提醒！老年人不宜常吃的10种食品！

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2023-08-24 00:08

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老年人的身体机能和免疫力都在逐渐下降，容易出现一些疾病，而饮食是影响健康的重要因素之一。

虽然老年人需要吃一些高营养的食品来保持健康，但也有一些食品老年人应该少吃或者不要吃。

今天这篇文章特地整理了10类老年朋友不宜常吃的食品，一起来看看吧。

老人不宜常吃的10类食品

1.油炸类

老年人的味觉开始减退，喜欢吃油炸类味道香浓的食品。

但这类食品脂肪含量较高，胃肠道难以承受，易造成消化不良而引发胆囊、胰腺疾患，或使这类疾患复发、加重。

另外，油炸类食品产热量高，可引起肥胖，更重要的是油炸食品还会增加患癌风险。

2.酱制品

酱制品包括酱油、大酱和各种酱菜，这类食品普遍含盐量极高，常吃的话会使老年人过多摄入盐类，从而加重心血管和肾脏的负担，对其健康十分不利。

3.甜食类

甜食类含糖量高，很多老年人都喜欢吃，但过多的糖可引起老年人肥胖，出现血脂增高。

对已有动脉粥样硬化倾向和糖尿病的老年人不利；糖类摄入过多，还可导致老年人矿物质缺乏。

4.熏烤类

食物在熏烤过程中，会产生某些致癌物质。老年人本来就比一般人容易患癌症，如果经常吃熏烤类食品，则会增加患癌，特别是胃癌的危险性。

5.方便食品

如方便面、糕点等，含有的维生素营养较少，如将其当作主食来吃，容易出现维生素缺乏症，对老年人的健康十分不利。

而且，方便食品中的添加剂和防腐剂对老年人的健康不利，容易导致肝肾功能异常、免疫力下降等疾病。

另外，速冻食品中往往含有较高的“盐”，研究显示，一份速冻食品的晚餐中含有的“钠”，可占据日常饮食中钠摄入量的一半。

摄入过多的盐时，会造成细胞外液的水钠潴留，还会加大肾脏的过滤压力，也是导致血压升高的重要风险因素。

6.腌渍类

腌渍类食品一般含盐量高，维生素甚低（维生素在脂制过程中，大多被破坏），不适宜老年人经常食用。

尤其是一些卫生设备差、操作不正规的食品加工厂所生产的腌渍食品，很容易被病原微生物污染，老年人肠道抵抗力减弱，常吃这类食品，容易引起胃肠道疾病。

7.冰镇类

冰镇食品入胃后，会导致胃液分泌下降，容易引起胃肠道疾病，甚至诱发心绞痛和心肌梗死，对患心血管病的老年患者尤为不利。

8.动物内脏类

动物脑、肝、肾等含胆固醇甚高，老年人如经常吃，会导致血胆固醇增高，还容易使血脂升高。

患动脉硬化、高血压和冠心病、糖尿病的老年人尤其不能吃。

9.动物血类

许多老年人喜欢吃动物血（猪、羊、鸡、鸭、鹅等），但动物血含胆固醇较高，老年人不可以常吃，只能偶尔吃，且一次量不宜过多。

10.过生食品

近年来，进食“天然食品”蔚然成风。未加工的食品，有很多的确更加健康，但并不是所有天然食物都可生食。

相反，某些食物生食不仅无法提供营养素，而且还会损害人体健康，对老年人则危害更大。

比如，经常大量生吃蔬菜可导致体内锌不足，从而引起老年人味觉和嗅觉功能障碍，以及皮肤瘙痒症，甚至可能加重老年人健忘。

老人健康饮食的十个要点

1.食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物。

还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

2.蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

3.质地宜软

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。

选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

4.质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。

还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

5.温度宜热

食物的最佳消化吸收过程，是在接近体温的温度下进行的。

老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

6.数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

7.速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收，尤其在吃鱼时更要注意，鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收；蛋白质含量高；脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。

8.饭菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。

此外，优雅、安静、整洁的就餐环境，集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

9.饮水宜多

老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。

千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

10.饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。

总而言之，老年人需要注意饮食健康，尽量避免食用上述10种会起到加速衰老作用的食品，保持健康均衡的饮食习惯。

另外，上述的10种饮食，只是抛砖引玉，实际上类似的不健康饮食还有很多。

希望大家能够通过这篇文章，能够了解到其中的科学道理，并积极践行健康生活方式，让身体更加健康！

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END

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来源: qq

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