抓住夏天的尾巴，再炫一次西雅图的小龙虾！

公众号新闻

2023-08-20 19:08

不知道从什么时候开始，小龙虾成了夏天必不可少的一道美食。

空调房的冷气，推杯换盏的的友人，配上小龙虾的鲜香，让日子格外有烟火气~

咱们西雅图可是个东西方美食大融合之地，既可以吃到熟悉的中式小龙虾，又可以品尝到风味独特的Cajun口味小龙虾。可谓选择多多，口水连连……（不是

夏天也到了，让我们一起来看看哪些餐厅可以寻觅到好吃的小龙虾吧~

辣婆婆石锅鱼

📍：14701 NE 20th St Suite B, Bellevue, WA 98007

☎️：425-698-0160

⏱：周一-周日: 11:30AM–9PM

辣婆婆虽然以石锅鱼出名，但他家的炒菜类也很好吃。这个季节，当然要吃小龙虾。菜量大，小龙虾的个头也不小，垒起来高高一摞。上面的小龙虾相对来说不太入味，沾点汤汁会更美味哦。

丹桂轩

📍：13112 NE 20th St, Bellevue, WA 98005

⏱：周一-周二: 11AM–2:30PM, 5–8:30PM; 周三-周五: 11AM–3PM, 5–8:30PM; 周六-周日: 11AM–3PM, 5–8:30PM

丹桂轩的川菜在很多西雅图人民的心目中占有重要的地位，他家的小龙虾自然也不必多说，麻辣鲜香，自然是最正宗的。

每一只都刷洗干净，去除了沙包。这样白白净净的小龙虾吮吸起来更放心。

HongKong Garden

📍：9324 WA-525, Clinton, WA 98236

☎️：360-341-2828

⏱：周一: 休息; 周二-周日: 11AM–9PM

在西雅图北边开车一小时左右的Whidbey Island上，有着据说是全西雅图最好吃的中式小龙虾。虽然距离比较远，但慕名而来的客人都说很值。

他家也是唯一一个有蒜香口味小龙虾的餐厅。麻辣味鲜香过瘾，蒜香味浓郁入味，糯叽叽的玉米沾着汤汁吃下，一口都不浪费。

芙蓉湘

SIZZLING POT KING

📍：660 S King St, Seattle, WA 98104

☎️：(206) 624-0314

⏱：11:00-14:30；16:00-20:40 周三休息

Sizzling Pot King旗下的芙蓉湘，那可是大家的老朋友了。想要吃正宗的湘菜，那他家大概会第一个蹦入我的脑海里。

他家的小龙虾，个头不是很大，但是好在味道正宗，我很喜欢他家小龙虾的调汁，拌上配面真是香得不要不要的。唯一的缺点就是太辣了，不过这似乎不是它的缺点，是我的……

友情客串

📍：13520 Aurora Ave N, Seattle, WA 98133

☎️：206-333-1688

⏱：周一-周四: 12–3PM, 4–11PM; 周五-周日: 12–11PM

如果觉得单吃小龙虾不过瘾，那么友情客串的海鲜大咖绝对能让你满足。除了小龙虾之外，还有各种贝类、鲜虾、螃蟹等海鲜，外加玉米等配菜，这一道菜就能让好几人吃到饱。

Crawfish House

📍：9826 16th Ave SW, Seattle, WA 98106

☎️：206-588-1613

⏱：周一-周日: 2–11PM

Google上近1400个评价，很多人都留言说这里是西雅图味道最好的Cajun口味小龙虾！辣度1-5级，可以根据自己口味自行选择。

不少朋友反映4级以上比较辣，据老板说最辣可以做到20级，不知道哪位勇士敢去尝试？

Crawfish King

📍：725 S Lane St, Seattle, WA 98104

☎️：206-623-3622

⏱：周一-周日: 12–9PM

经典的美国南方口味的小龙虾，也是Google上很多人推荐的一家。他家的小龙虾个头比较大，肉质也比较鲜嫩紧实。

据食客们反应，冬天的时候小龙虾的质量可能没有夏天当季那么好。那还等什么，现在正好去呀！

The Cajun Crawfish

📍：6951 Martin Luther King Jr Way S, Seattle, WA 98118

☎️：206-432-9488

⏱：周日-周四: 1–9PM; 周五-周六: 1–10PM

餐厅名字简单粗暴地道出店里的特色，依然是一家很受欢迎味道正宗的Cajun风味手抓海鲜店。满满一大桶小龙虾倒在桌子上，看着量大，但好吃得停不下来，不一会就消灭殆尽。

Toulouse Petit Kitchen & Lounge

📍：601 Queen Anne Ave N, Seattle, WA 98109

☎️：206-432-9069

⏱：周一-周五: 10AM–12AM; 周六-周日: 9AM–12AM

不同于别家直接上手大快朵颐带壳的小龙虾，这家餐厅的小龙虾吃法则优雅得多。虽然看不出原型，但克里奥尔风味和Cajun风味却很地道。

最受欢迎的是将小龙虾肉剁碎做成Beignets(贝奈特饼)，还有由小龙虾和虾仁、香肠制成的克里奥尔风味烩海鲜、以及小龙虾炒蛋等都极具特色。

自制小龙虾

以上口味的小龙虾如果吃着不过瘾，那么自制小龙虾也是不错的。

鉴于西雅图的小龙虾基本只有麻辣和Cajun口味两种（极个别有蒜香味），喜欢其他口味小龙虾的朋友们，在中超或Weee等网站上直接购买各种口味的速冻小龙虾，可能是更好的选择。

虽然速冻小龙虾味道和餐厅里比起来还是差不少，但是咱可以自己加配料配菜啊~我就试过把咖喱块加进去，别说，味道还真是不赖!

当然最硬核的要数亲自捕捞小龙虾亲自清洗亲自做了。

此方法太过硬核，可能会劝退不少懒人，其中就包括我在内……

嘬一口新鲜入味的虾头，

吃一颗Q弹鲜嫩的虾肉，

再配上一大口冰爽多气的啤酒🍺......

没有比这更配的夏日CP了。

我的冰镇啤酒早已备好，

你的小龙虾就位了吗？

撰文、排版 | NaN

编辑 | 姜子牙

全部图片来源于网络

版权归拍摄者所有

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来源: qq

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