Redian新闻
>
地道新疆风味烤包子,满满羊肉馅,咬一口滋滋冒油,馋疯了!

地道新疆风味烤包子,满满羊肉馅,咬一口滋滋冒油,馋疯了!

公众号新闻


匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品
烤馕、奶酪包、羊肉串、大列巴……新疆的宝藏美食,可真是数也数不完。
这不,一条美食组的小伙伴们又为大家找来了:新疆酥皮烤包子。
烤包子,维语叫“萨木萨”,是深受新疆人喜爱的“灵魂早餐”。

未经发酵的面擀薄做皮,肥瘦相间的羊肉丁、新鲜羊尾油、皮牙子(新疆人对洋葱的称呼),加孜然、黑胡椒和盐搅拌成馅,包入馅料后,四边折合包成长方形。

图源纪录片《早餐中国》第2季截图

烤包子主要在馕坑烤制,馕坑火点燃后,等待炭火形成,就可以将包子一个个放入,贴满热馕坑壁烤制。

美食纪录片《早餐中国》第二季中,就向广大网友介绍了这款经典的新疆美食,不知馋哭了多少人。

把包好馅料的包子贴在馕坑里,大约十几分钟就能烤熟。
在新疆早晨的街头,常常能见到卖烤包子的店铺前,挤满了等待包子新鲜出炉的客人们。
烤包子经过烤制,逼出了肉馅中的油香,烤肉的焦香、面皮的酥香,香气飘满街巷。

这次,一条生活馆带来了3种口味的的新疆烤包子:
鲜香羊肉味、新疆烤肉味(牛肉)、辣子鸡丁风味。
不仅选择多样,还让你不用大老远跑去新疆,在家就能吃到地道风味的新疆酥皮烤包子!

每个烤包子均为独立包装,方便、卫生。

每种口味规格为10枚装,另外还有羊肉烤包子、牛肉烤包子各5枚的组合装。


食用方法也很简单,无需解冻,去掉包装后,简单加热就能食用。
家里有烤箱、微波炉、空气炸锅或电饼铛,都可以。

方法1:烤箱预热至200℃后,放入烤包子加热10~15分钟。

方法2:微波炉高火加热2~3分钟。

方法3:空气炸锅调至200℃,加热5分钟左右,再翻面加热5分钟。

方法4:电饼铛加热8~10分钟(确保上下盘都加热)。

加热包子时,用筷子戳戳表面,表皮变脆就可以吃了。

由于设备功率不同,实际加热时间需要根据实际情况进行微调,以上加热时间仅供参考。

烤好的包子,表皮金黄酥脆,掰开后,可以看到其皮薄馅足,入口更是皮脆肉嫩。
这个是辣子鸡风味的,红红的辣椒混合着肉馅,非常诱人。

再撕开一个羊肉烤包子,肥瘦相间的肉馅儿冒着腾腾热气,浓郁的烤肉香、孜然香扑鼻而来,令人食指大动。

焦香的饼皮包裹着羊肉,面香、肉香相互交融渗透,借着烤后热乎的劲儿一口咬下去,简直香得销魂~

新疆酥皮烤包子
规格:10枚装,3种口味可选
拼团价 ¥69(日常售价 ¥99.9)

2023年8月22日23:59 特惠结束


羊肉味烤包子

羊肉烤包子,用到的主要配料为羊肉、羊油、青椒、红椒、孜然、黑胡椒等。
新疆本土新鲜的羊后腿肉,肉质紧实、肥瘦均匀。
加入孜然,可以提香去膻,是制作羊肉菜肴的调味佳品。

羊肉鲜而不膻,嫩滑爽口,伴着孜然和黑胡椒的香,也不会腻,有种在吃羊肉串的感觉。

烤包子皮也很筋道有嚼劲,是那种恰到好处的韧,整个大口吃起来超满足!


