在家现烤、酥皮肉馅双满足！酥的掉渣的鲜肉酥饼，一口爆汁~

作为资深吃货，滚妹光是听到鲜肉酥饼这四个字就流口水！

酥皮内层浸满了细嫩的汁水

一口下去，丰腴肉汁渗透口舌，那叫一个香啊。酥皮是一种口感，软软的肉馅又是另外一种鲜了。

轻轻一掰酥皮就哗哗掉~

轻轻一压，肉汁就流出来了，肉馅十分紧致不松散，实打实的外皮酥，肉多汁~

难怪苏州人一年能吃掉1500万个鲜肉月饼！

就是有这一层层的酥皮，口感才妙啊，有没有小伙伴和我一样喜欢吃酥皮碎屑的呀~

吃过的都说一口爆汁，绝对值得回购~

一次性还得多烤几个，家里小朋友吃不够的！

一连吃几个也不会腻，用来做早餐宵夜简直绝绝子。

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鲜肉酥饼，最讲究的就是“现烤”;

只要稍微受潮变软一点，口感就会开始变粘。

所以很多人，顶着大太阳也要去买刚出炉的饼，只为了那酥脆的一口。

有了我们家的饼，你就再也不用去排队了。

为了让宝子们都吃到最纯粹的酥和鲜，我们家的饼都是生胚。

精选面粉之外，我们还使用冰水和面，这样面皮更好的起酥，也更劲道；

鲜肉酥饼的好吃不是天生的，背后付出的是讲究的用料、精益求精的操作程序和工艺。

这样大家只需要在家简单烤一下，就能买到不输店里的鲜肉酥饼；

饼皮层层酥脆，轻轻一掰，就掉渣了。

其次就是肉馅了。

鲜肉酥饼，重心最终还是回归于馅心。

我们的肉材，都是上等的猪前腿肉，肥瘦比例经过科学的搭配；

这样的肉馅紧实细腻，这样吃起来肥而不腻、瘦而不柴。

盖上标志性的红色印章后，馅饼就会通过德国的速冻隧道，瞬间达到中心温度零下18度，锁住营养和水分。

对苏州来说，鲜肉酥饼就是美食街的扛把子。

上个世纪，苏州人已经开始在街上排队买老字号了，每家每户，中秋节必吃。

尤其是中秋那天，早上五点，店门口就已经开始排队。

而去苏州玩的朋友，离苏时也是大包小包的带走，就为了那口鲜呐！

食用方式：

方法①：烤箱加热：约200度加热10分钟左右，翻面再加热3-5分钟。（表面颜色金黄，表皮微裂状态为佳）

方法②：空气炸锅加热：双面各约8-10分钟即可。

方法③：平底锅加热：不放油，开最小火，15-20分钟，期间要将鲜肉酥饼多翻几次面。

搭配一壶茶，就是苏州人精致的下午茶，能悠闲的坐一下午，仪式感不就来了。

多囤点放冰箱里，从早餐到点心，都帮你安排得舒舒坦坦！

简单快手不说，营养全面还管饱。

烤完满屋飘香，这可不是外卖能比得上的。

家里有老人小孩的，可以用来当早餐，熬夜党可以当宵夜。不论何时，现烤的饼才是永远的王！

而说到鲜肉酥饼的价格，喜欢中式糕点的朋友就知道，市面上的连锁中式糕点店已经开售了，价格F姐给大家放出来，老叟不欺。

外面2个饼就要卖12呢！加上配送时间，到的时候酥皮都软趴趴了。

我们家饼大家在家烤十几分钟就好，一盒有6个，两盒只卖59元，一个饼还不到5块钱！

自己动手，仪式感满满，做完拍照发个朋友圈，又是热爱生活的一天~

不到5元，就能吃到那么厚实的肉馅！现在不抓紧机会，就要再等明年中秋了哦~

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