纽约最好吃葡挞要失传？两家老字号饼屋关门...不舍得！

2023-10-23 22:10

家人们谁懂啊，纽约压箱底的两家扛把子饼屋：曼哈顿华埠的金龙船、法拉盛的金陵，都要关门了！最好吃的葡挞即将失传...

随着物价升高和人口流失，纽约的华人传统饼屋迅速没落，往日人来人往的店里，卖的都是几块钱的超良心价格，数十年来陪伴了一代又一代纽约华人成长、见证了一波又一波新移民融入新生活。

就在华人区商家逐渐转向更加高端定位的同时，这些被时代抛弃的小店，也因为低定价难敌高房租，找不到了存在的理由，选择歇业

其中一家，就是位于曼哈顿唐人街Bowery街111号的“金龙船饼屋”。

2002年开业的金龙船，一开就是21年，店里售卖菠萝包、鸡尾包等常见广式包点，以及糯米鸡、炒牛河等经典粤菜小吃，由于大部分食物单价都是个位数，因此经常被人夸“又便宜又好吃”

上个月，店家放出消息，犹豫租约到期无法继续服务顾客，决定从9月30日起停止营业。

消息一出让街坊大为不舍，纷纷排队光顾表示支持为了满足这一波忠实顾客，饼屋继续延长营业，但还是无力回天，就在刚刚过去的周日（10月22日）正式结业，和纽约人作真正的最后告别。

据世界日报报道，现年67岁的店长刘国强，从事糕点业50年，从开业起每天亲力亲为工作18个小时，坚持用料实在、口味正宗。

他谈到关门也是无奈：要想保持食物好品质就要加价，不涨价的话就要降低标准，无论怎么选都与他的初心违背，只好结业，和家人享受天伦之乐。

果然良心老板才会有良心出品，谁不知道金龙船的葡挞是纽约一绝，饼皮是曲奇底，蛋液内馅又软又香，单价才1.5美元～每次去唐人街都会买他家的蛋挞或者葡挞！

说起葡挞，另外一家被封为“纽约最好吃葡挞”的金陵饼屋，就在法拉盛，和金龙船一样，也准备要结业了...

老纽约人都去过的法拉盛Main街最繁华十字路口，边上就是开了25年的金陵面包西饼。

这里最出名的就是新鲜出炉的葡挞和蛋挞，入口丝滑、甜度适中、奶香浓郁，单价2.75美元，很多人特意从外州开几小时车来光顾，还都是几盒几盒地买回家

但没想到生意火爆的金陵，也倒在了高房租之下。

同样在9月，店门外贴出了告示，9月30日是最后营业的日子；也同样招来了大批不舍的食客，让老板不得不延长营业时间，截止10月22日依然在限时开门，随时说关就会关！

有兴趣的马住金陵地址⬇️

New Flushing Bakery

📌135-45 Roosevelt Ave, Queens, NY 11354（缅街与罗斯福大道路口）

💰只收现金

虽然两家老字号饼屋说了再见，但是纽约最好吃葡挞并没有失传，幸好小编压箱底的宝藏葡挞店还在～

说的就是布鲁克林八大道的新发，或者是布鲁克林86街的喜百合，都是超级火爆需要预定的传统饼店，记住葡挞一定要新鲜出炉最好吃哦！

新发饼店Xin Fa Bakery

📌5617 8th Ave, Brooklyn, NY 11220

喜百合Lily Bloom Bakery

📌8614 5th Ave, Brooklyn, NY 11209

【本文由纽约潮爆编辑整理，部分资料来源自gothamist，secretnyc，不代表本公众号立场，图源网络，版权归原作者所有，未经许可不得擅自转载。】

往期推荐

分享、点赞、在看，喜欢我们就点点吧

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。

来源: qq