研究：塑料微波加热，释出大量塑料微粒恐害健康

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2023-09-23 16:09

最新研究发现，用微波炉加热塑料用品时会释放出大量的微粒塑料。目前尚无直接证据指出，这些微粒塑料会如何影响人体，但研究人员认为，这次结果对于塑料危害人体是一大警示。

内布拉斯加大学(University of Nebraska)研究指出，微波塑料用品时，会释放大量微小的塑料微粒。某些情况下，每平方公分会释出超过20亿个纳米塑料微粒(Nanoplastics)与400万个塑料微粒(microplastics)。对此，联邦环保署(EPA)前主管、目前担任"Beyond Plastics"组织主席的恩克(Judith Enck)说，"这项研究应该是警示，不只对新手父母而言，对联邦食品暨药物管理局(FDA)也是如此。"

研究人员胡山(Kazi Albab Hussain)在实验中利用FDA核准的塑料奶瓶进行微波加热，这些奶瓶装满了仿真食物的水和其他液体，之后微波加热3分钟。从结果来看，食用这些微波后牛奶的婴儿，等于吃进过程中所释出的塑料微粒。

在地球最高峰以及最深海洋都可发现塑料微粒的踪迹，"亨利福特诊所"(Henry Ford Health)一项研究发现，77%受试者体内血液都发现有塑料微粒，其中部分塑料是属于全氟/多氟烷基物质(PFAS)。政府预估，97%的美国人身体血液中都可发现PFAS。

胡山说，"许多研究，包括这次研究都指出，纳米塑料微粒或塑料微粒的毒性与暴露的量有高度关联。"专家将肾脏细胞放在瓶子微波实验中所释放的塑料微粒中，结果发现约有75％的细胞会被杀死，从中加以推测，塑料微粒会通过这种方式伤害肾脏。

为了避免吃进塑料，胡山建议民众首先不要微波塑料。他也希望有朝一日，市面上能出现一款标榜无塑料微粒或纳米塑料微粒的产品。目前可食用无塑料食品包装、可堆肥的咖啡胶囊和茶包，以及玻璃奶瓶都是可以加以利用，而且不含微塑料成分的产品。

来源：世界日报编译庄瑞萌