近，快餐巨头宣布
即将推出全新的餐厅概念，
甚至有可能颠覆整个行业、
领导餐饮新风向！
让我们一起来看看
01
Chick-fil-A 新餐厅4车道点餐
Chick-fil-A 官方宣布：将推出两种新的餐厅概念，在全美设置无障碍餐厅和家免下车餐厅。
（图源：YouTube @Chickfila，版权属于原作者）
两种餐厅都可以为顾客提供更高效的订单体验，并且都将于2024年开业。
餐馆设计执行董事 Khalilah Cooper 表示，疫情后，Chick-fil-A 的数字订单已经取代了传统的店内订单，占到了所有订单的一半以上。
（图源：Chick-fil-A，版权属于原作者）
02
疫情后To Go Order 暴增
Intouch Insight发布的《年度汽车穿越报告（annual Drive-Thru Report）》显示，2022年Chick-fil-A 的顾客平均要花费近8分半的时间在车道等待，比在其他各大快餐店的等待时间都要多。
因此，Chick-fil-A 将在全美不少地方试设四条 Drive Thru 通道：
（图源：YouTube @Chickfila，版权属于原作者）
此外，顾客也能从餐厅 app 中订餐，以最短的时间拿到餐品无需下车。
其实疫情之后，全美餐饮都都有很多新变化。
8月，我们在硅谷即将迎来【吃货盛典】独家重磅发布的《2023年度北美餐饮行业报告白皮书》
2022 年全美：：
劳力成本增加；
司机短缺：
货运（尤其是鲜活货品即时冷链）运输短缺
都给餐饮业带来很多不确定性。
此外，
大部分餐厅将近三分之二的收入来自线上及电话订单；
餐厅平均收入的67%来自在线或电话订单...都体现了餐饮的新风向。
2022-2023 餐饮行业《白皮书》重磅发布
由数十份行业报告、上千份调查问卷、30位焦点访谈共同构成的《2023年度北美餐饮行业报告白皮书》将于8月21日在【2023 Taste of Asia吃货盛典】上发布。
其中涵盖北美餐饮宏观发展以及中餐行业在北美的趋势和挑战。
快来参加我们硅谷的北美美食行业峰吧！
2023吃货盛典
北美美食行业峰会
8月27日，硅谷圣何塞
规模最大 · 含金量最高
影响力最深
行业论坛回归线下
汇聚北美顶级行业嘉宾
聚焦运营·科技·文化三大板块
餐饮人和吃货们，我们邀请你来
和大佬面基，共探行业新机会
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Taste of Asia Taste of Asia
Taste of Asia Taste of Asia
内华达大学拉斯维加斯分校（UNLV）
酒店餐饮企业授课教授
前Panda Express 投资经理人
连锁餐厅管理、特许经营、餐饮科技和房地产老师。
美国最大餐饮协会NRA高级经理
推动行业标准与政策，助力餐饮业发展
前Kitchen United COO
YUM brands战略发展总监
Empower Delivery CEO
餐饮战略与运营领域专家
Metafoodx联合创始人、CEO
Palo Alto Networks联合创始人
用AI技术提供食品行业可持续发展方案
技术与创业领域先锋
Sanzo气泡水创始人&CEO
日销百万的亚洲风味苏打
首个打入主流市场的亚裔饮料品牌
美国中餐业联盟创会主席
红姜餐饮公司创办人
中餐业推动者与企业家
那家小馆北美地区行政总厨
《加州米其林指南》推荐
中国当代烹饪名师，法国蓝带优质会员
加拿大中餐及酒店管理协会主席
推动中餐酒店行业在加拿大的发展与合作
国内餐饮品牌出海专业顾问
洛杉矶知名餐厅CHIFA餐饮集团CEO
餐饮业领导者与创新推动者
美中餐饮业联合会创办人、主席
美国老四川餐饮集团创办人、董事长
餐饮行业协会与集团领袖
饭团外卖联合创始人
北美华人外卖服务发展奠基人
美国最大云厨房Cloud Kitchens战略合作部
云厨房行业战略合作先锋
Curtis Su Associates创始人、CEO
建筑设计与咨询行业领袖
