痴迷搞钱！留学生副业成功实录

清晨八点，Cynthia准时打开电脑，戴上耳机，登录客服接线系统，把自己的状态改为“上线”。耳机那边的电子音确认她所在频道名为“Mandarin”后，一段关乎生死的对话随即展开。

（Cynthia办公桌一角）

电话那边是美国的急诊医生，正在抢救由头晕呕吐变为昏厥的中国患者，而Cynthia的职责，就是将医生针对患者病情的发问和诊断实时翻译给家属，再帮助语言不通的家属向医生提问。

这一来一回的翻译，让本与医患双方毫无关系的Cynthia，仿佛置身现场，经历着抢救室内分秒必争的焦灼。

（Cynthia常为在美国的中国移民提供医疗情景翻译）

自从开始兼职做over the phone telephone interpreter，这就是Cynthia生活的日常，每次上线登录，在通话真正接通前，她都不知道下一秒打开的任意门会通往何方。

今年五月，Cynthia刚从美国明德大学蒙特雷国际研究院口译专业毕业。虽然也想留在美国，但就业形势让她无法快速找到一个全职工作。眼看着90天的opt失业期马上就要过去，学姐给Cynthia介绍了一个此前并不熟悉的兼职工作——电话中英口译。

（美国明德大学蒙特雷国际研究院）

电话口译在中国并不常见，但在美国，因为需要解决大量来自移民的沟通问题，所以还算是一个庞大的产业。

电话口译主要涉及在医疗、法律、银行、保险等领域进行翻译，帮助移民和机构之间进行沟通交流的工作。Cythina从两家较大规模的电话口译公司入手，很顺利地通过申请并开始工作。

Teletranslator只需要有网络、有接听设备就能开展工作。一旦接入公司的系统，显示自己“上线”，系统便会自动派单。Cynthia每周只需工作五天，每天的工作时长从早上八点到中午一点。

在找全职工作的过渡期，这份兼职既能够养家糊口（工资是税前24.5刀/小时，加上每年一共5000刀分期发放的奖金），又能留给Cythina足够的时间去投简历、参加面试，似乎相当理想。

（Cynthia平时记录用的笔记本们）

“这个工作说不难也不难，说难也难”，Cynthia如此评价自己的兼职。

Cynthia坦言，如果不是在翻译这个行业，如果不是正好需要一个兼职工作解决Opt的问题，她可能永远不会了解到这个工作。刚开始听别人说这个工作很累，她也做好了一些心理准备，但事实远比想象的更消耗精力，“这是生理上和心理上的。”

Cynthia在学校学的是会议口译，她相信自己的专业实力，但电话口译的突发状况还是经常让她措手不及。

有一次，一个中国阿姨经历了车祸，需要跟保险公司处理汽车保险索赔。“那个阿姨的情绪非常激动，嗓门又大又尖，”Cynthia苦笑道， “每次讲话都会把前面讲的再重复一遍，导致我不能获得有效的信息，每听完她讲一段话我的耳朵都觉得需要休息一下，但是我当然不能休息，还需要继续翻译。”好不容易翻译完这个对话，结束通话后五秒钟，新的电话又拨入了。

（翻译中车祸索赔情况也经常出现）

与会议口译相比，电话口译需要承受更多来自委托人的情绪，面对更多的突发状况。比如翻译时常会受到杂音的干扰，委托人情绪的不稳定导致有效信息很少，加大沟通和翻译难度。且电话口译在她还是兼职的情况下，需要让她一连五天都保持高强度的工作状态，无疑是对生理和心理的双重挑战。

但总得来说，Cynthia觉得这份不只是在工作，还能切实地帮助到他人，每次得到委托人和机构的感谢都让她觉得很有成就感。

（Cynthia的电话口译工作台）

虽然只是一段过渡期的兼职，但从银行柜台到公寓物业，从医院急诊室到交通事故现场，短短几月，Cynthia每次接通电话就像打开了一个任意门，坐在家里穿梭于各种地方。

伴随着这段神奇经历的结束，Cynthia也打开了自己人生的任意门——她敲定了下一份工作offer，即将从事科技和制造业方向的翻译。

Hus原本在英国做着中规中矩的审计工作，疫情期间，为了在闲暇时间找点有意义的事情做，二人做起了私厨。

彼时，伦敦的中餐馆多为川菜馆、烤肉店，上海菜几乎没有，找不到很喜欢的中餐馆的Hus，决定亲自上阵，为食客们提供江浙菜——“那一口正宗的江浙味道，是我们想给大家传达的爱意。”

