生活不易, 却总有一间小馆为你缝缝补补

波士顿入秋之后，阴雨连连仿佛总是常态，emo情绪与坏天气接近正比。却不想，在某个傍晚觅食的路上，被这间温馨的小馆彻彻底底治愈了一番。

波士顿Matsuba Izakaya是一家刚开业不久的日式居酒屋，虽初来乍到，却用真心狠狠圈了一波粉。比起那些花里胡哨的创意菜，这种注重食材和用心制作的本格料理才更容易令人动情。

以竹制九宫格搭配素雅日式小碟端上来的Mini Omakase，就像是一份Matsuba Izakaya的自我介绍，朴素不失精致的装盘里，内容极为丰富。

色泽粉润的各类新鲜鱼生，搭配口感丰富的安康鱼肝、芥末八爪鱼、牡丹虾...... 只一道迷你「厨师发办」，瞬间好感拉满。

九宫格Mini Omakase包括：黑鲈Suzuki、扇贝Scallop、鮟肝Ankimo、芥末章鱼Wasabi Tako、牡丹虾Botan Ebi、吞拿鱼塔塔Tuna Tataki、海胆厚脂金枪鱼Uni Toro、乌贼飞鱼籽Ika Tobiko、鲑鱼卵Salmon Ikura

能与迷你Omakase媲美的Sushi Deluxe，也是美貌与实力并存。十只握寿司整齐排开，每一味虽内容不同、风味不同，却都是肉眼可见的新鲜。

而且，每一款生鱼片握寿司的顶部还搭配了不同佐酱或鱼籽，看得出主厨甄选的用心与巧思。

Sushi Deluxe包括：Ankimo、Tuna,、Suzuki、Salmon、Scallop、Escolar、Snow Crab、Ika、Toro、Saba

Matsuba Izakaya在餐食上的处处细节控，也难怪开业短短两个月，便收获了Google近乎满分的高评。开胃菜里，圆墩墩的岩石炉烧得正旺，以贝壳作皿盛来的Shiitake Kaiyaki 椎茸贝壳烧，还添加了蟹柳、飞鱼籽增加鲜味。

萌萌的Sake Aburi 炙烤鲑鱼，以雪蟹肉堆成的小球上，铺上喷炙焦香的鲑鱼片、牛油果、鲜菇等，再淋入鳗鱼汁，是极佳的爽口前菜。

还有胖乎乎的Salmon Onigiri 三文鱼日式饭团，呆萌的外表下，肚子里的“货”可是不少。熏焙至全熟的三文鱼搭配咸香米饭团，鲜糯温润。

就连看似质朴的Grilled Mackerel 烤鲭鱼，火候也恰到好处，油润肥美中隐含的馥郁辛香包裹在每一颗鱼肉中。

热门烧烤还包括：Saka Karma 三文鱼下巴、Hamachi Karma 烤黄尾鱼、Yakitori 日式烧鸟等。

吃到一半，愈发感觉像Matsuba Izakaya这样的小酒馆，不仅能提升约会、小聚的格调，就算一人食也是满满的治愈。

House Boat很适合约会或小聚哟！

打开特制卷寿司一栏，丰富的配搭专治“众口难调”。盲选两款也都是惊喜连连。铺满吞拿鱼刺身的Red Sox Maki，一口下去还充斥着青黄瓜的鲜脆和特调辣黄酱的醇厚。Crazy Toro Maki则是带着焦香的喷炙鱼腹肉与大虾天妇罗的奇妙组合。

“炫饭党”也很难不爱的招牌海鲜丼，将数种新鲜鱼生搭配温润日式寿司米饭，不论是一口肉一口米，还是“豪华拌饭”的吃法，怎么吃都很过瘾。

热门主食还包括：Tonkotsu Ramen 猪肉叉烧拉面、Unaju 鳗鱼饭、Gyu Don牛肉饭等。

点击放大查看餐单详情