多伦多两姐妹如何创立自己的意大利面酱品牌并取得成功

2023-10-30 19:10

由米歇尔·萨图尼诺(Michelle Saturnino)和娜塔莉·萨图尼诺(Natalie Saturnino)两姐妹创立的“Thank Frank”酱，从一个COVID时代的想法发展成为一个完整的商业项目。米歇尔说：“我们的父母在市中心经营了Scaccia餐厅超过30年。[我和我妹妹]一直在那里工作。”

疫情时期的转变

在大流行期间，餐厅关闭了，团队为当地社区提供外卖。“那段时间很多反馈都希望有一个瓶装酱，”她补充说。

追求家的味道

深知如何将优质食材转化为充满灵魂的意大利菜肴的这两姐妹，决定创造一种味道像家常的预制酱。米歇尔解释说：“我们花了一年多的时间制作、试吃、重新设计，真的想生产出一种像我们在家里吃的那样的味道。”

酱的诞生与特点

最终，“Thank Frank”酱诞生了。为了向萨图尼诺家族的女家长弗兰卡(Franca)致敬，它为现代（而且忙碌）的厨师提供了一个从厨房中解脱出来的机会。米歇尔解释说：“[Thank Frank]基于传统，但是为现代制造。我们是工作的单身妈妈。我们想要一些味道惊人的东西，但你不需要坐在那里花几个小时制作它，因为我们都没有时间。”

产品线与市场反馈

“Thank Frank”酱不含防腐剂或填料，不含大蒜和其他品牌中可能导致消化不适的香料。目前，产品线包括三种口味——经典（仅用胡萝卜加甜）、玫瑰和全牛肉博洛涅塞。米歇尔解释说：“在尝试了市场上的所有东西之后，我们知道我们有一些特别的东西。”

家族事务与未来展望

这仍然是一个家族事务，酱在家族餐厅制作，两姐妹负责所有的计划、包装、营销等。米歇尔说：“我们希望能在一个大的设施里，并且到处都是。”米歇尔补充说，目前可以在Scaccia、Saudade和Tiny’s General Store等少数当地零售商店以及在线购买，扩展到加拿大各地绝对是目标。

编辑：YUAN

编审：言西早

图片：官网社交账号

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