国际科技财经博客移民网络热点娱乐民生时事公众号

>

终于找到了小时候的月饼味道！非遗饼家做了80年，连包装都没变，一年卖出60万个！

终于找到了小时候的月饼味道！非遗饼家做了80年，连包装都没变，一年卖出60万个！

公众号新闻

2023-09-14 10:09

年年中秋节，年年收到的月饼礼盒扎堆，包装虽然精美花俏，但难吃也是真的难吃，都是工厂流水线的味道。

于是今年中秋，我们团队想回归本真，严循高标准，选一款真正好吃的月饼！

会自己买回家吃

会买给自己的父母家人吃

会真诚地分享安利给朋友吃

我们足足选了40多款品牌的月饼礼盒，没一个满意的。

直到找到这一款非遗金标手工月饼，朴素得毫不起眼，却意外得在这里吃到了久违的儿时的味道。

试吃后一句话总结：好吃、爱吃、停不下来！

-点击图片跳转查看-

真的非常质朴，没有什么华丽包装。

连包装都是爸妈那个年代的样子，还是古早年代的油纸包装。

一眼就回到小时候，阖家相聚，简单又美好。这才是记忆里的月饼啊！

不同的口味，都非常好吃，你一定要尝尝！

外表色泽金黄，泛着油光的饼皮！

懂吃的都知道，这是广式月饼一大标准，在行！

不仅如此，广式月饼里的馅必须厚实！

你看这满满的馅料，拿到手沉甸甸的，从里到外的实在。

讲究的就是皮薄馅靓！毫不夸张，“九分馅一分皮”。

非常惊喜和难得的是，他们的豆沙馅，是传统的黑豆沙！

过去的月饼很多都是黑豆沙，才有那种绵绵的、沙沙的口感。要用颗颗莹润的纯黑豆熬制而成，非常费人工，现在已经很少很少有人这样做了。

一口下去，内馅细腻柔软，满满浓郁的豆沙味！与蛋黄完美融合，甜而不腻、软糯醇香，层次感非常丰富！

办公室小伙伴们都赞不绝口，盲测分数打到了8.7分，在几十款月饼里面脱颖而出！

评价最多的：

“这就是我小时候的味道啊！”

“太可怕了，不知不觉吃完了一整个！”

“这个我要买来送给爸妈，他们一定超爱！”

“月饼还是得广东人出手，真的很好吃！颠覆了我对月饼的认知。”

