马萨诸塞州新的猪肉政策生效：猪肉制品价格就此水涨船高了？

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2023-08-29 00:08

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在马萨诸塞州官员和行业团体在联邦法院达成妥协协议后，拖延已久的麻州猪肉产品销售法规，在上周四生效。

就在本月早些时候，联邦法官批准了一项妥协方案，允许总检察长办公室和马萨诸塞州农业资源部开始执行该州牲畜处理法中与猪肉相关的部分。

新的法规一经确认和执行，相关超市也开始根据新的法规要求开始进行改善。Stop & Shop 超市的发言人在一份声明中写道：“Stop & Shop 正在转变其产品供应，以遵守新的马萨诸塞州猪肉法。他们将继续与供应商密切合作，让我们的货架上备有各种新鲜猪肉选择。同时Stop & Shop的发言人也提到，预计猪肉价格可能会因这些变化而上涨。

那么这个新的法规到底对那些方面进行了限制呢？

根据新法规定，如果将在马萨诸塞州出售的猪肉和猪肉产品来自于没有足够空间饲养的猪，将不再允许于本州销售。这里的足够空间是指猪栏内有足够的空间可以自由翻身、躺下和站立向上。

动物福利组织称，笼养做法也会使母猪及其仔猪更容易感染疾病，进而传染给人类。

不过，作为协议的一部分，政府将不会对其他地方生产的、途经麻萨诸塞州、最终销售目的地为其他州的猪肉实施任何限制。

目前，这一规定将持续至少六个月。在此期间，麻萨诸塞州农业和畜牧业管理局（MDAR）将对“转运”猪肉的相关法律进行修改，以进行更好地处理。

那么猪肉制品呢？也会收到新规的限制吗？好消息，大家早餐的“中流砥柱”们不会受到影响，这些规定不适用于香肠或热狗，或其他不被视为“全猪肉”的产品，也就是说，这些商品的价格可能并不会因为新规而受到影响。

其实，马萨诸塞州销售的几乎所有的猪肉都来自其他州。比如，刚刚过去的2022 年，马萨诸塞州居民消耗了约 3.56 亿磅零售猪肉，其中只有约 190 万磅是在其境内生产的。

早在2016 年，选民们就通过投票批准了禁止销售来自被认为残忍生长的的动物产生的商品，比如说鸡蛋、小牛肉和猪肉。鸡蛋和小牛肉的规定已经生效，但猪肉部分在多次法律斗争中仍处于悬而未决的状态。

而对于这个新规，反对的声音也是非常强烈的。一群猪肉生产商包括：Triumph Foods、Christensen Farms Midwest、The Hanor Company of Wisconsin、Eichelberger Farms、New Fashion Pork 和 Allied Producers' Cooperative——于 7 月 25 日起诉马萨诸塞州官员，起诉书中称，该法律规定的尺寸要求“与猪肉行业的做法和标准、几代人的养殖经验、科学研究以及其他州的共识标准不一致”。