地道新疆风味烤包子,满满羊肉馅,咬一口滋滋冒油,馋疯了!
未经发酵的面擀薄做皮,肥瘦相间的羊肉丁、新鲜羊尾油、皮牙子(新疆人对洋葱的称呼),加孜然、黑胡椒和盐搅拌成馅,包入馅料后,四边折合包成长方形。
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图源纪录片《早餐中国》第2季截图
烤包子主要在馕坑烤制,馕坑火点燃后,等待炭火形成,就可以将包子一个个放入,贴满热馕坑壁烤制。
美食纪录片《早餐中国》第二季中,就向广大网友介绍了这款经典的新疆美食,不知馋哭了多少人。
每个烤包子均为独立包装,方便、卫生。
每种口味规格为10枚装,另外还有羊肉烤包子、牛肉烤包子各5枚的组合装。
方法1:烤箱预热至200℃后,放入烤包子加热10~15分钟。
方法2:微波炉高火加热2~3分钟。
方法4:电饼铛加热8~10分钟(确保上下盘都加热)。
加热包子时,用筷子戳戳表面,表皮变脆就可以吃了。
由于设备功率不同,实际加热时间需要根据实际情况进行微调,以上加热时间仅供参考。
再撕开一个羊肉烤包子,肥瘦相间的肉馅儿冒着腾腾热气,浓郁的烤肉香、孜然香扑鼻而来,令人食指大动。
焦香的饼皮包裹着羊肉,面香、肉香相互交融渗透,借着烤后热乎的劲儿一口咬下去,简直香得销魂~
2023年8月22日23:59 特惠结束
羊肉鲜而不膻,嫩滑爽口,伴着孜然和黑胡椒的香,也不会腻,有种在吃羊肉串的感觉。
烤包子皮也很筋道有嚼劲,是那种恰到好处的韧,整个大口吃起来超满足!
牛肉和洋葱也是天生的好搭档。细嫩的牛肉和香甜的洋葱,交织出迷人香味,不同的口感交替变换,滋味十足。
辣子鸡风味烤包子
鸡丁配上掺着红油的面皮,趁热吃真的太香了!
外面的馕皮烤的焦脆,一口能吃到肉香、恰到好处的辣椒香,十分过瘾。
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来源: qq
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