这款月饼还是选品同事私藏了2年的心头好。从2021年就开始吃，每一年都要买很多份，送给家里的老人、父母，送给亲朋好友。

超出意料的好评，全都是自来水一般的复购和安利。

可以说是靠实力征服了所有人。

出品方，是来自广东的非遗饼家南源楼。他们创立于1938年，至今已经80多年！

门店不大，在一个小小的地方，一直坚持按照最传统、最原始的方式，手工制作，非常低调。

每到中秋排长龙，很多人都是十几份十几份地买，还有很多是港澳的老客户。慰劳了无数游子的心，和怀旧的胃。

不是工厂流水线生产，都是老师傅亲自制作，皮薄馅满，独家配方，黄金比例馅肉酥皮比，全在他们几十年的经验里。

馅料制作、包馅、定型...每一步都是纯手工，成品造型说不上精致，但却是手工痕迹最好的证明。

一个中秋，能卖出60万个饼！可见有多么好吃！

就像儿时家楼下、街角处的点心铺，就是记忆里那个不变的、好吃的味道。

好看的礼盒千万种，记忆里的美味却极其难寻。

特别推荐送给家里的老人、爸妈或者长辈朋友，比起花里胡哨的新派月饼，他们一定会更怀念这份古早味。

价美物廉，80元出头就能买到两筒月饼，没有比这更真诚、又更能打动人的心意了。

纯手工制作，现做现发！从出炉到你手里，新鲜得就下楼买到的点心，老人小孩都爱吃。

- 限量300份卖完下架下单趁早 -

- 01 -

三种经典款

| 每一口都让你停不下来 |

一共三种规格，柴火石磨豆沙、流金蛋黄豆沙、古法金标五仁。都是经典得不能再经典的口味，也是他们家的招牌，年年卖到断货！

一筒足足有500g！每一枚都是125g的大分量，一共4个！

可以说是我心中的「月饼王者」，内馅饱满圆润，料多到饼皮都包不住，满满的都是诚意，绝！

柴火石磨豆沙

甜而不腻，记忆中的豆沙味。

精选颗颗莹润的纯黑豆，比起红豆更加低糖低卡，味道也没有那么甜腻，内馅细腻柔软，入口满满浓郁的豆沙味。

一改月饼在大家心中“甜腻”、“吃一口就饱”的印象，甜得恰到好处，实在是甜品爱好者的福音！

流金蛋黄豆沙

王炸组合，人间美味。

颗颗流油的咸蛋黄，一个个压成大颗粒平铺入料，你能吃到那种带着鲜嫩油沙的颗粒感，咸香浓郁。

配合着黑豆沙的清香绵密，简直就是人间美味的王炸组合。

牙口不好、不爱吃甜的老人都爱吃。

古法金标五仁

溢出来的馅料，满嘴酥香。

南源楼的这款五仁月饼，颠覆了大家对五仁月饼的刻板印象。

从不吃五仁的小伙伴，都纷纷真香！

一切开，散发出浓浓的果仁香气！吃起来满口喷香，一点不觉得甜腻，香味居多、甜味为辅，余味又带着丝丝咸香。

馅料真的是不舍成本。

里面都是大颗的果仁，杏仁、核桃仁、瓜子仁……还有白芝麻、火腿猪肉、蜜饯等，多达十几种食材！

这款是最受长辈欢迎的！很多都说，从未吃到过这么好吃的五仁。

纯手工制作，现做现发！

从出炉到你手里，都是新鲜得像在楼下买到的点心，老人小孩都爱吃。

- 限量300份卖完下架下单趁早 -

- 02 -

非遗百年饼家手工炮制

| 好在还有人坚持这口古早味 |

南源楼的创立，还是一段和团圆有关的故事。

上个世纪30年代，为了养家糊口，蔡桥发的妻子邹氏远赴南洋淘金，夫妻二人相隔千里。蔡桥发奋发图强，学手艺、开茶楼，创号“南源楼”。

南，是思念远在南洋的妻子；源，望妻子饮水思源，早日归来团聚。

传承至今天，第四代，接近百年，只为守住这口团圆滋味。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力。”

从最开始的饼皮制作，到柴火烤制出品，每个环节，都手工制作。古方精配，原料讲究，都是纯手工制作的美味。

他们的月饼技艺，也被评为非物质文化遗产。

现在的月饼，虽然馅料越来越丰富，花样越来越好看，但味道却越来越没有人关注了。

好在，还有这份非遗金标月饼，还在坚持最原始的手作。好在，我们还能尝到一口，80多年前的古早味。

价美物廉，只要80元出头就能买到两筒月饼，没有比这更真诚、又更能打动人的心意了。

作为礼物带回家，待亲友来作客，仔细泡上一壶好茶。借由这口月饼，重拾那份简简单单的团圆滋味。

- 限量300份卖完下架下单趁早 -

有任何订单问题

扫描二维码

咨询在线客服

▽点击阅读原文，立即购买

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。

来源: qq

点击查看作者最近其他文章

相关阅读

沁园春喜蛛与量子我小预算就买到了非遗手作的月饼，连吃2年西贝家也出了流心款（明10点开团）过度包装的月饼利润究竟有多大？看完我惊呆了……小长假烧烤必备！已调味羊肉串，肥瘦相间，太像小时候怀念的那种街头味道！毛利率约60%的月饼遇新规：天价月饼现在怎么样了？实地调研→网红新款吃腻了，月饼还是小时候的最好吃穿过黑夜的爱情之花月饼界的劳斯莱斯！月销高达100万+，被媒体争相报道！刷新你对月饼的认知一年卖出7.9亿杯的茶百道要上市了！此前获得新一轮融资，估值180亿元！能否成为新茶饮中端市场的霸主运营商内鬼被抓！搞了8000万个手机号注册微信账号售卖，用于电信诈骗、网络赌博等活动…阳光下灿烂风雨中奔跑超精美月饼DIY模具！小白也能在家做出完美月饼糕点，超简单食谱来了！消失30年的拇指玉米有多抢手！晶莹剔透、香甜弹润，是真正小时候的味道~非遗传承85年，皮薄馅靓，一口满足，这才是真正的儿时味道！笑死！新型养老方式火爆全网：00后女生省吃俭用供父母上学、逼爸妈在亲戚面前表演节目…网友：小时候的“仇”终于报了！今年卖不出去的月饼，难道都被我吃了？苏轼也觉得好吃的月饼，一吃就上头我小预算就买到了非遗手作的月饼，连吃2年西贝家也出了流心款｜开团主人晒柴犬2个月和3岁对比照，等比例放大，连坐姿都没变！小时候的5毛钱零食，骗了我们20年？一年卖出1000万斤石磨手工粉，「粉大大」完成数百万天使轮融资｜36氪首发卖到脱销的“徽州老供销社月饼”——非遗徽派酥月，纯素月饼！多伦多华人超市月饼价格大PK，今年的月饼刺客是谁？嘿市价$95/盒起，中秋月饼团购City自取！香港半岛奶黄月饼、香港美心流心月饼、香港美心四式、香港美心猫山榴莲王软心月饼全美最全月饼功略？还有超难买的鲜肉月饼？中秋月饼指南请查收如果，你没有选择被GUCCI翻牌的月饼品牌！LUMOS鹿茉丝中秋礼盒，口感与颜值并存，一眼惊艳到！同行相轻格格不入为什么小时候的月饼更好吃？每年中秋节，卖出去的月饼都去哪了？一口就上瘾！非遗糕饼师做了40年的徽州酥月，土的掉渣...挣钱后，我终于舍得“重养”小时候的自己 KCL、布里斯托、华威补录更新！2023 A-Level考试突破80万人次，A*/A高分将减少10万个！非遗饼家做了80年的月饼，连包装都不变，一口梦回童年月饼界的劳斯莱斯！未上市就引得各大媒体争相报道！尝一口刷新了我对月饼的认知，这皮比别人馅都好吃N倍，网友：“太惊艳了！

热点事件追踪