消费者重返餐厅，食品外送应用Grab和Foodpanda将扩展堂食服务

Grab正在新加坡、泰国和印度尼西亚的15个城市进行堂食功能测试，允许用户使用高达50%的折扣预购堂食优惠券。用户还可以查看餐厅的菜单和评价，通过二维码（QR码）进行下单和支付，甚至可以预订前往餐厅的乘车服务。

Foodpanda是新加坡第一家在2021年引入堂食功能的食品外送公司。Foodpanda Dine-in功能目前在新加坡、泰国、菲律宾、马来西亚、香港、巴基斯坦和孟加拉国可用。自2022年以来，这些国家的8000多家餐厅开始提供堂食折扣，折扣幅度在15%至25%之间。

"我们在疫情期间就发起了这个讨论。当时我们就已经知道，疫情之后消费者的生活会回归正常。" Foodpanda亚太区首席执行官Jakob Sebastian Angele在上周的媒体简报会上表示。

Angele表示，Foodpanda认为堂食领域具有“巨大潜力”，并且对Foodpanda来说可能变得“非常非常庞大”。他说，目前食品外送仍然是Foodpanda最大的业务，其次是杂货配送。

上周，Foodpanda宣布与总部位于新加坡的餐厅解决方案提供商TabSquare合作，通过数字菜单、二维码点餐等方式自动化食品订购流程。（TabSquare在2021年被Foodpanda的母公司Delivery Hero完全收购。）

6月份，食品外送服务公司AirAsia Food与餐厅预订平台eatigo合作推出了堂食服务。在泰国，它甚至提供排队服务，允许用户预订骑手代替他们在餐厅排队。

Grab新加坡配送负责人Tay Chuen Jein在GrabFood推出堂食服务时表示，提供这些折扣可以使消费者外出用餐更加经济实惠。

Tay在新闻稿中表示：“这不仅帮助我们的用户发现可以前往的餐厅，还使外出用餐更加实惠，因为有几家商家合作伙伴提供有吸引力的堂食优惠券，可以通过应用程序购买。”

菲利普证券研究的高级分析师Jonathan Woo表示，随着通胀导致外出用餐成本上升，“消费者也在寻找节省成本的优惠，享受折扣美食是一种无与伦比的愉悦感受。”

他说，Grab可以通过堂食服务“间接地增加额外收入”。在这种情况下，收入来自每笔堂食优惠券购买的佣金费用。

Woo表示：“从现有用户中提高货币化的效益成本更低，同时也提高了对餐饮商家的认知。食品外送应用希望帮助餐厅在堂食和预订方面获得一些业务，所以我认为这是非常自然的做法。”

投资银行Benchmark Company在四月的一份报告中表示，过去三年食品外送经历了惊人的增长。但该报告补充说，50%的年复合增长率“最近显示出增长趋势逐渐放缓的迹象，因为消费者恢复了正常生活，更频繁地外出用餐”。

Benchmark分析师表示：“随着高增长公司优先考虑现金保值而减少激励措施，我们预计消费者可能会减少下单频次，商家可能会将努力转向堂食，这可能会进一步减缓即时订单的增长速度。”

Benchmark还表示，他们预计“未来食品外送增长将趋于正常，年复合增长率为13%，持续到2025年”。年复合增长率是衡量投资在一段时间内年化回报的指标。

Grab的首席财务官Peter Oey在五月的第一季度财报电话会议上表示，该公司预计在第二季度交付业务将恢复。第一季度的交付额比一年前下降了约9%。

Oey说：“值得注意的是，在四月底的斋月期间，交付交易有了强劲的反弹，并延续到五月初。”

像阿里巴巴和字节跳动这样的中国科技巨头提供所谓的本地生活服务，包括食品外送、堂食、旅行预订和团购。中国食品外送巨头美团提供堂食服务，包括堂食优惠券。

新加坡发展银行（DBS Bank）电信、媒体和互联网部门研究负责人Sachin Mittal表示，这是“每个人都在做的标准模板”。

Mittal表示：“无论是因为疫情还是其他原因，都必须这样做，因为这样做不涉及送货费用，还会增加利润率。”