（江南点心系列）

伦敦的中国留学生中，有些不会做饭，有些想在家举办宴会，还有些逢年过节会想在家吃顿地道的“年夜饭”，上门帮做饭的私厨逐渐成了一门有需求的生意，也让Hus开启了创业之路。

后续由于需求量增大，Hus别出心裁，在过年期间上新了“江浙系年夜饭”，菜单包括心太软（糯米红枣）、红红火火（红焖牛腩）、家全七福（蛋饺肉皮汤）等江南菜。

没想到这样极具中国特色的菜单，竟也逐渐吸引到不少外国客户。文艺风的菜名，对于中文不好的顾客来说是个“挑战”，但即使如此，Hus还是会经常收到“虽然我不知道这是什么东西，但我觉得这好好吃”的评价。

（Hus过年期间的私厨年夜饭）

上门做饭需要提前订购食材、安排日程，碰到难搞的客户还需要看人脸色，随着订单量增大，单靠着两个人的业余时间实在忙不过来，Hus便将私厨逐渐转为外卖。

虽然业务形式有所变化，但Hus坚持创新，每周日都会上新不一样的菜品，希望给顾客呈现不一样的风味。

（限定野餐礼盒）

后来，Hus发现客户们点外卖时都喜欢点几道不同的菜，但有不少女客户胃口较小，吃不完又觉得浪费，Hus便适时推出了之后广受欢迎的“小碗菜”——每份菜只有普通份量的一半，客户既可以多点几道菜尝鲜，也不用担心浪费。

（独家小蔬菜）

当然，创业绝不可能一帆风顺。

刚开业时，Hus没有特地花钱搞宣传，生意并不景气，都是靠老顾客的热情帮扶越做越大。当时有位北京的顾客令Hus记忆犹深：每次下单后，这位顾客都真诚夸赞，且他住得远还特地找跑腿来取餐，很明显是在照顾生意。顾客说因为很喜欢吃，所以特地为Hus充了3000英镑的卡，一下子把店盘活了。

有次在小区里遛狗时碰到另一位临行回国的老顾客，送了Hus两大袋鲍鱼干和干贝。自此之后每次厨房用到鲍鱼干，都会让Hus想起那位客人，“虽然她可能不会回来了，但每次用到这种食材我都会想到她”。

Hus的店从不打折，但对于多次惠顾的老顾客，Hus都会送上特制小点心，或者多加两个菜，以表心意。

说到底，Hus真正享受的，是通过食物将人与人的关系拉近。

一千人有一千个胃，做这行难免会碰到不对客人口味的时候。早期还有点“玻璃心”的时候，收到任何一位顾客对菜品的差评，对Hus而言都是打击。

比如江南菜中也分不同的口味——“宁波喜咸鲜口、南京杭州口味稍淡…”，对Hus来说刚刚好的调味，被其他人品尝却可能是索然无味，听到这类负面评价曾将让他们质疑自己的能力。所幸，由于热爱，Hus每次都很用心地去聆听顾客的评价，听取菜品改良的意见。如今，不仅外卖平台上对于Hus的负面评价是少之又少，Hus也因此跟很多顾客成了朋友。

（顾客好评）

回头看，自他们决定做这件事起，“命运的齿轮就开始转动了”。如果没有开始做私厨，现在的Hus可能跳槽去了投行，又或者迎合父母的期许，过上按部就班的稳定生活，那都将是完全不同的生命轨迹。

从一开始的私厨，到现在的江南菜外卖、宠物食物，烘焙产品、早餐店等一拨又一拨的产品创新，Hus的业务与团队正在不断壮大。不过，对这对在异国他乡开启创业之旅的情侣而言，初衷始终都是能够做更多新的、好玩的、且自己喜欢的事。

“开心的事肯定多过不开心的事，所以才能坚持下来。”

