【民生】法国本土肉越来越少，居民恐惧激素进口牛肉

2023-10-14 17:10

巴黎10月13日（胡桢）根据FranceAgrimer发布的报告显示，超过30%的法国肉类消费（绵羊肉和鸡肉超过50%）涉及到了进口产品。而进口肉类的激素喂养现象普遍超过法国本地。

随着进口肉类在法国市场上占据愈发重要的地位，国内牛群逐年下降，生产成本居高不下，再加上为抵抗全球变暖而日益增长的环境标准压力，法国畜牧业面临着严峻的挑战。

据FranceAgrimer于2022年7月发布的报告显示，去年超过30%的法国肉类消费（绵羊肉和鸡肉超过50%）涉及到了进口产品，且这一过程呈现出11.5%的增长，显著“超过”了Covid-19爆发前的年份。我们不禁要问：标有蓝色、白色和红色标志的法国肉类是否正逐渐从我们的餐桌上消失？

“如果我们不采取行动，我们将不得不面对越来越多来自澳大利亚和巴西等国家的肉类，那里的牲畜用激素喂养，” 法国国家牛业联合会(FNB)主席、法国国家农业经营工会(FNSEA)副主席Patrick Benezit忧心忡忡地说。他强调，与全球其他地区相比，法国的畜牧业在质量和环境标准方面是一个例外。

近10年来，法国的肉类消费总体上呈上升趋势。尽管通货膨胀仍在进行中，肉类的总消费量在过去两年里连续增加（2021年增加0.7%，2022年增加0.8%）。尽管这其中有三分之一的增长可以归因于人口增长，但更广泛的看，这也体现出了人均消费量的提高（增加0.5%）。

需要注意的是，不同种类的肉的消费趋势在过去十年中发生了变化。尽管牛肉的消费量在明显下降（过去10年下降了9%），但猪肉的消费量保持稳定，而家禽的消费量却在飙升。特别是在通货膨胀的背景下，鸡肉的消费量已经超过了牛肉。

尽管法国的牛群数量达到了1700万头，并且在过去六年中减少了10%，该国仍然是欧洲最大的牛肉生产国。该行业产生的温室气体占据了法国总量的11.8%，法国审计法院在2023年5月的一份报告中批评这一点对气候产生了“不利影响”。

据法国农业部的数据显示，预计牛群的数量还将继续下降（预计2035年为1500万头，2050年为1350万头）。这种下降趋势是“被动的，并且不受政府的有效控制，这损害了运营商的利益，” 审计法院补充说。

“如果生产量减少是为了满足气候和环境目标，但消费却未能相应减少，那么进口就会增加，”气候经济研究所(I4CE)在今年初指出。在这种情况下，尽管法国养殖者的市场份额在下降，气候也没有得到实际的益处。

Benezit补充说：“在法国减少母牛的数量，而在其他地方增加，并不是一个严肃的做法。”他要求生产成本得到更多的尊重，因为养殖者们难以维持生计，且依赖公共援助（2019年达到43亿欧元）。

当环境、经济和国际贸易在全球舞台上的这场战斗中交织在一起时，法国肉类产业的未来如何，似乎成了一场复杂的博弈。

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来源: qq