大观资本北美首席代表
资本市场与投资领域专家
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【Taste of Asia吃货盛典】是专注于服务北美亚洲餐饮业，提倡餐饮行业信息分享及文化交流的年度峰会论坛。由北美最大美食生活平台“吃货小分队” 、致力于跨文化传播品牌营销机构Asia Creative，以及NAAFIA北美亚洲饮食文化协会共同举办。我们集结亚洲餐饮人，希望促进亚裔品牌在海外的拓展和扩张，增加交流和互动，彼此赋能。
从2018年开始至今，【吃货美食盛典】已举办了4届。历届活动总计邀请超过500个餐厅、品牌，数百位餐饮行业提供商，总计3000位专业领域嘉宾出席。数百名多位专业人士、评论家和媒体作为演讲嘉宾分享餐饮行业洞察，其中包括：
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由于疫情，我们在2021、2022年转为线上直播会议；2023年我们将回归线下，于8/27邀请北美亚裔餐饮行业领袖前来旧金山湾区切磋交流，共襄盛举。
我们继续将亚裔餐饮人士，餐饮服务提供商，主流媒体专家、影响力专家齐聚一堂，聚焦餐饮行业现状，深度探讨未来发展趋势，在疫情后时代行业洗牌期，从：
● 餐饮新产品开发
● 餐饮落地实践与运营
● 餐饮市场定位与营销策略
● 餐饮品牌孵化升级
等多维度入手，直击餐饮企业痛点，为北美餐饮从业者提供一个深度学习、思维碰撞的平台，共同见证亚洲餐饮在北美蓬勃发展的历程。
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后疫情时代，北美地区的人口结构和消费习惯，都经历了非常大的改变，尤其在经济下行、通胀、政治经济局势严峻的2023年。
餐饮行业以及整个消费行业，都受到了极大的挑战。
然而，经历了Stop Asian Hate、见证了奥斯卡亚洲电影大获全胜、华人餐饮团队终获James beard Award终身成就奖之后，亚洲餐饮和饮食文化，都将会在北美越来越被接受和融合，并产生更多的影响力和知名度，这是大势所趋。
本届吃货盛典聚焦亚裔品牌，集结亚洲餐饮人的力量，讲好亚洲餐饮人的品牌故事，用心推动亚洲餐饮在北美的发展和发扬光大。
作为2022年的延续，今年的盛典依旧会发布《2023年度餐饮行业报告白皮书》，其中包括北美餐饮宏观发展，以及中餐行业在北美的趋势和挑战。
本次峰会还把Chihuo/Asia Creative多年的运营营销经验，浓缩成多年对于北美餐饮行业洞察分析的精华，并且通过对自身媒体矩阵上千份问卷的整理，以及超过60次的焦点访谈，生成最全面的2023年华人北美消费调研报告。
同时，盛典也将颁发2023 Taste of Asia Awards亚洲赏味榜，以此向海外亚洲饮食文化开拓者和传播者们，致以最崇高的敬意。
此次盛典，也将展示亚洲餐饮人用美食传播文化的匠心和理想，通过此次盛会凝聚北美华人的力量，成就 “吃” 这件看似平凡的大事。
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欢迎大家前来参加本届吃货盛典，让我们一起聚焦餐饮行业现状，深度探讨未来发展趋势，为北美餐饮从业者提供深度学习、思维碰撞的平台，共同见证亚洲餐饮在北美蓬勃发展的历程。
本次盛典您将有机会：
● 建立长期Networks：面基餐饮合作伙伴、资金、供应链上下游
● 获得Knowledge：餐饮运营营销专家现场分析国际大牌的落地方案
● 交流和互动：和同行交流，获取another party的反馈，提升自己的经营管理
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*本文为吃货原创文章， 仅代表吃货立场，不涉及任何商业利益， 仅为传递、参考之用，不构成任何行为的建议。
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