（Hus Logo）

Henry在爱丁堡大学进修时期，朋友给他介绍了一个酒店管理的工作。

留学生开销大，当时的爱丁堡又在罢工期间，lecture不是取消就是改成线上，想挣钱的Henry觉得这份工作待遇不错，一个月800镑还包住，再加上工作的地理位置对于拍毕业设计也比较方便，便爽快应下。

说好听点是酒店管理，但其实什么杂事Henry都要管。平时擦擦灰做些简单的打扫，客人退房时要做深度清扫，包括但不限于换床单、全屋消毒，甚至刷马桶。

（修理酒店设备）

服务类的工作就是要每天都与不同的客人打交道，Henry自然也在酒店见识了形形色色的客人。那种把房间内的赠品全部拿走的客人根本不值一提，因为Henry遇到过就连镶嵌在墙上的沐浴露洗发水都被拧开螺丝顺走的情况。

通常，酒店在与客人确认预订时，都会询问客人是否有食物过敏或者忌口，并以此为依据提前定量准备食物。但偏就有客人明明没有提前告知酒店，却在用餐当天，投诉酒店没有提供gluten-free食品。为此，Henry不得不多次临时出门去购买额外食材。

（购买食材）

诸如此类的事件还有很多。因为包住，Henry需要负责每晚为酒店锁门，碰到有客人航班晚点，Henry经常需要守夜到凌晨为客人开门。更不要提半夜里被只穿一条裤衩的、忘记带钥匙的客人敲醒。

（“某三位糙汉把钥匙拧断了”）

除此之外，在做这份工作前，Henry也没想到酒店服务竟然还是个“高危职业”。

某次，Henry照例做着客房清扫，谁想到一进卫生间，马桶里的东西就让他一整天都吃不下饭。还有一次，客人用了酒店的毛巾染头发，白毛巾上“血迹淋淋”，Henry第一反应是房间里发生了命案，差点就要报警。

正是这起毛巾乌龙事件，导致他后来每次旅行都自带毛巾——“你永远不知道那条毛巾在前一晚都经历了什么”，是Henry给所有人的友情提醒。

酒店的突发状况在所难免，Henry正是在一次次这样的“训练”之中，培养起为人处事的专业态度。

硕士毕业后，拿着psw签证的他，决定继续留在英国，就与曼切斯特当地比较有名的艺术照工作室签了offer：老板拍照，而Henry负责给拍照套餐加上一条视频，刚好也跟自己的专业挂钩。

但这份工作的收入并不乐观。头两个月，Henry算是给老板试工，拍了几条免费的片子，后续计划有变，提成一直不是很理想。

（某拍摄现场）

这段工作经历虽然不长，但Henry服务客户的意识再次得到提升。

有些客户不顾约定，硬要重复修图，每次都说是最后一次，“麻烦这里帮我p瘦一点”，“腿再拉长一点”，“这真的改最后一次了”。

还有的客人让他拍照时往左看，他却只看右边，把毕业照硬生生拍成儿童写真，要“跟哄小孩一样去哄他拍”。可没有办法，因为工作室这么有名的原因就是，老板以“不管长什么样我都可以把你拍得好看，如果今天手感好可以把你拍得更好看”为宗旨。

经历酒店服务和艺术照工作室的历练之后，现在的Henry无论面对什么样的客户，都能立刻捕捉到他们的诉求并予以回应。用Henry的话说，就是现在更能心平气和地赚钱，能更有效率的达成让对方满意的结果。

赚钱无疑是Henry做兼职的重要动力，毕竟他在读书时期就已经经济独立，但比经济收益更重要的，是通过各种兼职，换上诸多新视角认识世界的多元性。

（酒店里不为人知的一角）

当见识过那么多不拘一格的客户，又应对过无数突发情况之后，硕士毕业后的Henry，几乎没有初入职场的“青涩期”，很快就打开了局面——因为社交面广，懂得如何与客户有效沟通从而提高业务量，Henry在职场上日渐得心应手。

现在除了能够把家里马桶刷得更干净外，Henry每次出行退房时还会按照规矩铺床——“我要让老板怀疑这个房间到底有没有住人哈哈哈哈哈哈哈哈哈。”

（酒店工作收工场景）