瑞幸们再这么玩下去,外国人也离酱香拿铁不远了。财经2023-09-05 16:09一杯酱香咖啡,又抢下了热搜第一。不得不说,瑞幸是真的懂联名和营销的。 不知道大家都喝上了没,反正我们办公室昨天贡献了 36 杯的傲人战绩。更让人没想到的是,瑞幸居然一天卖出了五百多万杯。。。按理来说,中国是一个咖啡习惯形成得很晚的市场。 但才短短几十年时间,中国的咖啡市场就膨胀到差评君有点跟不上了。 尤其是最近,库迪和瑞幸这两家持续的贴脸价格战,更是把中国市场搅得翻天覆地。你卖 8.8 元,我就卖 9.9 元。你瑞幸开在哪,我库迪就贴上去跟着开一家。甚至,你搜索瑞幸咖啡,跟着跳出来的就是库迪。顺着瑞幸的热搜话题往下翻了几页,都是在给库迪咖啡出联名主意。而就在最近,差评君发现这两家打着打着,开始打到国外去了。瑞幸开去了新加坡,库迪进入日本、加拿大等 4 个国家。没想到,中国这个咖啡饮用习惯没多少年的国家,居然都开始反向输出品牌,开始赚老外的钱了。 而且,瑞幸的出海算盘打得远比你想得早得多。早在 2019 年,瑞幸就和中东地区最大的食品制造及销售公司 Americana ,手拉手签了一份合作协议。当时,双方计划一起办个合资公司,然后在大中东和印度地区开展咖啡新零售业务,美美赚钱。当时,国内相关报道的下面,网友们也都是各种的期待。 本来如果事情顺利,现在瑞幸的海外业务可能已经成长得相当成熟了。不过,料谁也没想到, 2020 年瑞幸财务造假暴雷,董事长陆正耀也被扫地出门了。这个时候,别说什么海外扩张了,瑞幸自己差点被干得倒地不起。 往往命运就差那么一点点,就是这次搁置使得瑞幸错过了一次绝佳的出海机会。2020 年,一个叫 Flash Coffee 的品牌在新加坡成立,它替瑞幸验证了中国这种咖啡模式在海外是跑得通的。因为 Flash Coffee 几乎完全照搬了瑞幸的打法。通过早期的快速烧钱,一边疯狂扩张和开店,另一边用低价战略,来硬抢市场,每杯咖啡的价格压在 4-5 新币左右。 也和瑞幸一样,研发各种爆款网红咖啡,我们卖酱香咖啡、生椰拿铁,他们卖荔枝苏打浓缩、椰糖拿铁。就连下单的模式也差不多,主打即拿即走,APP 下单。但事实证明,中国互联网卷出来的招数,就是好用。现在,Flash Coffee 已经成为新加坡炙手可热的咖啡新品牌,甚至扩张到了东南亚的其他国家。可是再看瑞幸自己,刚刚从财务造假里喘过气来,就必须得面对这个混得比自己好得多的 “ 抄袭者 ” 。不知道是不是为了错开 Flash Coffee ,所以瑞幸的打法保守了很多。在新加坡,瑞幸对自己的定位更多的是中端咖啡。就拿 “ 生椰拿铁 ” 为例,新加坡的售价在 8 新币左右,约合人民币 42 元。虽然新店有 8 折优惠,但还是比中国的定价要贵 10 几块。甚至,如果没有 8 折优惠,这个定价都可以跟星巴克比肩了。瑞幸星巴克尽管就目前来说,还没有任何门店的销售信息释出。但是,从网上的讨论和反馈来看,应该生意还不错。 而且扩张速度也并不慢,从今年 3 月到 8 月这五个月时间,瑞幸在新加坡已经扩张到了 12 家店面。如果没有库迪的话,瑞幸的成绩就已经相当可以了。 但和大开大合、疯狂招商的库迪一比,瑞幸突然就被抢了风头。库迪仅用了一个月时间,连续在韩国首尔、印尼、日本开店,加大拿的店铺也在进行当中。与保守的瑞幸不一样,库迪几乎照搬了国内的招数。上来就先狠狠地蹭了一波瑞幸,毫不吝啬地打出自己是瑞幸核心团队和原创始人创办的。也把自己的低价策略,贯彻到底。在日本,他们最贵的饮品售价,也不会超过 300 円( 约 15 元),韩国冰美式卖 800 韩元一杯( 约 4 块 4 )。印尼市场就更夸张了,全场饮品一律 18000 印尼盾( 约 8.5 元 )。如果是用库迪的 APP 下单,首杯价格只要 1 元人民币,还能额外获得优惠券。邀请朋友注册 APP ,还可以再领取一杯免费咖啡。 