牛肉味烤包子

新疆烤肉味(牛肉)的烤包子,主要用料为牛肉、洋葱、羊油、白芝麻、孜然、黑胡椒等。
牛肉切丁后拌入新鲜洋葱,加入孜然、黑胡椒等调味料爆炒出诱人香气。
肉与洋葱的比例恰当,一口咬下去,满当当的肉,混合着洋葱的香,爽口不腻。

牛肉和洋葱也是天生的好搭档。细嫩的牛肉和香甜的洋葱,交织出迷人香味,不同的口感交替变换,滋味十足。

吃进嘴里皮酥肉嫩,肉汁滋滋冒油,鲜香味美,酥脆的外皮和香嫩的肉丁相得益彰。

辣子鸡风味烤包子


辣子鸡,是一道经典的家常菜。
大块土鸡鸡肉,整肉切块再切丁,不绞馅,肉粒颗颗分明。再加入辣椒,棕红油亮,咸鲜醇香。
这次我们把它放进了新疆烤包子中,别有一番风味!

鸡丁配上掺着红油的面皮,趁热吃真的太香了!

外面的馕皮烤的焦脆,一口能吃到肉香、恰到好处的辣椒香,十分过瘾。



 点击视频号“松前茶室” 
 看近些年的才培育成功的岩茶“新贵”——春归 


关注我们

本文为广告

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
3分钟吃上「正宗德式」烤肠!90%含肉量,多汁!脆嫩!冒油!...五星酒店专供【邀你听乐】雨碎江南……端午安康!皮薄肉厚,香甜多汁,颜值口感中的王者,咬上一口一年都难忘!彩虹屁与英国湖区漫步【国庆不停运】1根不到2块钱?这个地道烤肠含肉量≥90%,香脆可口,咬一口汁水都喷出来了~秋天最迷人的温柔软糯!一口香甜biu汁,满满果汁感新疆手工奶酪包,满满核桃仁、蔓越莓干、黑加仑,馅料超足!知道新疆好吃,没想到7月的新疆这么好吃!日本还反咬一口,看来真是被中国打疼了,好戏还在后头!华裔房东讨租不成,反遭租霸殴打!报警遭反咬一口,以后都不能靠近自己房产……在家现烤、酥皮肉馅双满足!酥的掉渣的鲜肉酥饼,一口爆汁~离奇!14岁少年被蚊子咬一口 结果竟送医不治身亡入住第1天傻眼了!加拿大夫妇买新房变噩梦,还遭卖家反咬一口!日本状告我们欺负了他们?反制进行到第三波,反咬一口逼中国加码哈佛教授建议:藤校招生改为抽奖5分钟吃到地道「老北京羊蝎子火锅」!大口啃肉喝汤,美滋滋!足不出户,品地道的江南风味!看到婆婆在切菜,馋狗子立马出现在身后:分本汪一口嘛今年的星巴克夏季新品有点绝,颜值高还好喝,满满的热带风味!食品推荐 | 3分钟吃上「正宗德式」烤肠!90%含肉量,多汁!脆嫩!冒油!...五星酒店专供纽约华裔房东讨租不成,反遭租霸殴打!报警遭反咬一口,以后都不能靠近自己房产…剧毒蚊子!GTA母亲警告!孩子被咬一口住院一个多月!差点没命!正宗临安山核桃上市啦!不用剥壳,一口咸香酥脆,好吃又补脑,馋哭隔壁家小孩……银座邂逅名古屋千万小心! 被它叮咬一口 壮年男子 浑身流脓 四肢截肢 户外太常见…凄惨 ◇ 加拿大夫妻买房被坑!签完合同才发现漏水发霉!闹上法庭还被前房主反咬一口79元10包,这个地道烤肠太好吃了!含肉量≥90%,香脆可口,咬一口汁水都喷出来了~日本“反咬一口”!中方回应看好狗狗!狗子咬一口 温村这家主人赔惨了闻着味儿就馋疯了!拌一拌酸香入骨,夏天的神级下饭菜!79元10包,这个地道烤肠太好吃了!含肉量≥90%,咬一口汁水都喷出来了~加拿大夫妻买房被坑!签完合同才发现漏水发霉!闹上法庭还被前房主反咬一口79.9元30根,这个地道烤肠太好吃了!含肉量≥90%,香脆可口,咬一口汁水都喷出来了~宣威火腿入馅,爱极了这一口酥与怡端午节,抄《史记屈原列传》
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。