▲点击上边i陪娃， 回复“陪娃” ，查看往期文章目录▲我家芊芊从小就喜欢（玩儿）做饭，从小烘焙课也没少上，就算出去旅行也喜欢玩儿学做饭的项目，比如学做寿司和泰餐啥的。
这个暑假，我教会了芊芊做几种做起来简单，好吃有营养又快手的早餐饼，结果她做上瘾了，开始花式投喂我和她爸。
芊芊做的早餐饼都是特别简单的那种，不用和面，用油少，基本上就是几样食材切一切，混一起，搅拌搅拌就可以了。
为了调剂口味，我还给她买了做松饼和玛芬蛋糕的预拌粉。
挤一挤。一烙就齐活，做完顶多刷个量杯刷个锅铲，厨房也不会被她霍霍成龙卷风过境。
最可心的是，它几乎不用清洗收拾，真是把我解放了。给你们看看，这是我们做完6个玛芬蛋糕的所有垃圾，直接一扔就齐活（松饼只多了一个洗锅、铲的工作）。
还有经常被我点的低脂燕麦早餐饼，好吃，低脂，饱腹感强。
另外，闺女还能给我小惊喜，比如这个绿色小清新的早餐饼，热的时候，看着就有食欲。
就连家里头天晚上剩的米饭，或者剩馒头，剩吐司片，都能被她当成早餐饼的食材。
芊芊说做饭就像做实验一样好玩儿，不同的食材加上不同的调料，做出来的味道也不一样，特别有意思。今年教育部新课标改革不是让孩子们在家学做饭么，像芊芊一样学做这几样简单的早餐饼，做饭这块儿咱孩子算是拿捏住了。如果孩子不爱做饭，感兴趣的妞们也可以给孩子做，能让早饭吃得健康又省事儿。而且花样也多，孩子不容易吃腻，开学以后也不愁给孩子做啥吃了。接下来，我就把芊芊在暑假学的这几种有营养的快手早餐饼的做法分享给妞们，妞们可以转发给孩子，一起做起来，也可以收藏起来，想自己做的时候翻翻看。半个大苹果去皮切成小苹果粒，打一个鸡蛋，倒半杯牛奶，半杯低筋面粉（没有的话就一半普通面粉，一半淀粉混合，爱吃甜一些的还可以自己加糖或者代糖），搅拌成均匀的面糊。
平底锅喷少量油，面糊放锅里摊成小饼。煎到底面金黄固定可晃动，翻面，再把另一面煎成金黄色就可以出锅啦。
熟苹果吃着比生吃苹果味道更香甜哦，特别适合生吃水果会闹肚子的。
这个燕麦饼起初是为了消耗家里大袋包装的即食燕麦的，用来替代面粉是个不错的减脂期早餐。一根香蕉，一大把燕麦，加上一个鸡蛋，少量的牛奶，用勺子压压拌匀。
把搅拌好的放入喷少量油的平底锅，煎到底面金黄定型，翻面，把另一面也煎成金黄色，就可以出锅了（想换个口味的，还可以在这个基础上加一勺纯可可粉）。
话说，黄瓜饼我还是头一次吃。芊芊说她就是想做个有颜色的饼，以前绿色都用菠菜，家里没有，但看到家里有黄瓜，就把黄瓜榨汁了，结果意外地好吃。
一根绿皮黄瓜带皮切丁，加水放搅拌杯里打成黄瓜汁，带点瓜泥和瓜皮也没关系，不用再过滤。
黄瓜汁里加1个鸡蛋，1小碗儿面粉，一小勺盐，搅拌成面糊，面糊可以成一条连续的能流动的线，我觉得这个浓度就刚刚好。
平底锅喷油，倒面糊，转一下，让面糊均匀成个圆形小饼，小火烙，等黄瓜面糊表面定型以后，用小勺刷上一层鸡蛋液。鸡蛋液凝固的时候翻面，继续烙一分钟就出锅了。
这个清香软嫩的小清新黄瓜饼，味道很特别哦，我和芊爸挺喜欢吃的，虽然是芊芊琢磨出来的，但她却觉得味道一般般 
把午餐肉（我家常备午餐肉，吃的都是那种专门给小孩子吃的，配方很好的）切小丁，加上买现成的甜玉米粒，打一个鸡蛋，再加小半勺盐，两大勺淀粉。
搅拌均匀。
平底锅喷少量油，锅热一点后放进去，摊开，别堆太厚了，要不不好熟。小火煎到底面定型，可以晃动了，翻面再煎一会。
这个蔬菜豆腐早餐饼，营养全面又均衡，软软乎乎的很好吃。
西蓝花和胡萝卜用搅拌杯打成碎放盆里，再放北豆腐块，午餐肉丁，1个鸡蛋，1小勺盐，外加2勺面粉。
然后，平底锅喷少量油，用手抓一把放锅里按成厚的圆饼。
家里头天晚上有剩米饭或者剩馒头，或者剩吐司片的，都可以拿来做早餐饼。比如，把吐司片切小块，用空气炸锅175度烤5分钟烤酥脆，或者直接放平底锅里放少量油煎成金黄色（我家用的吐司片切丁放空气炸锅哈，更省事儿不用油）。把烤好的吐司块和午餐肉丁平铺在平底锅里，放入2个鸡蛋的鸡蛋液，等鸡蛋液凝固后翻个面，再煎1分钟就行。
再比如，头天如果剩了点儿米饭，扔了可惜，不扔又不够一个人吃的，可以拿来做早餐饼。剩米饭里打2个鸡蛋，加上一些胡萝卜丁，午餐肉丁，葱花，小半勺盐和一点儿白胡椒粉。
给搅拌匀了以后，直接倒进平底锅里，用铲子按平，撒点儿黑芝麻，小火慢慢煎到定型后翻面再煎1分钟。
我觉得这么吃，虽然都是蛋炒饭的材料，但又比千篇一律地吃蛋炒饭更有新意。
这几种早餐饼就跟妞们分享完了，都还挺简单好上手儿的吧。其实让孩子学做点儿简单的饭，大小也算个生存技能，自己一人在家也饿不着。顺带还能更体谅父母，在连续给我做了几天早饭以后，芊芊对我说:"妈，从小到大，您一直都给我做早饭是怎么做到的。"老母亲的付出被看到了呀，欣慰啊。还别说，接长不短儿能享受下孩子的投喂，老母亲就觉得好幸福。实属孩子给点儿糖，就乐得屁颠儿屁颠儿的那种关于快手早饭，我没少跟妞们分享，早上时间宝贵，时间能省则省，想要早上多睡10分钟的妞儿，可以点下面链接继续看看：
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