为什么小时候的月饼更好吃?
中华大地上,千百年来积淀的各种节庆文化中,中秋绝对是深具文化韵味的一颗明珠。
八月十五明月夜,秋爽宜人,收获正当时,在皎皎光华中与家人团圆,闲坐闲聊间,切开那圆圆的月饼。
甜蜜的香气很快将嗅觉填满,亲人的笑语将心灵熨帖。
漫话中秋,须从月饼开始。早在汉代,月饼的雏形——胡饼便已诞生,那是一种简单的芝麻圆饼,却风靡整个京师,甚至征服了汉灵帝的肠胃。
而到了明代,月饼成为了家家必备的“赏月特供点心”,从此彻底与中秋节锁死。
在明代以后,民间重视祭祀月亮,而形如圆月的月饼无疑是祭品的不二之选。
古人也注重家族团圆,在“赏月之宴”上吃“团圆饼”,天上一个月亮,人间一家团圆——这就是人们对中秋最美好的期许,也是今年南周文创“一个月亮”中秋礼盒的灵感缘起。
外形如同一轮金黄饱满的圆月;一个精装大月饼足有1.5斤,沉甸甸地装满礼盒,可供全家一同分享。
“一个月亮”中秋月饼礼盒
南周文创出品
传承非遗记忆 清甜不腻
原价248元,限时早鸟价178元
随着商业发展,海南椰丝进入岭南地区,当时岭南有一位名为罗兴的点心商,他用上好的椰丝与五仁作为饼馅,制成了一款皮薄馅软、椰香四溢的糕饼。
香软清甜的拖罗饼,甫一推出便一路走红,如今已成为广东许多地区过中秋的“硬通货”,随着亲朋间的互相馈赠,拖罗饼的甜香散入万千人家。
在广东人的记忆里,广式月饼就是中秋的味道,拖罗饼以广式经典的瓜子仁、芝麻仁、甜杏仁、核桃仁等果仁,搭配叉烧入馅,健康纯净的果仁散发出浓郁的香气,与叉烧肉香交织在一起,构成了独特的岭南月饼风味。
拖罗饼还选用上乘海南椰丝为主料,清甜爽口的椰丝中和了甜腻的味道,又为酥软的馅料增添了咀嚼时的甘美回味,无论你是哪一派的月饼er,都会一秒爱上这样的口感。
也浓缩着近千年的中华美食精髓:
上好的食材与广东非物质文化遗产传承技艺相遇,终于点亮了这一轮甜月。
一口咬下,椰丝的浓香,与醇美甜柔的果仁叉烧香气立刻充斥齿颊,咀嚼之后,椰丝的清爽口感又占据唇齿,如经过甜蜜山峦的朗月清风。
“一个月亮”中秋月饼礼盒
南周文创出品
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原价248元,限时早鸟价178元
我们提取秋色中的橘红、月黄、水蓝等颜色,描摹出月光在水上折射的彩色光带,又如飘飞于天际的七彩祥云。
彩云追月,乃人间美景之极,人们对彼此的思念也正像那绚烂的彩云,追随着心中之人,永不离散。
虽然月亮高挂空中,但那微微闪烁的星光却能照亮月球的每一处阴影,当思念之人收到这轮月亮,你的思念,也一定会随着那皎洁月华一同流入对方心间,涤荡阴霾。
“一个月亮”中秋月饼礼盒
南周文创出品
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原价248元,限时早鸟价178元
一个中秋的拖罗饼,也是一个家,属于你的那份甜蜜,永远在等你归来。
离中秋不到一个月了,今年为亲朋好友们送上“一个月亮”吧。在月圆之时,一起分享这份带着团圆祝福的美味。
“一个月亮”中秋月饼礼盒
南周文创出品
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(本文为推广信息)
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