事实证明,低价策略还是很能拿捏海外消费者的。日本网友把库迪叫做传闻中的中国星巴克并因为价格太低,忍不住买了一杯虽说定价不像国内这样低,但是,库迪的策略就是比本地的价格杠把子,再低上那么一点。在日本靠低价打过星巴克的 DOUTOR ,饮品均价在 320 到 450 日元。而韩国低价品牌 mega ,冰美式也要 10 元一杯了。在扩张和加盟方面,也保持自己一贯的疯狂,号称一年内要在印尼至少开 400 家店。在网上随便一搜,你可以抓到一堆库迪的招商人员,在他们的构思里,不管是欧洲还是美洲,都是库迪的扩张目的地。甚至还有个别抖音账号称 “ 未来一两个月将遍布全球十几个国家 ” 。而且,根据一些招商人员的说法,库迪的新加坡店铺,似乎正在筹备中。 这么看来,不久之后,瑞幸和库迪这俩冤家又要在遥远的新加坡市场碰个正着了。。不过,差评君倒是觉得他们两家在海外,可能不一定有精力管对方。因为海外市场,对于国产咖啡品牌来说,并不是一块好啃的硬茬。除了瑞幸和库迪之外,还有一家出海咖啡品牌,叫 about time coffee 。光听名字,可能你会觉得这什么野鸡牌子。但是,它的股东之一叫戴威,就是那个带着你的押金跑路的 ofo 创始人。 又是一位大家的老朋友了。稍微和瑞幸、库迪不一样的是,戴威进攻的是咖啡市场非常成熟的美国。并且,一登场就拿到了 IDG 资本、真格基金和唯猎资本的 1000 万美金的风险投资,在纽约连开了 5 家门店。虽然是在美国,但是 about time 还是坚持最纯正的中国策略。不仅是价格便宜,均价在 2-3 美元左右,咖啡的品类也是中国消费者非常熟悉的,比如抹茶拿铁、芋头拿铁。 更让差评君震惊的是,你甚至可以选择在饮品里面加珍珠和芋泥。我都怕美国人,这辈子不知道芋泥啵啵是个什么东西。。招牌产品:芋泥拿铁和抹茶拿铁为了打开市场, about time 也放进了一些自己的小巧思。比如采用差异化的易拉罐包装,方便上班族们随身携带。别人首杯打折,about time 干脆前五杯免费。每成功邀请一位新用户注册,就会再送你一杯。几套组合拳下来, about time 一开始的扩张势头很好,负责人曾经说过门店日卖 800 杯。 但是短期营销的热度,并没有维持住。才短短几个月时间,现在差评君再去搜,好几家门店已经处于停业状态了。大多门店的信息,都停留在 2-3 月前,应该是没剩几口气了。虽然亚洲市场比起美国来说,竞争可能会稍微缓和一点。但是,咖啡市场其实也相对成熟了。比如在印尼, 2 元就能在街边小摊买到一杯咖啡。摆在瑞幸和库迪面前的,可不是一个容易的活。就目前来看,中国咖啡品牌们的出海,还处在一个比较初期的状态,特别是和奶茶行业比起来。 隔壁雪王,在海外都已经开了 1000 多家店了,要是人家卖起 1 元咖啡,这些咖啡品牌没准都干不过。印尼的街边咖啡摊虽然很难下定论,国内市场在海外再滚一遍,是不是还能打开市场。但是, Flash Coffee 其实也向我们证明了,这种 “ 中国模式 ” 可怕的侵略能力。如果这些国内品牌们,不要自己人打起自己人,依靠国内资金和技术支持,在海外市场研究出几个爆款,还是有可能发育起来的。看看昨天瑞幸和茅台联动,这可怕的统治力。。。没准,想要教育外国人喝茅台,还得从什么酱香拿铁开始。撰文:四大 编辑:江江 & 面线 封面:焕妍图片、资料来源:7 点 5 度 | 库迪咖啡的印尼首店开业,或在东南亚 “ 刚 ” 瑞幸界面财经号 | 瑞幸出海,逃不过内卷的命品玩 |OFO 创始人在纽约卖咖啡融了千万美元,我们替你去探了探餐饮老板内参 | 陆正耀的新咖啡开业了,舌尖英雄也要沦为弃子?白鲸出海 | 骂过之后,看看戴威的新创业项目「 about time coffee 」做对了什么微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章